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其他茶欲把西湖比西子说的就是我过十大名茶之一的西湖龙井茶。其因生产于杭州西湖的龙井区内而得名为西湖龙井。西湖龙井以色(色泽嫩绿)、香(香气幽雅清高)、味(滋味甘鲜醇和)、形(扁平光滑挺直)四大特点冠名世界。古人曾以“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”来比喻龙井的绝妙。下面小编为大家介绍西湖龙井的相关知识？西湖龙井怎么泡？西湖龙井如何辨别？一起来了解下吧！
西湖龙井是绿茶属于扁青炒类。其因为产地及制造的不同又分为龙井、旗枪、大方三种。龙井早在唐代年间就已经出来，在北宋时期龙井茶的规模才微微的形成开始逐渐流传。在明代时候开始最为兴盛流行，当时是不叫龙井而被称为——明前茶。所以才有后来的“雨前是上品，明前是珍品”这么一个说法。龙井茶以一芽一叶被视为最为优异极品。
从上述简短的龙井茶演变不难看出，西湖龙井的成名于世界不是靠其偶然而是龙井的优异品质以及龙井茶那一千两百多年的历史文化背景。龙井不仅有着饮茶的价值，还是一种艺术文化的收藏。从古至今都有着不少的诗人都其做出许多流传于世的绝代诗句。
冲泡西湖龙井，我们可以采用三种方法，根据所投茶叶位置的不同而分为：上投法、中投法和下投法。
1、上投法
步骤1、取一个透明的玻璃杯，往杯中放入适量适温的水，然后量取适量的西湖龙井茶叶放入其中。
步骤2、稍等片刻，至茶叶吸水，茶汤颜色慢慢显示出来后，便可进行品饮。
2、中投法
步骤1、同样选用玻璃杯，先在杯中倒入适温的开水，水量为杯子的三分之一，然后放入适量的西湖龙井茶叶。
步骤2、等待片刻，待茶叶吸水后几乎完全舒展时，再往玻璃杯中加入开水冲泡，水量为杯子的七八分满为宜。浸泡大约1分钟，即可品尝。
3、下投法
步骤1、准备一个瓷盖杯，先在杯中倒入适量的开水进行温杯，然后把水倒掉，往杯中放入适量的西湖龙井茶叶。
步骤2、倒入少量开水浸润茶叶，摇动杯子使茶叶吸收水分，至西湖龙井茶叶舒展。然后继续往杯里倒入开水，浸泡大约1分钟。
步骤3、用杯盖慢慢拨动茶汤，使茶汤更加的均匀，即可品饮。
龙井新老茶的辨别方法1、看外形
新茶：要辨别龙井新老茶，首先要看外观，龙井春茶的叶子裹得比较严实，而且整体显得比较厚实，而且还有些叶子表面会有比较多毫毛，色泽鲜润，青翠碧绿，香气比较浓郁。
陈茶：陈茶的茶叶会比较松散，不会裹得很严实，而且颜色会比较暗，香气不会很浓郁，而是比较平和。
龙井新老茶的辨别方法2、看汤色
新茶：春茶的茶汤色会显得比较清亮，看起来会给人新鲜爽口的感觉，在冲泡的时候茶叶沉下去的速度会比较快;
陈茶：陈茶泡出来的汤色会比较暗，看起来比较淡，在冲泡的时候，茶叶下沉的速度会比较慢。
龙井新老茶的辨别方法3、品茶香
新茶：龙井新茶的味道比较醇而且还非常鲜爽，香气也会保持的比较久;
陈茶：因为陈茶放的时候相对久一点，因此香气物质会挥发和氧化，这样泡出来的茶水会由清香变得低浊。
龙井新老茶的辨别方法4、看茶底
新茶：新茶泡好后，茶底会呈现绿中带黄的颜色，而且还会显得比较鲜嫩;
陈茶：陈茶泡好后，茶底会呈现偏黄色，而且还没有鲜嫩感。
西湖龙井茶价格是多少
西湖龙井茶价格是多少?西湖龙井茶是中国十大名茶之一。西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。西湖龙井茶价格依据等级的不同而不同。一起来看看吧。
特级西湖龙井 2280.00/500g ;特一级西湖龙井 1480.00/500g ;供应一级西湖龙井 1000.00/500g ;供应一级西湖龙井 100.00/50g ;供应二级西湖龙井茶780.00/500g ;供应二级西湖龙井 78.00/50g ;供应三级西湖龙井 580.00/500g ;供应三级西湖龙井 58.00/50g ;茶叶包装--大红梅 50.00/件; 茶叶包装--翰墨茗香 50.00/件;茶叶包装---争茗 50.00/件 ;茶叶包装---香千载 40.00/件;梅牌西湖龙井听装之三 5.00/件;梅牌西湖龙井听装之二 5.00/件;梅牌西湖龙井听装之一 5.00/件。
西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。
通过本文的介绍现在了解了西湖龙井茶的价格了吧，此外消费者还应懂得一些辨别真假西湖龙井的知识，购买时嗅闻茶的香气高低和香型等，希望本文的介绍对您有所帮助。
西湖龙井等绿茶之韵留余香
近日幸得南方茶友寄来几款绿茶，有西湖龙井、碧螺春喝太平猴魁。在一个清闲的午后。邀上几位朋友，于办公斗室内，做一次“清心快乐的旅行”，是一件惬意的事。
何以小小的叶片，竞有如此大的魅力?因我不仅喜喝茶汤，更因在喝茶时能有一份快乐的冥想，好似一次净心愉悦的精神旅行。
新茶碧螺春
第一款选的是碧螺春(春茶)，此茶产于苏州西山。
打开包装，一股春草气息涌动逸满鼻腔，茶丝弯曲、密集。茸茸的白毫，内掬一弯弯的祖母绿，用手指触摸，极柔软，让人欣喜异常。投茶量在7克左右，如此鲜嫩的茶芽，宜用上投法。
80摄氏度左右的农夫山泉水冲入晶莹剔透的公道杯中，顿时上下翻腾，清澈的水映茶而绿，碧绿的茶因水而明。茶汤如温玉青中泛黄，淡香溢浮杯口。头泡口感淡苦，回甘快；再泡口感绵软，酥香之气直；中舌两侧；三泡酥香气散满口，回味无穷。
西湖老树龙井
第二款是纯西湖老树龙井。为了区别，另取两款龙井：狮峰龙井和新明前西湖龙井，相较之下，能更明显地感受到老树龙井的精巧多姿。
老树生新芽，荒野气息扑面，香气幽幽润心田。条索大小匀整，叶脉黄绿，叶边嫩绿。沸水启泡，芽尖慢慢舒展、饱满，鹅黄、晶亮的茶汤，一饮而尽，汤尽老树香犹存。这款茶以第二泡的香气最浓烈。
朋友们兴味盎然，夹取叶底，放在杯盏中观之。三尖在前，似花瓣，嫩绿鲜活；二叶在后如花托，一朵茶叶一枝花。想想这沉浮的绿叶，上泽阳光，下亲土壤，吸天地间雨露，对清风私语，与蜂蝶相恋，将美好一一承载，化为永恒。
野生太平猴魁
朋友们意犹未尽，于是又选一款野生太平猴魁。
先看外形两叶抱一芽，平扁挺直，两端略尖，不翘不曲，魁伟匀称。全身披白毫，含而不露。叶面色泽苍绿，叶背浅绿，叶脉绿中红。95摄氏度好水沿杯壁缓缓冲下，叶片升腾，阳光下薄如蝉翼、绿如翡翠，茶汤口感适中香气高雅。三泡过后叶底翠绿褪去转为黄绿。
以好水待好茶，以好茶待好友，这是一种细致用心的态度。在品茶的过程中，即使不认识的人也能透过茶说茶事、家事，增进情谊，情趣无限。喝茶的过程于我来讲，更有一层是品位和提升心灵的境界，获得清心的快乐，于熙攘红尘中，快乐如轻风般行走。
当下最受大众欢迎的十大名茶：西湖龙井、铁观音、峨眉山茶……
1.西湖龙井
西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。
2.安溪铁观音
铁观音，福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。
3.峨眉山茶
峨眉山茶，属绿茶类，其发现、种植、利用与品鉴在峨眉山发源较早，有着悠久的茶文化历史，形成了自己独特的种植、加工工艺，其显著特点是“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽”。由于峨眉山卓尔不群的自然环境与得天独厚的茶叶资源及悠久的宗教文化，形成了品种繁多，品质优异的茶叶生产和茶文化。特别是其佛茶文化源远流长，影响深远。
4.武夷大红袍
大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树，因此得名。大红袍素有“茶中状元”之美誉，仍岩茶之王。其条形壮结、匀整，色泽深褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。
5.云南普洱茶
普洱茶，属于黑茶，主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
6.黄山毛峰
黄山毛峰，中国历史名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。形容黄山毛峰的品质特点，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润。
7.洞庭碧螺春
碧螺春，碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。
8.庐山云雾
庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾”。庐山云雾茶是汉族传统名茶，中国十大茶叶品牌之一，属于绿茶中的一种。紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
9.茉莉花茶
茉莉花茶，又叫茉莉香片，学名为Jasmineofficinale。在中国的花茶里，有可闻春天的气味”之美誉。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。
10.祁门红茶
祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
