绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶随着红茶被越来越多的人所青睐，以及不断扩大的市场，为了满足人们对于红茶的的不同需求，红茶粉也就应时而生了。红茶粉，从字面上来理解，就是用红茶做的茶粉。它不仅可以饮用，还可以做成各种零食，比如蛋糕、冰激凌、面包等。是不是瞬间感觉自己奥特曼了呢?关于红茶粉的一二事，我们知道多少呢?
红茶粉是用红茶树鲜叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后，瞬间粉碎成400目以上的纯天然茶叶蒸青超微粉末，最大限度地保持红茶茶叶原有的色泽以及营养、药理成分，不含任何化学添加剂，除供直接饮用外，可广泛添加于各类食品、医药保健品、日用化工品之中，以强化其营养保健功效，不同的红茶茶叶可以做成不同茶粉，同一种红茶茶叶制作的工序不同，也会有很大的区别。
红茶粉为红褐色的粉末，由红茶在低温状态下研磨粉碎而成微细茶粉，研磨的精细程度越高，则口味更好，价格更贵。红茶粉也可经物理萃取。它很好地保持了红茶的原有营养成分、香气、颜色和口味，养分更易被人体吸收。
红茶粉味道清香淡雅，粉质细腻，溶解性能好，除了直接饮用外，还可以当作营养强化剂和天然色素添加剂，广泛用于各种食品、保健品和化妆品等诸多行业，衍生更多品种的茶产品。
上述关于红茶粉的相关介绍，是不是被震撼到了呢?有兴趣的朋友们，赶紧买一份自己喜爱的红茶粉，既可以优雅的饮用，又可烹饪各种各样的红茶糕点，让红茶甘甜醇厚的口感温暖滋润你的心吧。
红茶用多少度水温冲泡最好？
红茶是中国六大茶类当中属于制作工艺中全发酵茶，红茶红汤，滋味醇甘，口感滑香，一般有果香，花香等等。
在红茶种类中，云南滇红属于大叶种，武夷山正山小种，广东英红，湖南湖红，安徽祁红，河南信红，江苏宜红一般都是小叶种。
而泡茶的水温，会直接影响茶汤的品质。现总结冲泡红茶水温经验如下：
1、用100℃冲泡。红茶属于全发酵茶叶，水温过低不利于茶叶中有效成分的浸出，比如儿茶素，如果水温过低，就需要更长的冲泡时间才能析出，时间不足则茶味寡淡，时间太长又带苦涩。
2、泡茶水忌多次煮沸。刚煮沸起泡的水冲泡最适宜冲茶，煮得太久，水中的二氧化碳会挥发消失，这样冲出的茶汤会鲜味尽无。
3、煮沸起泡。什么叫刚煮沸起泡？烧水时，建议大火急沸，切忌文火慢煮，这道理和上文讲的是一样的，水中二氧化碳会消失。烧水时随时留意水的变化，可以眼睛看水中起泡的情况，或以耳朵聆听水沸的声音。一般说，刚煮沸的水泡仿佛“蟹眼”已生，那时就需要赶紧拿起冲茶了。
4、悬壶高冲。冲红茶时，最好是沸水高冲，让茶叶在水的激荡下，充分浸润，方能色香味俱全。
5、冲泡时间。这点非常重要，一般来说，茶叶细嫩则需要适当缩短浸泡时间，所以小种红茶的浸泡时间要短于大叶红茶如滇红等。
实际上，只有普洱茶或黑茶需要好几分钟的浸泡时间，红茶的浸泡时间最长不能超过3分钟，一般在30秒到2分钟之间，开始冲泡时时间要短，而后几泡则时间依次延长。
以下是几种红茶的冲泡水温：
高等级红茶宜用85度水冲泡，粗放式原料加工制作的如晒红，就要用90—100度沸水冲泡，否则内质不容易晰出。
滇红金毫芽茶适宜85度水温冲泡。晒红大体分两种，中小叶种细嫩茶芽制作的，可以85度水冲泡，大叶种粗大芽叶制作的，就要沸水冲泡。
武夷山金骏眉既可以85度水冲泡（这温度冲泡效果最好），也可以90度水冲泡，90度水连续多次冲泡，也是检验真假金骏眉的法宝，假茶是不耐冲泡的，泡几次就现原形。
广东英德高级英红，既可以85度水冲泡，也可以100度水冲泡，但是沸水冲泡要手法快，不能等，否则茶叶内质晰出太多，茶汤太浓，就不能恰到好处的反映醇、滑、甜、香、糯的口感。学茶，在一定投茶量前提下，应各种水温冲泡都试试，找出适合自己口感的，最佳冲泡温度，也是积累冲泡实践经验的一个办法。
红茶和冰糖的作用，红茶和糖需要小心！
红茶属于发酵茶。发酵水平很高。随着储存时间的延长，红茶的价格也在逐渐变化。虽然红茶的味道也在逐渐变化，但是，红茶的味道比其余的茶重。因此，当许多人喝红茶时，城市在外面添加冰糖。正常情况下，红茶可以添加冰糖，但需要小心！红茶和冰糖的影响
首先，和谐的味道
红茶属于发酵茶，棕色但不深。我认为茶的质量不干净。有些有黑色霉菌、灰色霉菌和霉味。汤的颜色是猪肝红，汤的质量是混浊的。红茶的味道又苦又涩。对很多人来说，红茶的味道太重了，所以此时加入一些冰糖可以调和味道！
第二，减缓急慢性咽喉炎
由于红茶具有生津止渴、清热解毒的功效，然而，冰糖性质凉爽，具有补中益气、滋阴润肺、止咳化痰、提高人体免疫力的功效。
冰糖红茶，以防意外
虽然红茶加冰糖是一种很好的身体模式，但红茶加冰糖必须注意，不能过多，简单过多的内热，而且糖尿病患者不适合在喝绿茶时添加冰糖。
红茶的饮用方式
首先，冰红茶
当天气变冷时，红茶也充满魅力。冲泡好的红茶可以冷却，放入冰箱冷藏，取出后长期饮用，口感清凉醇厚。红茶具有突出的止渴、防暑和提神作用，冰镇后效果更明显。
第二，蜂蜜红茶
早在唐朝，红茶就在西藏、新疆等地销售。那时，南方人品尝茶，城市添加了调味品，如牛奶、盐和蜂蜜。古老的蜂蜜红茶是通过稍微冷却冲泡好的红茶并加入蜂蜜制成的。味道甜但不油腻。
三、红茶
红茶以其甜味而闻名。当茶进入喉咙时，嘴里会有甜甜的声音。然而，牛奶特有的牛奶鼻喷雾剂与茶鼻喷雾剂和茶甜味相匹配，使嘴唇有趣而富有意义。
第四，菊花红茶
红茶和贡菊按3∶1的比例放入茶具中，一起冲泡，味道鲜美。菊花具有清热解毒的优点，红茶性质温和，两者同时饮用具有和谐的功能和双重功效。
五、枸杞红茶
将多少枸杞种子放入红茶中酿制成新鲜口味。枸杞明目，红茶具有抗辐射作用。同时饮酒会产生相反和互补的后果。
六、柠檬红茶
将柠檬汁滴入冲泡好的红茶中，然后加入糖，味道酸甜，冷藏后味道更好。柠檬和红茶具有同样的生津、消暑、健胃、消食等功效。当两者匹配时，结果更加明显。
总之，红茶可以添加冰糖，冰糖的添加可以缓和红茶的味道，但是红茶加冰糖不建议多喝，也不建议添加太多冰糖，建议添加蜂蜜！
饮食之外喝杯绿茶或红茶有益健康
茶被作为医药替代品在中国已经有几千年的历史，而最近西半球也开始关注茶饮料对人体健康的潜在益处。
绿茶被誉为具有“长生不老奇效的灵丹妙药”的茶，不单可以降低荷尔蒙激素分泌，还能帮助妇女减轻经前期综合征，以保护他们免受病痛的困扰。
科学家发现，用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。
阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。科学家让一些参与者饮用在壶中泡制长达10分钟的红茶，然后对他们血液中的多酚(植物自然产生的抗氧化剂)水平进行检测。他们发现那些饮用泡制5分钟的茶水的人比饮用泡制10分钟的茶水的人血液中的抗氧化剂水平高60%。泡制3分钟和5分钟的茶水中的抗氧化剂水平的差异是30%。参加试验者饮用一小时在壶中泡制5分钟的茶水后，血流中的抗氧化剂水平上升了45%。茶叶在壶中泡制更长时间并没产生更多的有益成分。他们还发现向茶水中添加牛奶不会影响茶的抗氧化剂成分。
茶叶经过发酵，除去了植物的天然多酚化合物，可以使茶叶具有抗氧化性，从而起到抑制癌细胞的作用。
一项试验研究显示，常饮绿茶者血液中的雌激素水平较低，而饮红茶者血液中的雌激素含量相对较高。较高的雌激素则有可能导致乳腺癌。
由于不断有对绿茶防治疾病的报道，目前绿茶在世界各地比较流行。红茶则相对比较逊色。但是不管喝茶的好处是否真有报道中声称的那么大，饮食之外喝几杯绿茶或者红茶，比喝苏打和果汁则要明智许多。
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