西湖龙井需要怎么保存-茶礼仪网

西湖龙井大家都喜欢喝，西湖龙井应该如何保存呢？问：未开封绿茶要冷藏保存吗?鉴于此问，今天就来给大家介绍一下，绿茶储存需要注意的五个方面。

西湖龙井需要怎么保存

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西湖龙井茶的功效作用及冲泡方法！

　　龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江一带，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，不仅如此，龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分，均比其他茶叶多，而且营养丰富，具有多种功效。

　　龙井茶的功效：

　　1、生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒。

　　2、抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。

　　龙井茶的作用：

　　1、龙井茶具有兴奋作用

　　茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

　　2、龙井茶具有利尿作用

　　茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

　　3、龙井茶具有强心解痉作用

　　咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

　　4、龙井茶具有抑制动脉硬化作用

　　茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人，高血压和冠心病的发病率相对较低。

　　5、龙井茶具有抗菌、抑菌作用

　　茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

　　6、龙井茶具有减肥作用

　　茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

　　7、龙井茶具有防龋齿作用

　　茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

　　8、龙井茶具有抑制癌细胞作用

　　据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。因此对癌症有一定程度的抑制作用。

　　冲泡龙井茶

　　1，龙井茶中投法：先向杯中注入少量热水，将龙井茶茶叶拔入杯中，再冲水至七分满;或先投入茶叶，再注入少量热水温润茶叶，待芽叶舒展后注水至7分满。

　　2，用盖碗冲泡高档绿茶，冲水后杯盖不要立即平放密闭，以露边放为宜，以免闷熟绿茶芽叶，影响茶汤滋味。

　　饮茶叶盖子先沸去茶叶，若茶叶入口，咽下为宜。

　　步骤：

　　1，备具：

　　准备茶叶和茶具。

　　2，温烫盖碗

　　用沸水温烫盖碗。

　　3，温烫杯盖：

　　温烫杯盖并倒出废水。

　　4,入取适量西湖龙井并轻轻投入盖碗中。

　　5，浸润泡：

　　向杯中倒入少量80度左右的沸水，浸没茶叶即可，看茶叶渐渐浸润，稍稍展开，时间大约10秒钟左右。

　　6，冲水：

　　高冲水至七分高。

　　7，正泡：

　　杯盖露边盖，以免闷熟芽叶。

　　8，品饮：

　　冲泡好的龙井茶充分舒展开来，可直接用盖碗品饮，也可倒

　　入公道杯分饮。

　　9，闻盖碗汤香。

“天价西湖龙井茶”遇冷，闹心之外谁苦涩？

　　动辄上万元一斤的西湖龙井“明前茶”让普通茶客望而却步，却是近年来风雅礼品的首选。由于三公经费的紧缩，今年高端礼品茶的定制市场不仅遇冷，西湖龙井的价格还出现了市场预估与实际销售截然相反的现象。西湖龙井茶或将是继茅台、五粮液后，又一个回归理性的消费产品。(《皖江晚报》3月24日)

　　龙井本是绿茶中的精品，其香幽雅清高，其味甘鲜醇和，而名贵如“明前茶”或“雨前茶”之类，更是价格不菲。物以稀为贵，西湖龙井头茶本身产量就少，价高应无可厚非，但2012年500克的西湖龙井头茶就在预售义卖会上创出了18万元的天价，实在有点耸人听闻。值得关注的是，在今年国内大气候影响下，政府不主张炒作茶叶价格，希望回归理性消费的大背景下，往年备受关注的茶王拍卖会今年宣布取消了。18万一斤的“天价龙井”，从此将成为神话。但神话演完后，感觉有点闹心外有点不是滋味的苦涩！

　　公众肯定疑问究竟谁在消费龙井？答案在何处，估计没有人回答！但有两点可以证明谁在消费“天价龙井”：一个是杭州龙井茶叶集团有限公司董事长祝百昌说，要把龙井茶做成茶中的茅台，事实上，龙井俨然已经超过了茅台；另一个是当地一五星级宾馆的高档茶店销售记录显示，高档茶的消费主体是高校、机关和一些企业，一般以住宿费、餐费或会议费的形式开发票，换句话说公款消费是主体。俨然龙井等高档茶成为公款消费的对象，看来如何节制“三公消费”任重而道远。

　　中国是礼仪之邦，18万元的一斤天价茶叶，价格超过黄金，谁愿意自己享受？连经营茶叶的商家都直言，这样的所谓“头茶”，根本不是一般老百姓买得起、消费得起的。即使“物以稀为贵”，但卖茶的和买茶的都知道茶叶根本不值这个价格，还是一个愿打一个愿挨，目的就是“只买贵的，不买对的”，因为只有贵的送礼才有面子，才能办成事，其中公款消费成了高档茶叶的主力军。实际上，普通老百姓谁愿意花一个月的工资去买几克的茶叶啊？况且，前来买这种天价茶叶的，也基本不是用来自己喝，而是用来送礼。这种“买的不喝，喝的不买”的特性，和茅台酒、天价烟等其他高档奢侈品是何等的相似。这也难怪“天价龙井”能金光灿烂登场，因为有公款消费托底呀。

　　“天价龙井”遇冷本不应成为公众关住的新闻，让人回味起来有点苦涩，因国家严令才有如此收敛。总而言之，“天价龙井”引人关注的不是“龙井”，而是“天价”，以及“天价”之外充足的底气！俗语“茶可清心”，但如此“天价龙井”估计让很多人“闹心”，不得不叩问，楚龙井香雅甘醇外，还有多少“三公消费”在飘香？作者：醉江南