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西湖龙井的保存方法一定要放冰箱里吗?

2019-06-24 访问量: 15 茶礼仪网

西湖龙茶喜欢喝的茶友们非常之多,大家在买西湖龙井回家的时候要注意,买多了肯定要保存起来,不然茶叶会变质,在储存的过程中,要避免挤压不然损坏茶叶的外形,冲泡起来也不美观,那么小编就带大家来了解下西湖龙井茶保存的一些方法,一起来看看吧~

西湖龙井的保存方法一定要放冰箱里吗?

西湖龙井的保存方法

茶叶在贮藏过程中,为防止其吸收潮气和异味,减少光线和温度的影响,避免挤压破碎,损坏茶叶美观的外形,就必须采取妥善的保藏方法,一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。

绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。切记,茶叶不要长期放在煮水壶旁边。

1、炭储藏法

具体方法与生石灰储藏法相似,所不同的是以木炭代替生石灰为干燥剂,即将1千克木炭装入布袋中,以后每隔一两个月更换一次即可。

如果木炭吸潮,要先将木炭烧红,冷却后装入布袋,每袋重约1千克。每一两个月要把木炭取出烧干再用。

2、塑料袋、铝箔袋贮存法

最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料厚实一点、密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。

另外,将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的产生。

3、金属罐贮存法

可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其它物品留有味道的罐子,可先用少许茶木置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,或将铁罐用火烘烤一下,以祛除异味。

西湖龙井的保存方法一定要放冰箱里吗?

4. 低温贮存法

西湖龙井之所以有神奇的养生功效,主要是因为西湖龙井茶中含有多种对人体有效的化学成分。但是这些成分在温度稍高的情况下就容易发生反应被分解掉。所以西湖龙井在保存时一定要降低温度,一直西湖龙井茶中的营养物质被分解,这样才能保持西湖龙井的色、香、味等品质。已经要研究得出,西湖龙井的最佳保存温度在0°C~10°C。将茶叶贮存的环境保持在5℃以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,如为家庭储藏则可使用冰箱,此法应注意:

1. 贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5℃最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10℃至-18℃)较佳。

2. 茶叶极易吸附异味和水分,所以保存西湖龙井茶叶的冷藏柜一定要经常清洗,不能有异味。如果有条件,可以专门辟出一部分冷藏盒专门用来保存西湖龙井茶叶。最好可以在西湖龙井茶叶的包装袋上套上外套1~2层高密度聚乙烯袋。

3. 冷藏(冷冻)库内之空气循环良好,以达冷却效果。

4. 一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,再放入冷藏(冻)库中,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

5. 由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近,才可取出茶叶,否则骤予打开茶罐,茶叶容易凝结水气而增加含水量,使未泡完之茶叶加速劣。

以上内容就介绍到这里,西湖龙井储存的方法有很多,哪种方便就用哪种,是不是很简单实用呢~

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泡西湖龙井需要洗茶吗?

泡西湖龙井需要洗茶吗?

  西湖龙井是绿茶中的茶种类,同时也是我国的十大名茶之一。

  接下来小西要给大家解答的是泡西湖龙井是否需要洗茶这个问题,一起再再再来看一下。

  泡西湖龙井需要洗茶吗?

泡西湖龙井需要洗茶吗?

  泡茶的时候很多人会习惯先进行洗茶,而洗茶这个词语相信喝茶的人都不会陌生。

  简单来说就是把茶叶洗一洗,先把茶叶放进茶壶里,往茶壶冲上水,浸泡一会后把第一泡水倒掉,这就是洗茶了。

  明代的相关茶书里多有记载,如许次纾的《茶疏》:“茶叶摘自山麓,山多浮沙,随风辄下,即着于叶中。烹时不洗去沙土,能败茶。”屠隆(明)着《茶说》载:“凡烹茶,先以热汤洗,去尘垢冷气,烹之则美。”由此可见,洗茶的目的无非两个:除去灰尘污垢、温茶发香。

  那么泡西湖龙井需要洗茶吗?

泡西湖龙井需要洗茶吗?

  从茶的营养角度来说,小西比较认同冲泡西湖龙井不用洗茶,如果仅仅是为清除茶叶上的尘渍而洗茶,未免捡了芝麻丢了西瓜。因为第一泡的营养最好,也因为绿茶营养价值最高。有研究指出茶多酚在第一泡的时候,85%已经析出,15%在第二泡析出。 所以说泡西湖龙井还是不要洗的为好。

泡西湖龙井需要洗茶吗?

  绿茶和黄茶中的夏茶秋茶,如果比较粗老,也可以适当洗一洗。但对于细嫩的茶叶,千万不要洗!千万不要洗!千万不要洗!鲜嫩的绿茶,如龙井等,越高级越寡淡不耐泡,往往到第三泡就没有味道,其中又以一泡茶汤为清爽珍贵。你一洗茶,就是倒掉了整个春天…… 多次强调啦!划重点哦!

泡西湖龙井需要洗茶吗?

  洗茶其实也是很多人的“心理安慰”罢了,很多人认为洗茶才能把茶叶上的残渣以及农药清洗干净。其实洗茶不仅不会洗掉农药,反而还会导致茶叶的营养成分丢失得不偿失。头泡茶的营养其实是最好的,不过冲泡的水质和茶具也有些讲究。

泡西湖龙井需要洗茶吗?

  不过洗茶与否有时候还是要看你的茶叶的哦,西湖龙井不需要洗,不代表其他茶叶都不用洗哦!

西湖龙井的价格是多少西湖龙井的售价

对于喜欢喝茶,特别是喜欢喝绿茶,的朋友来说,西湖龙井可以说是一个,不可多的好喝的绿茶品种,但是问题来了,正宗的西湖龙井什么味?可能不是每个人都有机会尝的,因为毕竟不是所有人都有机会买到正宗的,那么现在让我们先来了解下西湖龙井的价格

聚芳永 正宗西湖龙井茶叶 2015年新茶 一级龙井茶绿茶 礼盒100g

西湖龙井的价格:¥ 198.00

2015年新茶西湖龙井250g 精美纸罐包装 高火香型

西湖龙井的价格:¥249.00

浙江特级绿茶 正宗明前西湖龙井茶 批发价格260元/斤

西湖龙井的价格:¥260.00

浙江杭州西湖龙井茶 明后春茶 200克168元实物竞拍

西湖龙井的价格:¥168.00

因为地域的原因可能有些限制所以,西湖龙井价格居首、次之一般是钱塘龙井,再次之就是浙江龙井。当然这不绝对,我一直认为其他产区也可以出好茶,这个分类只是一个笼统而大致的分类,对西湖龙井感兴趣的朋友,可以自己尝试去专卖店或者网上旗舰店看看有没有正宗一点的茶叶,买过来试试看,这样就心里会更加有底一点。

茅山白茶-西湖龙井和卢正浩哪个好

金华茶叶展示柜 茅山白茶-西湖龙井和卢正浩哪个好



西湖龙井和卢正浩哪个好西湖龙井和卢正浩哪个好?关于这个问题,西湖龙井和卢正浩是不能比较的,茅山白茶因为卢正浩不是茶叶而是茶叶品牌。所以只能是卢正浩的西湖龙井好不好?而不是它们之间哪个好?

西湖龙井

西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。



特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿安化黑茶的价格表红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。

(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。

“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。

其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄→青绿→黄褐。

夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差。

卢正浩

卢正浩是新中国成立后梅家坞村第一任书记,也是全国劳动模范,从1957年到1963年,卢正浩在梅家坞村先后五次接桂花玫瑰花茶待了周恩来总理,两人就如何把西湖龙井茶发扬光大的问题进行了深入亲切的交流。在卢正浩的带领下,梅家坞村成了新中国新农村的先进代表,梅家坞西湖龙井茶也因此声名远扬。

卢正浩去世之后,卢正浩的子女为了继承卢正浩“把西湖龙井发扬光大”的遗愿,也为了完成周恩来总理到访梅家坞村时表达的“把西湖龙井生产好传承好”的美好期许,故以“卢正浩”的名字成立了杭州正浩茶叶有限公司并注册了“卢正浩”商标。

杭州正浩茶叶有限公司秉承“人至诚、茶至臻”的经营理念,实施“专业化生产、科学化管理”的经营策略,致力于塑造“卢正浩”这个西湖龙井的金字招牌,不断为广大消费苏州洞庭山碧螺春者奉上最优质、最正宗的西湖龙井茶,“卢正浩”在传承了西湖龙井茶传统加工工艺的同时,又在此基础上独立研发了以西湖龙井原叶为原料的红茶新品种——钱塘梅红。同时,“卢正浩”作为正宗西湖龙井茶的杰出代表,还承担着维护西湖龙井“中国十大名茶之首”历史地位的光荣责任。

综上,西湖龙井是茶叶,卢正浩是茶叶品牌,它们之间是不能作比较的。