西湖龙井属于什么茶龙井茶的功效诠释-茶礼仪网

西湖龙井属于什么茶？中国茶总共有六大类，西湖龙井茶属于六大茶类中的绿茶，以下是西湖龙井茶属于什么茶和西湖龙井茶的功效诠释。

西湖龙井属于什么茶龙井茶的功效诠释

一：西湖龙井茶的诠释

1、西湖龙井茶市绿茶中的一种，西湖龙井茶不仅色、香、味、形“四绝”于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，是世上罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

2、西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下，游览西湖，品饮西湖龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。

2011新茶特级西湖龙井茶

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二：西湖龙井茶的工艺和颜色

1、西湖龙井茶属于扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。

2、西湖龙井产于杭州西湖，鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，制造前经过适当摊放，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁、味甘、形美”的特点。

3、西湖龙井茶外形嫩叶包芽，扁平挺直似碗钉，匀齐光滑，芽毫隐藏稀见，色泽翠绿微带嫩黄光润，香气鲜嫩馥郁，清高持久，汤色绿清澈明亮，滋味甘鲜醇厚，有新鲜橄榄的回味，叶底嫩匀成朵。

4、将西湖龙井茶冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶汤清碧，悦目动人。

西湖龙井茶叶 2011新茶雨前经济型

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三：西湖龙井茶的功效诠释

1、西湖龙井茶具有兴奋、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌、抑菌等作用。

2、西湖龙井茶还具有减肥、防龋齿、抑制癌细胞的功效哦~~~

温馨提示：综合上述，我们可以知道什么是西湖龙井茶，以及西湖龙井茶的功效，想了解更多的茶叶知识，可以点击进入

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谈西湖龙井是绿茶吗

　　去年和朋友一起去杭州西湖游玩时，顺便喝了点西湖龙井茶，喝下去的瞬间感觉很舒服，非常的香，口感不错，看上去汤很清。喝完了一壶还想再喝，根本停不下来的节奏，但是初品茶的我却不知道这么好喝的西湖龙井茶是不是绿茶。

　　西湖龙井想必大家都应该有所听说过了吧，它是我国的十大名茶之一，有着十分悠久的历史，在很早以前就是我国茶叶中的名茶精品了，西湖龙井茶的品质是十分好的。西湖龙井茶茶叶外形纤细紧直，茶叶颜色看起来十分的鲜绿明亮。

西湖龙井

　　对于西湖龙井来说，其是属于绿茶中的一种，而且是绿茶的的茶叶精品哦。西湖龙井茶叶的品质不论是外形还是汤色还是口感上都十分的好，特别是明前时的西湖龙井茶，那更是绿茶中的佼佼者了哦。

　　西湖龙井属于绿茶中比较好的一种，在价格上也相对于其它茶要高那么一点。尽管价格高，还是有很多人去买它，这是为什么呢?因为它在冲泡出来的时候不仅好看，而且对身体非常的健康，养生方面非常的好，在口感上也是如此。

龙井茶叶等级划分标准

清明到谷雨之间的茶叶品质佳，正适合为全年饮茶做储备，龙井茶礼盒套装、龙井茶礼券作为高档礼品送亲友也是格外体面。当然不是的龙井价格得到的也是不同等级的草丛里。下面我来介绍下龙井茶叶等级划分。虽然同样是龙井茶礼盒套装，但是不同的龙井价格茶叶中以特级为最好，依次为一级、二级、…

茶叶在采摘、制作、流通中，为了保证其质量，做到物有所值、质价相符、公平交易的目的，必须对茶叶的采摘、制作、收购、销售的各个环节，制定相应的标准。

下面分别叙述。

龙井茶叶等级划分标准之采摘标准：名茶鲜叶原料要求极为严格，所选原料要做到粗细均匀、完整、新鲜、清洁，严禁混有病虫叶、破损叶和鳞片、鱼叶、紫色芽以及不能夹带蒂头、茶果和老叶等夹杂物。采摘要求精细严格，级别不同，采摘标准也不同，一般来说高档名茶只采单芽和一芽一叶初展且芽长于叶的鲜叶，中档名茶采一芽一叶和一芽二叶初展的鲜叶，低档名茶和优质茶采一芽二三叶和同等嫩度的对夹叶。开采期因茶树品种不同而有所不同。以西湖龙井为例，西湖龙井茶历来以采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度和时期的不同分为“莲心”“雀舌”“旗枪”。鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。根据西湖龙井茶对新梢嫩度和品质的要求，分季采摘的标准，春季一般按一芽一叶为标准。“清明”前后是采特、高级茶的原料；“谷雨”前后至“立夏”前采“小三档”，即一芽一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶，是高、中级茶的原料；夏秋茶一芽一、二叶开采，前期采“小三档”，后期采一芽二、三叶。茶叶采摘标准一般由茶叶产区自行制定。

龙井茶叶等级划分标准之制作标准：茶叶制作工艺不外乎萎凋、杀青、揉捻、烘焙，不同的茶叶品种也只是这几道工艺的不同组合和反复，以及这些工艺派生的相关工艺的有机配合。目前，许多茶叶品种在对其制作工艺进行标准化和规范化，以期提高成品茶的品质。对收来的茶菁，一般都按标准验收，严格分档，进行炒制。个道工序按规范从严掌握。但制茶与其说是一门科学，不如说是一门艺术；因为更多的是靠制茶人的经验和手法，许多茶叶世家都是家族式的，世代相传，往往使一些名茶染上了神秘色彩，这也使得名茶更为迷人。

龙井茶叶等级划分标准之收购标准：经初加工的茶叶一般称“毛茶”，毛茶经进一步加工可供销售或出口的茶叶称“精制茶”或“精茶”、“净茶”。我国是茶叶出口大国，为了适应茶叶出口的需要，较早就出现茶叶收购标准，特别是供出口的茶叶。除了茶叶质量标准的文字形式外，茶叶产品标准还有实物标准样。实物标准样是产销双方共同制订遵守的依据。我国目前执行的茶叶实物标准样有毛茶标准样（6级12等、逢双等设样）、加工标准样（分级不分等）、贸易标准样3种，分别供工厂收购初制茶、产销双方、市场贸易计价使用。其中毛茶标准样每年更换一次，加工标准可隔几年更换。随着国际贸易的发展，对茶叶的卫生要求也越来越严格，对重金属、杂菌、霉菌、农残都有越来越严格的要求，这是茶叶收购所必须注意的新形势。

龙井茶叶等级划分标准之销售标准：目前，茶叶销售环节尚没有一套完整的茶叶销售标准，许多茶庄都直接到茶区收购茶叶，片面追求茶叶风味，忽略其卫生质量。随着无公害茶叶和绿色茶叶的推广，以及茶叶市场管理力度的加强，相信茶叶的销售也会有法可依。