四种特殊的工夫红茶的产地特征及发展-茶礼仪网

红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。关于哪种红茶好呢?要知道了哪种红茶好首先要了解红茶有哪些。因此这里就其典型红茶说明。

四种特殊的工夫红茶的产地特征及发展

祁门工夫

祁门工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而着称，在国内外享有盛誉。

滇红工夫

滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山等地，是我国工夫红茶的后起之秀，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。

闽红工夫

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。

马边功夫

马边功夫为红茶新贵，由四川马边金星茶厂创制。

这些即红茶中的代表，因此也是哪种红茶好的最好的答案了。

有用+10

赏

经常饮用生姜红茶的保健功效

【 茶学院】祁门红茶和生姜混合煮，保健功效也很捧，适合冬季饮用。生姜红茶，适合于经常手脚冰凉或者处于减肥阶段的人士饮用。主要材料有红茶，生姜和适量的蜂蜜。此茶能增强排泄功能，减肥效果非常明显的。

生姜富含活性成分，有消炎、杀菌和解毒效果，还可以暖胃去湿，排除体内的垃圾，和红茶适当的调配在一起，无论是在口感上还是在感官上都是很不错的。

祁门红茶具有暖胃养胃和解毒利尿的效果，再和消炎、杀菌、消毒的生姜配合在一起，特别适合易发生流感的春季或冬季饮用。

红茶生姜的做法：

1、把红茶包和生姜一起放入杯中，用九十度以上水冲泡。等稍温后放入蜂蜜（可加可不加），从中医的角度我们已经知道，红茶和生姜有暖身作用。饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能，提高脂肪的燃烧率。促使以前因为饮食过量而囤积的废物排泄体外。断食结束后，可以持续减肥的效果。

2、把10克姜洗干净切好，往生姜和祁门红茶加入适量水，煮开，5分钟后加入少量红糖，搅拌均匀就可以饮用了。生姜红茶具有驱寒效果，平时产生感冒、咳嗽、发烧、头痛、喉咙痛等症状都可以喝。

南方有嘉木，色绿、香郁、味甘、形美。在“茶圣”陆羽笔下，茶被称为“南方之嘉木”，充满灵气。而杭州，也被世人公认为“茶都”。
5月12日上午，中国杭州名茶评比暨红茶品评活动举行颁奖大会，评出中国杭州十大名茶和中国杭州优质红茶。省委常委、组织部长蔡奇，省人大常委会副主任程渭山，省政协副主席陈艳华，副市长戚哮虎，市政协副主席何关新等出席颁奖。
据了解，这一活动自今年年初启动以来，通过各区、县(市)层层推荐，最终确定了11个绿茶、19个红茶品种参评。经过中国国际茶文化研究会、中国农科院茶叶研究所等8家“国字号”单位专家的评审，最终评出了中国杭州十大名茶和优质红茶金奖产品1个、银奖产品6个。
专家们普遍认为，我市的绿茶产品精致、工艺精湛、品质上乘，同时他们也对我市红茶的发展给予了充分肯定。
“本次评选活动，旨在全面推动杭州茶产业‘跨界开发、全价利用’，促进杭州茶产业可持续发展，进一步打响杭州茶的品牌。”市农办有关负责人表示。
中国杭州十大名茶分别是：西湖龙井、径山茶、千岛玉叶、雪水云绿、天目青顶、千岛银珍、安顶云雾、湘湖龙井、天尊贡芽、鸠坑毛尖。
中国杭州优质红茶金奖是天香九曲红梅，银奖分别是：钱塘梅红、银泉红茶、芦茨红茶、淳红红茶、茶胡红茶、大洋红茶。

预防流感要喝红茶喝茶也要对号入座

不同的茶有不同的“性格”：红茶甘温可养阳，绿茶性寒可清热，乌龙茶润喉生津，花茶养肝利胆。从中医养生的角度讲，喝茶也有治病防病的功效，但不同的茶有不同的“适应症”，每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。

预防流感经常喝红茶

冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气，可生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。研究表明，红茶还可以减少中风和心脏病的发病率，而中风和心脏病正是冬季高发的疾病，因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。此外，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用，对于预防骨质疏松、降低皮肤癌的发病也有独到作用。

干燥上火找绿茶帮忙

冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，同时带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，这个时候就可以求助于绿茶。绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人都比较适合饮用绿茶，而肠胃虚寒的人则不宜喝绿茶。

口干舌燥求助乌龙茶

乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。冬季室内空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼。此外，乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积。

抑郁烦躁不妨品花茶

花茶包括茉莉花茶、金银花茶等，是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成。一般来说，花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例，可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳。尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁、性情烦躁，不妨喝喝花茶来消解郁闷。

所属标签：工夫红茶红茶产地

本文标题：四种特殊的工夫红茶的产地特征及发展

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/153801.html