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其他茶一众茶友们聚集在一起，就会论起各种茶来，说到好茶，必定都会提起的就是西湖龙井了。西湖龙井对于爱茶的人来说是最熟悉不过的了，但仍有许多人会喝茶，却不了解茶，比如很多人喝着喝着就会蹦出一句：西湖龙井是绿茶吗?
西湖龙井是绿茶吗?爱茶的你，可一定要了解茶哦!下面和小编一起了解一下西湖龙井吧!西湖龙井是绿茶，其历史悠久，早在茶圣陆羽撰写《茶经》中，就有记载了，西湖龙井也是因为产于杭州西湖而得名。
西湖龙井是名茶之冠，如果你有西湖龙井，可不要暴殄天物了，想泡好茶，泡茶方法是一定要讲究的。对于大多数人来说，不管什么茶，都是一个泡法，但是其实是都有不同泡法的，和小编一起学习西湖龙井泡法吧!
西湖龙井分为上投法、中投法、下投法三种方式。
上投法
1.我们选择大约两百毫升的玻璃杯，因为用玻璃杯更好观赏西湖龙井茶的品质特点，往玻璃杯倒入大约85度左右的沸水，再放入5克的龙井茶叶。水温和茶叶的品质有关，越嫩的茶叶，水温就不要越高。
2.等待龙井茶一片片缓缓下沉，接着在茶叶中慢慢舒展，上下沉浮，这样的“茶舞”，如果没有用玻璃杯可是看不到的。
3.待汤明色绿的时候就能够品饮啦!
中投法
1.同样两百毫升的玻璃杯，先往杯子里倒入三分之一的沸水，然后再放5克的西红龙井茶叶。
2.观赏西湖龙井慢慢舒展，然后我们再加满沸水就好了。
下投法
1.准备陶瓷的盖杯，往盖杯里放5克龙井。
2.先加少许的温开水。
3.将茶杯拿起摇晃，令茶叶完全的浸湿。
4.等茶舒展后再加入沸水，九分满就可。
5.等龙井茶溶出茶汤就可以品饮了。注意因为西湖龙井茶叶比较嫩，随意不要闷太久哦!
关于选择什么投法，我们就根据西湖龙井茶叶的品质来看，越好就选择上投法，当然，也可以根据个人喜好。爱茶就要了解茶，这下大家不仅知道西湖龙井的泡法，也知道西湖龙井是绿茶吗的答案了哦!
冬季养生：花茶比西湖龙井绿茶好
寒冷的冬季，泡上一杯茶捧在手里，真是一件十分惬意的事情，冬天来了，相比西湖龙井，更多的人选择了花茶，花茶所带来的温暖，让人一点都无法拒绝。除了传统补血的红枣桂圆茶、生津润肺的蜂蜜柚子茶外，玫瑰花、桂花、茉莉花等都是冬季很好的花茶材料。
一到冬季，办公室里总是飘着各种各样的花香，让不少初进办公室的人以为来到了爱丽丝的梦境中。据悉，花茶不仅有茶的功效，又增花的良好药理作用，对人体大有裨益，加之因其有美容之功效，尤其受到女性的青睐。在普通的水中，加入随便一种花草，就是一杯最简单的花茶了。
不过，要掌握一个基本的原则就可以了，冬季天气寒冷，大多数美眉由于气血虚弱，容易手脚冰冷，因此花茶最好选用性平或偏温的花草。
一般常用的花草茶材料有西洋甘菊、菩提子、薰衣草、康乃馨、迷迭香等。
薰衣草：促代谢，舒情绪，定心神，助睡眠，解疲劳，润肌肤。
洋甘菊：助睡眠，润肌肤，退肝火，解经前不适，抗过敏，消浮肿。
粉红玫瑰花：顺行血气，安神强肝，调经活血，养胃，养颜美容。
火红玫瑰花：调气血，消疲劳，缓解腰背酸痛。
这里特别要强调一下，金银花、菊花、槐花等都是性寒的，一般不适合冬季。
不是所有的人都适宜花茶，特别是孕妇及过敏体质者要慎用，有些花不宜长期服用，更有些花不是能随便使用的，如夹竹桃花、枫茄儿花，任意使用会引起中毒，有生命之忧。还有一些人群不宜服用，如发热患者、消化道溃疡病人、神经衰弱、失眠者、哺乳期妇女、少女、儿童、肾功能不全者，都要注意。
还有一些人在服药期间不宜用茶水送服药物，有人在服用人参、西洋参，不要与花茶一起饮用，尤其不要参、茶一起泡服。
下面就介绍几款冬日最适宜女性喝的“养生茶”，在家做起来也很简单方便。
桂花茶
桂花，味辛，性温，香味清新迷人，具有止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥、胀气、肠胃不适;经常饮用此花茶，可以解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适。特别是能驱除体内湿气，令人神情舒畅，安心宁神!还可以美白皮肤，解除体内毒素。
材料：干燥桂花适量、西湖龙井绿茶一包、蜂蜜。
做法：
1、将桂花与西湖龙井绿茶包置于杯内，以热开水冲泡。
2、约等三分钟，让桂花入味后，再加入蜂蜜即可。
玫瑰茉莉蜂蜜红茶
玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女人经常喝玫瑰花茶好处多，女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花茶可以起到调节作用。
如何浸泡西湖龙井茶
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如何浸泡西湖龙井茶
1、西湖龙井注射法
西湖龙井茶的冲泡方法应选用透明的玻璃杯子。冲泡过程中，先将开水倒入杯中，然后取出2-3克茶叶放入杯中。你可以看到茶慢慢下沉，茶慢慢变色。当杯中的水变成鲜绿色时，即使是在酿造之后，你也可以开始安静地饮用。
2.西湖龙井冲泡方法
西湖龙井的冲泡方法也需要一个透明的杯子。在加入茶叶之前，先加入三分之一的开水。只有茶叶吸水并慢慢膨胀后，水才能再次加入并充满。当茶叶的温度下降时，人们可以品尝到茶叶。
3.西湖龙井浇注法
西湖龙井下井法可以用人们通常使用的陶瓷杯酿造。冲泡前，用热水加热杯子，然后加入2-3克茶叶，直接倒入90-95度温水。然后盖上杯盖，静置3-5分钟后即可打开杯子。茶的温度下降后，就可以开始饮用了。
西湖龙井茶的简易酿造方法:
1.西湖龙井茶冲泡水温:85-95℃沸水(开水不能立即煮沸。冲泡前，最好将汤冷却，即放入储水壶中，立即冲泡)
2.西湖龙井茶的冲泡量:3g/杯(或视您的口味而定)
3.西湖龙井茶冲泡用水的选择:纯净水或山泉流(山泉对农民非常有益，反复欢腾会降低水中的含氧量，影响茶汤的口感)。
4.冲泡器具的选择:陶瓷和玻璃茶具可供选择。
5.将水煮沸倒入杯中，倒出水，然后倒入茶叶。然后倒入五分之一的开水，湿润，摇晃香味大约30秒。然后用吊锅高压法倒入五分之七的开水。35秒后，你就可以喝了。
如何辨别西湖龙井真伪
西湖龙井有三大品种：龙井43、人群种和长叶种。
人群种是龙井茶最开始的品种，也是现阶段看来荼叶质量最好是的，大家常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。
人群种採摘的時间较其他品种要晚一些，一般在三月底四月初上下。该品种的栽种总面积仅限杭州西湖种植区，总面积十分比较有限。
西湖龙井与异地龙井
西湖龙井的干茶应该是黑米色，而不是越绿越好。并且西湖龙井看上去通常比不上异地龙井漂亮。
龙井与乌牛早
乌牛早是特早生品种，一般在“惊蛰节气”季节便可萌芽期，比西湖龙井、碧螺春茶早晨市一个月。如果有很早以前发售的说白了“西湖龙井”，很可能就是说乌牛早。
乌牛早与龙井43号比照。由外收看，龙井的品种偏细，干茶高挑，而乌牛早芽头粗大，扁宽，看起来较为“矮胖”
除此之外，乌牛早大多数含草青味，而龙井一般是豆香或芬芳。顺带说一下，关键种植区的西湖龙井（如人群种狮峰龙井），假如做的好，经常是含有花香的。豆香容易得到，芬芳难寻。
越快採摘的龙井，芽头的含有化学物质越丰富多彩，马上会越沉，泡发后，芽头会朝下，呈“倒挂金钟”之势。
自然，这不是西湖龙井与异地龙井的分界线，许多质量好的龙井常有这一特点。而西湖龙井採摘靠中后期的，倒挂金钟状况也没那麼显著。
自然，有关西湖龙井的鉴别，大量地還是有赖工作经验的累积，之上仅仅 从外型去做下浅显的详细介绍意谓外型迅速鉴别，更深层次的辨别专业技能，要从型、色、味、甘等各个方面来分辨，这个是是必须结合实际去持续探求的。
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