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西湖龙井茶有哪些品牌?

2019-06-24 访问量: 15 茶礼仪网

西湖龙井茶历史悠久,中国十大名茶之一。很多人慕名而来,想尝尝纯正的好茶,那么正宗西湖龙井茶有哪些品牌?今天龙牌小编就来给大家做个简单的分享。

西湖龙井茶有哪些品牌?

西湖龙井茶有哪些品牌?首先,区分西湖龙井不同于龙井。要知道西湖龙井与龙井的区别,龙井茶包括西湖龙井,西湖龙井是指产自西湖周边的龙井茶,正宗的西湖龙井产地是非常重要的,直接影响茶叶的品质。其次,制作工艺也是非常重要的,不同品牌的西湖龙井的口感 以及味道都会有细微的差别,一些老字号的西湖龙井品牌最好。

正宗的西湖龙井品牌有哪些?西湖龙井有明确的产地限制,所有西湖龙井的品牌也不算太多,其中较好的品牌有龙坞西湖龙井、山地西湖龙井、御牌西湖龙井等。从销售数据来看,龙坞的销量以及客户反馈都不错,想要喝到正宗西湖龙井的话就选择正规的品牌,好品牌才有纯正的龙井味。

西湖龙井茶,过去按产地分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。“狮”字号为龙井狮峰一带所产, “龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。其中公认狮峰所产者香味品质最佳。

目前杭州有很多西湖龙井茶品牌,“龙”牌、“御”牌、“贡”牌等在市场上颇具影响。龙牌起于灵隐,力打造“正统西湖龙井传承”,严谨对待每一片茶叶,对茶要求精益求精。主导产品“藏龙”、“卧虎”、“隐象”,分别以正统西湖龙井品类与产区为经纬,全面、透明、公正向爱茶者展示西湖龙井的正统品质。龙牌坚持由数十年炒制经验的茶师手工炒制,传承西湖龙井非物质文化遗产,执着好茶筛选,精益求精,全面树立正统西湖龙井品质标杆。

2015新茶正在陆续上市,在选购的时候,看看龙井茶外形、色泽、汤色。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于茶叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;西湖龙井什么牌子好,其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿——青绿——墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙。冲泡后则看汤色,龙井茶的品质特点是汤色嫩绿明亮。

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西湖龙井的功效一览

  要说到西湖龙井的大名,恐怕大家都是如雷贯耳。作为我国十大名茶的冠军茶叶,西湖龙井不光是因为茶香味浓,更重要的是对人的身体有各种各样的好处,不信你看看小编给大家整理的西湖龙井功效一览表。

西湖龙井的功效

  (1)消臭、助消化功效:口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用,更能刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。

  (2)减肥养颜:龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮龙井茶可减肥,不过冷饮会适得其反。

  (3)延缓衰老:龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基,防止脂肪酸的过氧化。

  (4)消除疲劳:龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

  (5)防龋齿:龙井茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

  (6)抑制癌细胞:龙井茶中含有15%左右的儿茶素,而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍,能够抑制血管老化,从而净化血液。

  (7)利尿:龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,可用于治疗水肿、水滞瘤。

  (8)强心解痉:龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

  (9)抑制动脉硬化:龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

  (10)治夜盲症,抗干眼病、抗肿瘤等:龙井茶中含有一定量的维生素A ,龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。

  (11)抗菌抑菌:龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

  西湖龙井的好处数得你眼花吧,所以说好茶好在哪些方面,一看这些功效就知道啦。面对着不少都市人喜欢咖啡的刺激,那么小编到建议,不妨选喝西湖龙井茶来得更健康。

正宗西湖龙井茶特级怎么判断?

因为西湖龙井的销售量非常高,所以市场上也出现了很多假冒的西湖龙井,这样的茶叶不仅让我们品尝不到正宗的口感,而且还会让我们浪费更多的资金,所以想要购买到纯正的西湖龙井,那么就一定要弄清楚如何购买到正宗的西湖龙井。

从季节上而言,正宗西湖龙井茶特级通常以清明前采制的为最好,称为“明前茶”;谷雨前采制的稍逊,称为“雨前茶”;而谷雨之后的就非上品了。西湖龙井茶的感官品质主要通过“干看外形、湿看内质”来评定,具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。

正宗西湖龙井茶特级怎么判断?

外形特征:干看茶叶外形,以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣,内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般正宗西湖龙井茶特级以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之,外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄,表明质量低次。

购买到正宗西湖龙井茶特级,还可以从香气方面去了解。香气是冲泡之后茶叶散发出来的,而且茶叶是很多芳香物质组合而成的,所以西湖龙井有非常鲜纯的香气,而且这些香气会持续很长的时间,这个优势也是其他类型的茶叶无法相比的。

西湖龙井茶的采摘

西湖龙井茶历来一采摘细嫩而着称,并以采摘嫩度和时期的不同分为“莲心”“雀舌”“旗枪”。鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。

根据西湖龙井茶对新梢嫩度和品质的要求,分季采摘的标准,春季一般按一芽一叶为标准。“清明”前后是采特、高级茶的原料;“谷雨”前后至“立夏”前采“小三档”,即一芽一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶,是高、中级茶的原料;夏秋茶一芽一、二叶开采,前期采“小三档”,后期采一芽二、三叶。

采摘时期

“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”反映了强烈的季节性。因此,一般春茶在3月下旬茶树刚吐露几个嫩尖时开采,茶农称为“摸黑虫”,即一芽一叶初展开采,到立夏前结束。夏茶一般是立夏后开采,6月中旬结束。秋茶6月下旬开采,10月上旬结束。全年采摘期一般为190-200天。

采摘的方法

鲜叶质量是保证干茶品质的前提,俗话说:“采定级,炒定分。”目前龙井茶产区一般都采用双手提手采法,即双手交错进行采摘,这是一种有一定难度的采摘方法。它要求采摘人员思想高度集中,眼、手、脚相互协作,边移动边采摘。同时还要掌握一定的技巧。例如:突出的枝条要自下而上交替采;不同高度的茶丛要蹲立交替采;晴天随采随放入茶篮等。