绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶怎样泡西湖龙井茶才好喝？很多人喜欢喝茶，却不知道怎么泡茶。喝茶是一种文化，在我国已经有几千年的历史。正确泡茶的手艺，能让茶泡的更有好。专业的泡茶师，能让茶泡的更香更纯更具特色。所以，我们在品茶的同时，也需要学习泡茶的技巧，做个会喝茶也懂泡茶的人。今天，茶艺网就来为大家介绍怎样泡西湖龙井茶。
西湖龙井是我国著名的绿茶，正确的泡茶手艺，才能品尝到西湖龙井独特清香味醇。随着人们生活水平的提高，人们对喝茶的文化的深入，泡好茶越来越关键。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”驰名中外。冲泡西湖龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品。
那么，怎样泡西湖龙井茶才好喝呢？龙牌小编支招主要从以下几个方面：
1、准备茶杯。用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g，根据个人口味而定)放入玻璃杯中。
2、温度控制。待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。
3、温润茶芽。采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。
4、悬壶高冲。用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。
5、品饮。杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。通常采摘茶叶时，只采嫩芽称“莲心”；一芽一叶，叶似旗、芽似枪，则称为“旗枪”；一芽两叶，叶形卷曲，形似雀舌，故称“雀舌”。闻其香，则是香气清新醇厚，无浓烈之感，细品慢啜，体会齿颊留芳、甘泽润喉的感觉。
更多西湖龙井茶相关健康知识推荐：
《夏季喝西湖龙井茶的好处》
《怎样喝茶有利于身体健康？》
西湖龙井茶储存如何才能保鲜？
绿茶保存是一件费工夫的事情，而作为绿茶之王的西湖龙井更是如此，如何保存才能让它得以保鲜呢?小编今天就来给大家说说。
绿茶的保存可谓是一大难题，目前还没有一种方法能使茶叶长期保鲜，只能尽量延长茶叶保鲜期而已。茶叶的保存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。
西湖龙井的保存注意事项，第一是容器的选择，以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。第二是，盛于容器中的茶叶，宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。该地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。还要注意，不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。
不少茶庄现在都备有真空机设备，购买茶叶之后，你可以直接要求茶庄为你抽真空，然后将西湖龙井存放在冰箱里，只要没有开启，那么保存上一年半载还是可以确保原汁原味，不过需要注意的是，一旦开启，就要注意防止异味窜入，所以开启后的西湖龙井最好在半个月内饮用完毕是最佳的。
西湖龙井茶叶的保鲜技巧
1可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭保管。2、普通的瓶、罐等保管茶叶，用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好，可以减少容器内的空气接触，容器盖要与容器身结合严密，以防止湿气进入。
3、茶叶的包装材料要求无异味，有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。
4、利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入。
如何鉴别真假西湖龙井茶
茶叶市场发展迅速，以假乱真的西湖龙井茶叶多得数不胜数，因此如何分辨西湖龙井茶叶的真假变成爱茶之人应该掌握的一项本领。那如何鉴别真假西湖龙井茶呢？主要通过西湖龙井茶叶的外形、西湖龙井茶叶的组织形态、茶素、锰的检查四个方面去鉴别。
1、观察外形：将一片茶叶放在漂盘内，有水开冲泡十分钟，待叶片全部展开后，仔细观察，叶边缘有显著的锯齿，齿上有腺毛，近叶基部锯齿渐稀，叶基部一般呈三角形状。一片上有明显的网状叶脉，主脉明显，支脉不直射边缘，并在叶片三分之二的地方向上弯，连接上一支脉，形成波浪形的叶脉。茶芽和嫩叶背面均有银白色茸毛，嫩枝呈柱形，即是真茶，否则是假茶。
2、鉴别茶叶的组织形态：将可疑的茶叶放入百分之10的氢氧化钾溶液内24 小时后，在放至5：2的水与三录乙醛溶液中，退去色泽，用亚录酸钠充分漂白后，置于显微镜下，检查海绵组织，含有草酸钙结晶体和枝状石细胞的是真茶，否则是假茶。
3、测定茶素：选择几片可疑茶叶，捣碎放入试管中，加入耳0。5~1 毫升蒸溜水煮沸，待冷却后，再加工0。5毫升录，将试管剧烈振动，静置分层，用细玻璃管吸取下层的少许录仿液，置于玻璃片上晾干后，放置显微镜下观察，有针状结晶的茶素为真茶，否则是假茶。
4、锰的检查：取少许可疑茶叶放入坩锅内，灼烧成灰，用白金一端弯成小园圈，烧热后蘸少量茶灰灼烧，有绿色的锰酸钠即是真茶。 再取少量灼烧灰装入试管中，用稀硫酸溶解，加少量硝酸和少量二氧化铅，静置片刻，液体上部呈紫色(过锰酸)即可证明锰的存在，是真茶。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
