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正宗西湖龙井品牌有哪些?

2019-06-24 访问量: 15 茶礼仪网

西湖龙井是我们国家十大名茶之一,生产地是杭州西湖。正宗西湖龙井品牌也非常多,热门的包括了西湖牌、狮牌、御牌等,这些牌子的知名度都非常高,而且档次也是擦不多的,所以喜欢西湖龙井的人不妨纷纷尝试下这些品牌,一定会为您带来不一样的感觉。

西湖牌龙井:始创于1949年的杭州茶厂,是西湖龙井原产地老字号企业。66年来,始终致力于龙井茶的保护及茶文化传播,为国家及茶友提供正宗、优质的西湖龙井。“西湖牌”是正宗西湖龙井品牌之一。公司坚持对所有的产品按照统一加工场地、统一收购鲜叶、统一加工标准、统一手工炒制的原则,创造西湖龙井茶品牌的最优化,保证消费者买到的每一颗茶叶都产自原产地。

正宗西湖龙井品牌有哪些?

狮牌西湖龙井:杭州狮峰茶叶有限公司,创建于1985年,是一家秉承西湖龙井传统工艺,集研发、生产、营销于一体的专业企业,也是正宗西湖龙井品牌。公司有两名国家级评茶师、三十多名高级炒茶师以及十数名专业技术人员。

西湖龙井的品牌有很多种,正宗西湖龙井品牌还包括了贡牌西湖龙井,这个品牌的茶叶也是有着自己独特的优势的,并且以颜色绿、香气浓厚、味道甘甜、形象美观等优势,受到了更多消费者们的喜爱,并且在多次比赛中获得了好评。

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西湖龙井茶叶资讯 值得大家关注

  西湖龙井茶叶资讯大家了解过吗?我们知道西湖龙井价格高,品相好,很多人都爱喝。不知道它的炒制工艺是怎么样的。其实龙井之所以那么出名,味道那么好,正是因为它生长的环境好,制作工艺复杂而优质。下面就让我们来看看西湖龙井茶叶资讯吧。

西湖龙井茶叶

  西湖龙井茶叶资讯平台10月1日讯:欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。西湖水与龙井茶,齐为杭州的金名片。西湖龙井,扁平光滑挺直的外形,嫩绿光润的色泽,清高持久的香气,鲜爽甘醇的滋味,赢得了“绿茶皇后”的美誉。鲜叶从茶树上采摘下来,如何成为龙井茶叶?必须经过茶农的精心炒制。2009年,西湖龙井茶炒制技艺获得国家非物质文化遗产殊荣,进一步增加了美誉度。


  西湖龙井茶叶资讯:西湖龙井茶炒制技艺,分为“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、压、磨”等十大手法。在具体操作中又有讲究。比如春茶上市期间,茶叶三天一个样,生长时间不同,炒制技术、火工、手势方法等都不一样;炒制高、中、低的不同档次茶,炒法也有所区分。根据龙井茶的不同品种(如龙井群体种、龙井43等)、不同产地而形成不同品质,各种要素都要考虑进去。所以,这十大手法不是绝对分开的,炒制时要结合具体情况不断变换手法,灵活操作,并根据需要控制好锅温,从而炒出色、香、味、形俱佳的龙井茶。

  说说容易,真正做起来还是挺难的,要经过长时间的磨炼。

  西湖龙井茶叶资讯:龙井村茶农以茶为业,手工炒茶技艺是看家本领;不会炒茶,就难以立足。戚国伟从12岁开始炒茶。那时候,由邻近几家茶农自愿组成互助组,炒茶氛围浓厚:戚国伟们白天采茶,晚上炒茶,如果明天要卖,就炒个通宵。耳濡目染中,戚国伟对于炒茶有了亲切感。后来到了合作社时代,人就多了,学习氛围浓了。以小组为单位,戚国伟们每天炒茶都互相交流经验。第二天茶叶炒好后,就拿出来进行评比,好的插上红旗,奖励一包香烟;差的插上白旗。所以你追戚国伟赶,人人都以炒出好茶叶为骄傲,技术也不断进步。

  炒茶技艺,戚国伟是向好几个师傅学习的,因为各有所长。有的师傅炒特级茶好,有的师傅炒高档茶好,有的师傅炒低档茶好。比如特级茶,看颜色光亮度,香气浓郁;二三级茶,看条形齐不齐。有人拿在手里炒了40分钟,竟然没有一颗碎茶,那功夫可真深了。

  看了西湖龙井茶叶资讯我们可以很详细地了解西湖龙井的制作手法和制造奥妙,同时我们还可以学到很多关于它的等级怎么区别还有外形怎么挑选。经常关注西湖龙井茶叶资讯,对购买到西湖龙井真茶好茶是很有帮助的。

御藏西湖龙井

  西湖龙井能走到今天却依旧辉煌,定有他存在的道理,不论是在古代还是在现代西湖龙井一直名扬天下,深受祖祖辈辈的喜爱,还是在如今依旧是中国名茶之首,从未变动,西湖龙井品牌种类繁多,但好的就那么几个,御藏西湖龙井就是其中之一,当然能走到今天也有它所在的优势。

  西湖龙井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称着。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。而御牌的御藏西湖龙井与其他系列产品就很能体现西湖龙井的这些特色。

御藏西湖龙井

  在御牌龙井官网上会发现,其各系列产品价格差异很大,有一种御十八产品是最昂贵的,其所含重量也高;还有一种御藏西湖龙井的价格就很平民化,重量也只有五十克。可见,各种经济条件的茶友都可选择价格合适的龙井茶,可品味那种流传千年的四绝之妙。

  御藏西湖龙井能在各品牌胜出,可见它无论在品质还是系列上都是让人叹为观止的,能在众多品牌中立足也是非常让人佩服的,如果你喜欢这款茶的话一定要带回家,御藏西湖龙井一定买的值,它的升值空间也非常大。

阮浩耕:龙井与西湖是并蒂莲

阮浩耕:龙井与西湖是并蒂莲

喜欢中国茶文化的茶客们,一定不会对“阮浩耕”这个名字感到陌生。他主编过的《茶博览》杂志,曾经以朴实的茶人文风、翔实的文化资料,成为爱茶人了解中国茶文化的首选,2007年,卸下主编职务的阮先生在本刊开设专栏,用他在茶界数十年的浸淫,将古今中外的茶文化史为我们娓娓道来。

每每阅读阮老师寄来的文字,我都像与他又进行了一次面对面的交谈,那独特的视角和深入浅出的语言,让我在脑海中一遍遍地猜想着这会是怎样一位老人。所以此次杭州之行,我选择的第一个采访对象就是阮浩耕老师。

西湖边上的俭静雅居

杭州著名南山路,一边是美不胜收的西湖南线美景,另一边则依旧矗立着许多旧韵犹存的近现代历史建筑,这里是杭州特色的休闲艺术街区,阮老师的家就在这附近,西湖边上,一个闹中取静的地方。

敲开沿街的铁门,眼前是一座上世纪七八十年代修建的楼房,土黄色的外墙略显斑驳,院子里有好几棵我说不出名字的绿树。身后的铁门“砰”地关上,立马将这不大的院子与外面喧闹的街区隔绝开来。

拾级而上,阮老师已经在家门口笑脸相迎。照片上曾见过阮老师,但眼前这位老人还是比我想象得更加健硕一些。阮老师的房子不大,最大的一问就是他的书房。和我遇到过的很多学者专家一样,书房里除了书还是书,几个大书柜占据了书房里整整一面墙的位置,各种和历史、和茶有关的书籍堆放得有些杂乱,但交谈中,阮老师却总能很快地从书堆里找到他想要的那本给我们看。我们在一张不大的老式办公桌前落坐,阮老师就端来了今年的新龙井,屋内立刻溢满了浓郁的熟豆香,透过玻璃杯,翠绿的龙井宛如跃动的精灵,饮一口,鲜爽的口感把我们进门前的暑意驱赶得无影无踪。

伴着这满室的清香,我们从杭州的历史聊起,度过了一个清凉愉快的下午。

龙井与西湖是并蒂莲

因为是第一次见面,我和阮老师交换名片,他递来自己的名片。让我大吃一惊。名片上除了“阮浩耕”三个字和几种联系方式,其余是一片空白,没有任何头衔和职务。看我有些惊讶和疑惑的表情,阮老师笑着说:“外界在介绍我的时候,常说我是茶文化专家,其实我不是科班出身,根本谈不上专家,只是好这一口茶。只要真诚地喜欢茶,不需要太多的头衔和职务,反而会轻松一点。”这样朴实的话语和一张接近空白的名片,让我不禁对眼前这位朴实的老人肃然起敬。

作为一位茶文化研究者,阮老师对杭州和茶有着自己独到的见解。他认为杭州从唐朝至今,经历了从“茶禅”、 “茶贡”、“茶隐”、 “茶馆”四个不同的阶段。唐代的《茶经》中提到: “杭州钱塘天竺灵隐二寺产茶。”是谓“茶禅”;两宋时,龙井成为贡茶,是谓“茶贡”;明清两代,龙井茶开始受到文人隐士的青睐,对于龙井茶的赞誉诗词数不胜数,是谓“茶隐”;清代至民国时期,从南宋时期兴起的杭州茶馆得到长足的发展,是谓“茶馆”。

而作为一位地地道道的普通杭州茶客,阮老师自小在西子湖畔与龙井名茶相伴,他说过去的杭州城每条街巷里都有茶馆,还有不少艺人会在茶馆里说书,许多农民为了听书,就把要卖的东西搬到茶馆里,一边听书,一边做买卖。“我小时候就经常去茶馆里买菜,也常常为了多听会儿书,而耽误了母亲的家务事。”

今天的西湖和龙井在阮老师眼里已经是相互依存的“并蒂莲”,不可分割。到杭州不去西湖,不去品尝一下龙井茶就不算到过杭州。西湖景区周围可以喝茶的各式茶馆不下一百处。西湖已经成为喝龙井最好的地方,喝茶的地方同时也是观西湖美景的好地方。“常有外地朋友和我说。在西湖边上喝龙井怎么和在家里喝感觉就是不一样呢?这可能就是西湖与龙井这对并蒂莲的魅力所在吧!”