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2016西湖龙井市场发展热点前瞻

2019-06-24 访问量: 16 茶礼仪网

西湖龙井可谓闻名于世,但是质量参差不齐,价格有高有低。相比其他茶类,西湖龙井市场的潮流经常随着产区的兴起而变动。那么2016西湖龙井市场发展将会有哪些热点呢?

虽然三公政策对西湖龙井行业带来了一定的打击,高端产品销售下滑,西湖龙井投资市场不景气。但是种种数据都表明,2016年西湖龙井整体呈现良好的发展势头。既然西湖龙井发展势头良好,中国待开拓的西湖龙井市场还很大。

2016西湖龙井市场发展热点前瞻

2016西湖龙井市场主流仍是品牌标准

我们不能仅仅围绕着一小部分爱喝西湖龙井的人去做各种营销推广,再加上老茶人喜欢上了某一品牌的茶叶后很难再接受新品牌,而且他们有自己的一套标准去衡量这茶到底是否合适自己。

比如龙牌西湖龙井运用独有稀缺的核心茶园基地+龙牌严格的品牌标准创新合作模式,从几大核心茶叶基地,到茶园有机无公害管理,到茶叶鲜叶采摘,到资深炒茶师傅手工炒制,再到严格筛选和包装,到最后的产品直销,所有产品流程全程可追溯,以高品质、高性价比、纯正地道,铸就龙牌真正的“正统西湖龙井传承者”,已获得一些消费者的认可。

2016西湖龙井市场需健康发展,更需全面发展

西湖龙井茶具有利尿、抗菌、提神、减肥等功能。适饮人群较广泛,其调整性功能亦明显,适合新接触西湖龙井的消费者。

在西湖龙井整体呈现良好发展势头的当下,2016西湖龙井行业回归理性调整发展,只有做到产品的合理性与产品结构的完整性才能在市场立足发展,对产品的合理生产,不止是注重投资品的生产,更注重品饮消费茶品的生产与推广,真正做到全面发展。正适逢饮茶人数增多及绿色健康饮茶的提倡,西湖龙井行业正逐步迈向更全面的发展。

2016西湖龙井市场出现百花齐放的局面

现今西湖龙井市场的发展模式更加多样化,并不局限于传统渠道,开拓出了更多新渠道、新概念、新模式,出现百花齐放的局面。

西湖龙井的电商模式,茶叶电商的大力开拓发展,电商以O2O模式参与品牌茶企的传统渠道建设,其实质是用互联网思维再造传统渠道,通过大数据与物流的整合,降低传统渠道的运营成本,打破传统终端辐射地理半径的局限,给之引入更多的客流,提供更有针对性的服务,最大程度减少中间环节费用,让利给消费者,从而最终实现帮助传统渠道寻找到真正的消费者,为之插上快消的翅膀。

龙牌起于灵隐,力打造“正统西湖龙井传承”,严谨对待每一片茶叶,对茶要求精益求精。主导产品“藏龙”、“卧虎”、“隐象”,分别以正统西湖龙井品类与产区为经纬,全面、透明、公正向爱茶者展示西湖龙井的正统品质。 龙牌要求所有茶叶必须来自明确的产地,顺应四时,敬护源泉。专注西湖龙井龙一级保护区:“狮(文翁家山)、龙(龙井村)、云(梵村云栖)、虎(满觉陇)、梅(梅家坞)”五大核心产区以及西湖产区龙坞龙门区域的地道优质的西湖龙井茶叶,专注纯正的群体种及龙井43为两大西湖龙井品类,龙牌西湖龙井均由资深茶师及炒茶王手工精心炒制,多层严格筛选,成就真正高品质的纯正西湖龙井茶。

西湖龙井市场是一个以大众品饮消费为主的市场。因此,以大众品饮消费为主的市场是不会轻易被洗牌,市场只会不断的自我调整自我升级。

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龙井是绿茶吗?龙井茶哪个牌子好

    龙井茶最初是来自古代的龙井村,曾经盛名一时,直至今日也依旧深得人们喜爱。龙井村是一种口感非常醇厚的绿茶,由古至今已经有数千年的文化历史。随着时代的变迁,龙井茶的品牌越来越多。哪个牌子的龙井茶比较好呢?小编为大家推荐几个比较知名的龙井茶的品牌给大家。喜欢龙井茶的亲们可以在以下的品牌中选择一款,进行品尝。

一、龙井茶是绿茶

龙井茶它属于绿茶的一种,对于绿茶的定义有很多,所以绿茶的种类也有很多。龙井茶的茶叶是非常的嫩绿的,而且含有多种微量元素,属于养生的绿茶质疑。龙井茶喝起来的味道是比较的甘醇的,茶水氤氲出来的味道也是非常的香的。龙井茶的色泽翠绿,属于健康的养生茶饮。龙井茶作为绿茶的一种,有很好的减肥的作用,想要瘦身去脂肪的人可以多喝一些龙井茶。

二、龙井茶哪个牌子好

1、乾龙

乾龙这个牌子的龙井茶是比较正宗的,属于雨前龙井茶,产自西湖。采用的是罐装的,一罐有50g,价格是49元一罐。龙井茶属于绿茶的一种,所以价格不算很贵。这个品牌的龙井茶属于清香型的,泡出来的茶水是比较香气宜人的。味道也是比较淡的,属于优质的龙井茶。

2、御苗堂

御苗堂也是一个不错的龙井茶的品牌,这个品牌的龙井茶的价格是98元。采用的也是盒装的,属于浓香型的龙井茶,也产自西湖。这个牌子主要是生产特级龙井茶的,龙井茶的味道香浓,而且包装是非常的精致细腻的,最适合用于送礼。

3、天福茗茶

天福茗茶这个品牌在国内是比较知名的,这个品牌的龙井茶的价格是110元,采用的是罐装,一共100g。这个品牌的龙井茶是正宗的安溪产的,属于特级龙井茶。不管是自己喝还是送人都是非常不错的。

龙井茶的品牌有很多,而龙井茶也分为很多级别。好的龙井茶价格自然是贵一些的,龙井茶在选购的时候要注意生产年份。茶叶这种特殊的东西,最好是选择陈年的,年份越久的茶叶越是值钱。龙井茶买回来是要进行储存的,最好放在茶罐里。龙井茶比较容易受潮,所以千万不能放置在一些潮湿的地方。如果潮湿了,可以选择在出太阳的时候晒晒。

御饮西湖龙井-黄山毛峰的香气和口感

普洱茶茶叶 御饮西湖龙井-黄山毛峰的香气和口感



黄山毛峰的香气和口感

品质好的黄山毛峰,外形条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮,芽峰显露,芽毫多;香气如兰,或有栗香;冲泡后汤色清澈明亮,呈浅绿或黄绿;喝起来的滋味是鲜浓而不苦,回味甘爽;叶底,嫩黄肥壮、厚实饱满、均匀成朵、通体鲜亮。







黄山毛峰的香气

谢裕大特级黄山毛峰的成茶条形细扁,形式“雀舌”,带有金黄色鱼叶;芽肥壮、匀齐、多毫;御饮西湖龙井色泽嫰绿微黄而油润;香气清鲜高长,滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清澈明亮,叶底嫰黄肥壮,匀亮成朵。这些都是区别于其他毛峰的特征。

色:谢裕大黄山毛峰的色泽包括干茶颜色和茶汤颜色,当然,在茶叶专家进行专业的评审时,还应该包括泡茶后叶底的色泽。黄山毛峰的干茶色泽直接影响到茶叶等级的确定,一般来说绿茶干茶是以绿润为标准,茶汤的色泽以清澈淡黄、微绿色为优。谢裕大黄山毛峰的色泽嫩绿微黄,似象牙色,带金黄鱼叶,俗称金片。这也是有别于其他毛峰的显著特征。

香:谢裕大黄山毛峰以香气清高见长,以香味醇和著称,不仅有鲜爽之感,还有幽雅的兰香之韵。茶叶香气是茶叶的重要品质特征,也是衡量茶的优劣的一个标准。黄山毛峰的香气与鲜叶嫩度、茶树品种、栽培生长环境以及采摘加工等技术都有很大关系,细嫩鲜叶的香气丰富,使得干茶的香高而浓郁,这也是谢裕大品质的体现。

味:谢裕大黄山毛峰以其滋味鲜浓,醇厚甘甜为特征,品尝时鲜爽有活性,品尝绿雪芽白茶饼后喉头干润而深受茶人喜爱。茶叶品质优劣,滋味上有很大差别。黄山毛峰,其滋味鲜爽醇和,浓而不苦,醇而不淡,回味甘甜……究其因,这是高山环境生长的细嫩鲜叶中的氨基酸的含量比较高,同时也含有一定数量的茶多酚。氨基酸的鲜甜味加上茶多酚的鲜爽味,两者的比例协调,就使茶变得鲜爽醇和了,可谓是“盛来有佳色,咽罢余芳香”。

形:谢裕大特级黄山毛峰干茶外形美观,成茶细嫰扁曲,每片长约半寸,尖芽紧偎在嫩叶之中;状如雀舌,尖芽上布满绒细的毛毫,色泽油润光亮,绿中发出微黄。特别是冲泡以后,芽叶竖直悬浮于水中,继之徐徐下吃中药能喝玫瑰花茶吗沉,芽挺叶嫰,黄绿鲜艳,颇有观赏之趣。在叶底的形态发生变化后,那水中的一芽一叶状如“一旗一抢”,故有“轻如蝉翼,嫰似莲心”之誉。

黄山毛峰口感

陈年型黄山毛峰:陈年黄山毛峰的茶性温和,口感清醇滑爽,色泽乌黑,带有清香,橙黄或橙红的汤色,爽口甘润。

浓香型黄山毛峰:该茶绿茶是碱性的吗采用温火慢烘,用湿风冷却,该茶甘醇润厚,深金黄色或橙黄色的汤色,味道甘滑。

云雾型黄山毛峰:该茶通过精心加工制成,茶叶得到充分地发酵,味道浓郁特别,回甘好,很有韵味。

兰花型黄山毛峰:兰花型黄山毛峰带有鲜香,韵味,香气浓郁持久,黄绿色的汤色,明亮清澈,味道纯甘。



西湖龙井和六安瓜片的采摘特点

西湖龙井和六安瓜片的采摘标准等有极大的不同,优质的西湖龙井都是一芽一叶和一芽二叶制作而成的,而优质的六安瓜片却是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。具体如下:

西湖龙井的采摘特点

龙井茶的采摘有三大要求:一是早,二是嫩,三是勤。

1、以早为贵:历来龙井茶采摘时间很有讲究,以早为贵。茶农常说:茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。

2、细嫩著称:龙井茶的采摘还以采摘细嫩而著称,并以采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗枪,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。只采一个嫩芽的称莲心,采一芽一叶或一芽二叶初展,叶形如雀舌的称雀舌。

3、采摘次数多:采摘次数多,也是龙井茶的一大特色。长期以来,采大留小分批采摘,已经成了习惯。一般春茶前期天天采或隔天采,中后期隔几天采一次,全年采摘在30批左右。

采摘之后再经过晾晒、揉捻和炒制等工序制作而成,整个炒茶过程分为青锅、回潮、辉锅三个阶段,辉锅后的茶叶起锅晾凉就是成品的西湖龙井了。

西湖龙井的炒制需要手工完成,通常的工艺包括“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。龙井茶炒制手法复杂,依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。

成品西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

六安瓜片的采摘特点

在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。

采摘:一般在谷雨前后开采,至小满节气前结束,采摘标准以一芽二三叶为主,群众习惯称之为“开面”采摘。

扳片:鲜叶采回要及时扳片。分嫩叶(或称小片)、老片(或称大片)和茶梗(或称针把子)三类。

之后再经过生锅与熟锅、毛火、小火和老火等功效种子而成,成品六安瓜片的外形似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。

除了采摘标准上的区别之外,西湖龙井和六安瓜片的区别还表现在产地、加工、外形、色泽、香气、滋味、叶底等等方面。