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杭州西湖龙井茶区的那些茶俗

2019-06-24 访问量: 15 茶礼仪网

 杭州西湖龙井茶区的那些茶俗

几千年来,龙井茶区的茶农在饮茶过程中,世代相沿,形成了许多与其他地区不同的饮茶的乡风和民俗。这种民俗,尽管在形成过程中,在各个时期会有不同的表现,但往往世代承传,影响深远,在民间形成了深厚的社会生活根底。下面,爽游旅行网小编选择一些在西湖龙井茶区有代表性的饮茶风俗,以飨读者。

杭州西湖龙井茶区的那些茶俗

客来让座,泡茶迎宾

在杭州西湖龙井茶乡,龙井茶是家家有备,无论财富多少,饮龙井茶的习惯是人人都有的。

所以在西湖茶区有句俗语,叫“人生在世,一日三餐茶饭不可省。”品龙井茶,用龙井茶待客,成了龙井茶乡生活的一个重要内容。因此,在日常生活中,倘有客人进门,不管你是熟人,还是陌生人,只要一进人家门,主人让客进门坐下的第一件事,就是请你品尝龙井茶。

杭州西湖龙井茶区的那些茶俗

这时,主人还会不厌其烦地向你介绍龙井茶的品质特点,谈及乾隆皇帝与龙井茶的故事,以及主人给你品饮的这杯龙井茶出自何地、产于何时?如果言语投机,主人还会取出不同产地、不同采制期的龙井茶,让你作比较。按当地的习惯,主人不留客请吃饭是可以的,但有客进门,不给客人送上一杯龙井茶,则认为是有失礼仪。

斟茶续茶,捂碗谢茶

在龙井茶区,凡家中有客进门,无须客人问话,主人总会冲上一杯热气腾腾的龙井茶,面带笑容,恭敬地送到客人手里。至于客人饮与不饮,无关紧要,其实,这是一种礼节,一种表示欢迎的意思。按当地人的习惯,当客人饮茶时,茶在杯中仅留下三分之一时,就得续水。

杭州西湖龙井茶区的那些茶俗

此时,客人若不想再饮,或已经饮得差不多了,或不再饮茶想起身告辞时,客人总会欠一下身子,再平摊右手掌,手心向下,手背朝上,轻轻移动手臂,用手掌在茶杯(碗)之上捂一下。

它的本意是:谢谢你,请不必再续水了!主人见此情景,已经意会,停止续水。用这种方式,既有示意,又有感意,有时甚至比用语言去挑明,显得更富有人情味。

茶文化是中国文化的一个重要组成,龙井茶作为十大名茶之首,有着自己独特的饮茶风俗。想要亲身感受这种文化,可以搜索“爽游旅行网”,报名参加龙井茶主要产地梅家坞问茶自由行,在茶香四溢的田园中去品味生活的味道。

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西湖龙井哪个牌子更好一些

  随着生活水平的提高,我国的茶类产业愈加兴旺,市场范围也在不断扩大,在茶文化不断兴起的今天,人们可供选择的品牌不断增加,多的让人眼花缭乱。与此现象同时出现的,是人们心中的疑问,在这么多的牌子里,西湖龙井哪个牌子好?今天,我们便一起来讨论一下那些牌子。

  对于牌子诸多的茶类,西湖龙井哪个牌子好?西湖龙井的品牌有40多个,热门品牌有:西湖牌、狮牌、贡牌、御牌、卢正浩、六和塔牌、艺福堂、张一元、顶峰茶叶、尚客茶品、御泉牌、龙坞、山地、汉草荟、新益号、锦唐等。下面就给大家选一个作下简单的介绍。

西湖龙井哪个牌子好

  杭州西湖龙井茶叶有限公司以“维护贡牌龙井茶声誉,保障广大消费者利益”为宗旨,主要经营“贡”牌西湖龙井茶系列及其他各类名优茶。公司生产的“贡”牌西湖龙井茶产自“中国龙井茶之乡”杭州西湖,以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而深受消费者青睐,多次在浙江省内及全国评比中获奖。若问西湖龙井哪个牌子好,这个牌子应当属于前列。

  看到这里,想必各位心中都有了一个大概的了解和选择方向了。关于西湖龙井哪个牌子好这个问题,各人有各人的看法,认清自己的需求,别盲目听从别人的意见,选择适合自己的。

  从价格,产品的功效,以及西湖龙井的产地等各方面入手,进行综合筛选,筛选完之后,再进行购买。

2016最新西湖龙井价值动态

西湖龙井属于中国著名的绿茶,茶叶知识,一向深受宽大茶友的喜欢,那么关于西湖龙井价值,各人有相识吗?下面小编为各人讲解几款2016最新西湖龙井价值动态吧。

1、西湖牌正宗雨前龙井茶叶

价值:99元

讲解:此款西湖牌正宗雨前龙井茶叶产于浙江省杭州市,采摘于春季雨前,回收炒青绿茶工艺,配以西湖龙井茶叶,无任何添加剂,片形外形,口感丰富醇正,袋装包装,保质期为365天,净含量为250g。

2、卢正浩牌雨前西湖龙井茶

价值:108元

讲解:此款卢正浩牌雨前西湖龙井茶产于浙江省杭州市,采摘于春季雨前,回收炒青绿茶工艺,配以西湖龙井,无任何添加剂,片形外形,口感丰富醇正,袋装包装,保质期为365天,净含量为250g。

3、雨前龙井茶农直销500g

价值:75元

讲解:此款雨前龙井茶农直销500g产于浙江省杭州市,采摘于春季雨前,回收炒青绿茶工艺,配以茶叶,无任何添加剂,片形外形,口感甘醇爽口,散装,中国十大名茶,保质期为540天,净含量为500g。

4、梅龙一品牌雨前西湖龙井茶叶250g礼盒

价值:98元

讲解:此款梅龙一品牌雨前西湖龙井茶叶250g礼盒产于浙江省杭州市,采摘于春季雨前,回收炒青绿茶工艺,配以西湖龙井,无任何添加剂,片形外形,口感甘醇爽口,袋装包装,保质期为540天,净含量为250g。

5、均紫峰茗茶牌雨前西湖龙井绿茶

价值:288元

讲解:此款均紫峰茗茶牌雨前西湖龙井绿茶产于浙江省杭州市,采摘于春季雨前,回收炒青绿茶工艺,配以西湖龙井,无任何添加剂,片形外形,口感鲜爽回甘,礼盒包装,保质期为580天,净含量为200g。

以上就是小编为各人讲解的2016最新西湖龙井价值动态。

孙静雅全套青岛红茶-西湖龙井和碧螺春的外形、香气、滋味、叶底等怎么样

孙静雅全套 青岛红茶-西湖龙井和碧螺春的外形、香气、滋味、叶底等怎么样



西湖龙井和碧螺春的外形、香气、滋味、叶底等怎么样西湖龙井和碧螺春等都是著名的茶叶,它们都是中国十大名茶之一,那么西湖龙井和碧螺春的外形、香气、滋味、叶底等怎么样呢?不同等级的西湖龙井和碧螺春的外形、香气、滋味、叶底等不相同。

一、碧螺春的等级特征

特一级:条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制,改为单芽。



特二级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。

一级:条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、,叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

二级:卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

三级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。

特级:炒青价格低,产期大青岛红茶约四月既雨前茶,此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。

一级炒青茶:外毛尖是绿茶吗形尚成螺,色泽深绿。尚整,稍有青壳碎片,滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。

二、西湖龙井的等级特征

茶鲜叶品质分五级:特、一级~二级、三级~四级。

特级:一芽一叶初展,芽叶夹角度小,芽长于叶,芽叶匀齐肥壮,芽叶长度不超过2.5cm。

一级:一芽一叶至一芽二叶初展,以一芽一叶为主,一芽二叶初展在10%以下,芽稍长于叶,芽叶完整、匀净,芽叶长度不超过3cm。

二级:一芽一叶至一芽二叶,一芽二叶在30%以下,芽与叶长度基本相等,芽叶完整,芽叶长度不超过3.5cm

三级:一芽二叶至一芽三叶初展,以一芽二叶为主,一芽三叶不超过30%,叶长于芽,芽叶完整,芽叶长度不超过4cm。

四级:一芽二叶至一芽三叶,一芽三叶不超过50%,叶长于芽,有部分嫩的对夹叶,长度不超过4.5cm。

地方标准:西湖龙井茶按其品质不同,分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别。

外观

扁平:扁平光滑、挺秀尖削(精品);扁平光润、挺直尖削(特级);扁平光润、挺直(一级);扁平挺直,尚光滑(二级);扁平、尚光滑、尚挺直(三级)。

色泽:

嫩绿鲜润(精品);嫩绿鲜润(特级);嫩绿尚鲜润(一级);绿润(二级);尚绿润(三级)。

整碎:

匀整重实、芽峰显露(精品);匀整重实(特级);匀整有峰(一级);匀整(二级);尚匀整(三级)。

净度:

匀齐洁净(精品);匀净(特级);洁净(一级);尚洁净(二级);尚洁净(三级)。

内质

香气:嫩香馥郁(精品);清香持久(特级);清高尚持久(一级);清香(二级);尚清香(三级)。

滋味:泡黑茶用什么茶具好鲜醇甘爽(精品);鲜醇甘爽(特级);鲜醇爽口(一级);尚鲜(二级);尚醇(三补肾的花茶级),

汤色:嫩绿鲜亮、清澈(精品);嫩绿明亮、清澈(特级);嫩绿明亮(一级);绿明亮(二级);尚绿明亮(三级)。

叶底:幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮(精品);芽叶细嫩成朵,匀齐,嫩绿明亮(特级);细嫩成朵,嫩绿明亮(一级);尚细嫩成朵,绿明亮(二级);尚成朵,有嫩单片,浅绿尚明亮(三级)。

综上,不同等级的西湖龙井和碧螺春的外形、香气、滋味、叶底等都不相同。