其实在我们的身边会看到很大一部分人都有喝 的习惯。不过这些人虽然长期饮茶,但是对于红茶的功效与作用却了解很少,甚至完全不知道,只是把它当做口渴时候解渴的工具而已。那么今天的任务就是来帮助大家,更多的了解一下有关于它的知识和特点。
红茶的功效与作用,可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。
红茶的功效与作用,从中医学的角度上说,红茶性温,擅温中驱寒,能起到化痰、消食、开胃的作用。对于那些脾胃虚弱的人来说,最适宜饮用红茶。虽然红茶中所含的酚类成分与绿茶相比有教大的区别,但红茶同样具有抗氧化、降低血脂、一直动脉硬化、杀菌消炎、增强毛细血管功能等功效。
在知道了红茶的功效与作用以后,是否会对它产生浓厚的兴趣呢?毕竟跟普通的茶相比起来,它具有很多让人惊喜的好处和益处。无论是小孩子还是老人饮用,都能够给身体带来意想不到的帮助呢。不信的话可以去网络或者书籍里面看看有关的资料哦。
金骏眉和正山小种有什么区别呢?
平常的日子里,金骏眉都会被当作金贵的茶叶被小心地藏着;喜庆的日子里,金骏眉纷纷被“宠幸”,成为与亲友一起分享的珍贵茶品。金骏眉的好,几乎所有人都知道。但是金骏眉到底为何物?跟正山小种有什么区别呢?
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关。武夷山市桐木村,一个生态环境极佳的高山村,属国家级自然保护区。
金骏眉与正山小种一脉相承
400多年前,这里是世界红茶的发源地,诞生了世界红茶的鼻祖——正山小种红茶。400多年后的今天,这里诞生的金骏眉又引发了新一轮的红茶热。
无法取代的独特地理优势,造就了正山小种红茶以及在此基础上创新而来的金骏眉的优异品质,而这种品质是任何外山茶所模仿不来,超越不了的。
金骏眉,原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽,桐木关位于武夷山国家级自然保护区的核心地带,桐木关以“茶”闻名于世,它是“世界红茶的发源地”。
桐木关地势高峻,96.3%的森林覆盖率,其主要的产茶区平均海拔均在1200米左右,120天的年均雾日,11-18℃的年平均气温,2000毫米左右的年均降水量,平均湿度为80%,4.5-5的土壤PH值,30-90厘米的土壤厚度。属于典型的亚热带季风气候。这里,就是金骏眉生长的生态环境。
金骏眉,茶中珍贵的茶品
金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
金骏眉是怎么做出来的?
依据红茶的工艺改良,金骏眉的基本制作工序为:采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。
那么金骏眉和正山小种到底有哪些区别呢?
1.茶叶原料不同
正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶,但是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉采摘的茶树上刚开芽的嫩叶采其芽头最鲜嫩的地方。而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶的新鲜叶子为原料。
2.工艺制作有创新
在制作的过程中两种红茶又有所不同。其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上的不同。金骏眉的在制作上更加的创新精进。正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。
3.成品味道大不同
一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些,因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。
红茶的泡法与技巧
喜欢喝红茶但又不知道怎样才能泡好一杯红茶,其实红茶的冲泡讲究的不单单是茶艺,其冲泡的技巧也是很重要的,下面让我们一起来看看红茶的泡法及技巧吧。 |
宝妈绝佳饮品——生姜红茶
生姜红茶,适合于经常手脚冰凉或者处于减肥阶段的人士饮用。主要材料有红茶,生姜和适量的蜂蜜。此茶能增强排泄功能,减肥效果非常明显的。
作用与功效:
1、活血
生姜含多种活性成分,具有解毒、消炎、去湿活血、暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。
2、抑癌
科学证实,生姜还有抑制癌及预防心血管疾病的作用。从姜中提取的精华素,还可以被用来治疗偏头痛、行动障碍和关节炎。
3、降脂
含有一种含油树脂,具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。
4、驱寒
姜茶可能喝一次即驱走轻微的感冒,症状较重者一连三天每日喝一次,就不再流鼻水、咳嗽、发烧、喉咙痛、头痛;容易患感冒者也可以每三天喝一次以起预防之效。
5、祛斑
人到老年,面部常布满“老年斑”,现代医学研究表明,这种“体锈”是由于体内氧自由基过度活跃所致。药理研究发现,生姜内含淀粉、挥发油及人体所需的多种氨基酸,尤其是辣味成分的姜辣素有很强的对付氧自由基的本领。
6、通便
如果频频便秘,动不动疲倦不堪,喝自制的姜茶可以通便,而且精力充沛。
材料:红茶一包、去皮生姜五片、蜂蜜适量。
制作步骤:
1、把红茶包和生姜一起放入杯中,用九十度以上水冲泡。
2、等稍温后放入蜂蜜(可加可不加)
从中医的角度已经知道,红茶和生姜有暖身作用。饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能,提高脂肪的燃烧率。促使以前因为饮食过量而囤积的废物排泄体外。断食结束后,可以持续减肥的效果。
用法用量:
1、一天饮用2至6杯就好,最好饭前饮用,饭后根据个人喜好也可以喝。
2、至于冲泡次数,也以个人口味,可以一天一包到两包茶,姜也可随个人加减。
好多宝妈问产后可以喝姜红茶吗?我的观点是:前提条件是不影响睡眠的情况下如果是不母乳,产后是可以喝姜红茶,但还是少量的喝,毕竟身体在恢复阶段,最好在半年过后喝。这样即不影响身体恢复,又可减肥。
如果是要母乳的话,是不可以喝姜红茶的。
红茶里面含有咖啡因,如果母乳的宝妈喝太多浓茶,可能会引起缺铁性贫血,通过母乳给宝宝留下先天缺铁贫血的后遗症,胎儿的智力将会受到影响,也可能导致奶水稀少,造成奶水不足。
宝妈喝红茶过后,茶中的咖啡碱通过乳汁被宝宝吸收,可使宝宝呼吸加快,胃肠痉挛,宝宝可能无缘无故的哭闹或者睡眠不好,从而影响宝宝的发育。