绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶政和工夫红茶产自政和县，迄今已有150多年的历史，久负盛名。当年的福州茶行凡是“遂应场仙岩工夫”(政和工夫红茶的前身)标号者，便优先开盘，售价倍高。清光绪初年(1879年)，政和工夫红茶也由原来的当地菜茶改为政和大白茶为原料，品质进一步提高。
政和工夫红茶产品特征：外形条索肥壮、重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露，呈金黄色，极为美观;香气浓郁芬芳，颇似紫罗兰香，汤色红艳，滋味醇厚，为福建三大工夫红茶中的上品;既宜于清饮，又适于掺加砂糖、牛奶等调饮。现产品主要销往俄、美、英、法、伊朗、科威特等国，蜚声海内外。
政和功夫所以能长期保持其品质特征，除自然环境宜茶，选育良种外，合理拼配是其重要因素。它的成茶以政和大白茶为主，取其芽壮毫多，水浸出物、多酚类、氨基酸等内含成分高于一般小叶种，形成浓厚、鲜爽、富于收敛性的滋味。又适当在小叶种群体中，选育具有花香特色的茶叶与大茶相拼配。因此，高级政和工夫外形匀称，毫心显，品尝之际，香味俱佳。
红茶和绿茶两者是怎么区别的？
中国的茶叶品种繁多，按照不同的标准，有不同的区分方法。那么怎么区分红茶和绿茶呢?
红茶和绿茶的区别方法
1、制作工艺不同
红茶：红茶是发酵度达到百分之八十至九十的全发酵茶，制作过程不经过杀青的，而是直接进行萎凋、揉切，然后完整发酵的。
绿茶：绿茶以茶树新梢作为原料，采摘后直接经过杀青、揉捻、干燥等制作工艺过程制做而成的茶叶，没有经过任何的发酵过程。
2、泡茶的水温不同
红茶：冲泡红茶需要用90-100度的沸水冲泡，水温太低，茶叶的有效成分不能完全透析出来，茶叶味道将会很淡。
绿茶：冲泡绿茶，通常用80度左右的沸水冲泡，水温过高容易破坏绿茶中的维生素C、咖啡碱等成分，导致滋味变苦。
3、茶汤的颜色不同
红茶：红茶的茶汤颜色为淡褐色或者深褐色。
绿茶：绿茶的茶汤颜色为清绿色或者深绿色。
4、茶叶的外形不同
红茶：红茶的是经过发酵制成的，干茶色泽乌润。
绿茶：绿茶属于未发酵的茶类，干茶色泽绿润，牙峰显露。
5、功效也不同
红茶：红茶是全发酵茶，味甘性温，富含蛋白质，具有生热暖胃、助消化去油腻等功效。
绿茶：绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有丰富的茶多酚、咖啡碱、维生素和叶绿素等天然物质成分，具有清热解毒、生津解渴、延缓衰老、杀菌消炎等功效。
现在大家知道怎么区分红茶和绿茶了吧。
什么时候喝红茶效果最好
什么时候喝红茶效果最好?在我国，红茶种类是比较多的，流传也比较广泛，受到较多人群的喜爱，而对于红茶，不同时期喝，效果是不同的。
第一：什么季节喝红茶最好
冬天天气寒冷，所以人体中的生理功能就会出现减退的情况，由于阳气减弱，所以寒邪容易入侵我们的体内。红茶温和暖胃，具有很好的补充人体冬天所缺少的阳气的作用。现代医学证明，红茶中具有丰富的蛋白质和糖分对于增加人体抵抗寒冷、暖胃促进消化有着很好的作用。
喝红茶并不是我们中国人独有的一种习惯，在西方国家特别是英国，下午茶普遍都是红茶，并且还会搭配上牛奶或者是白糖。不仅能够很好的暖身子，同时还可以补充身体所需要的营养素。
第二：每天什么时候喝红茶最好
如果想要增肥、增加食欲，那么最好在饭前饭后的一个小时之后喝红茶;如果是想要减肥的女性，那么最好在空腹的时候或者是饭后立即喝红茶。因为这样可以有效的冲淡胃液，令肠胃的消化功能、吸收功能和食欲等等有效的降低，这样就能够很好的起到减肥的作用了。
红茶什么时候喝最好，通过上文的介绍之后，相信大家都有一个大概的了解。其实茶的作用有正反两面，就看我们如何使用了。比如茶具有安神、养神的作用。正确的时候喝可以令大脑更加的清醒，令工作更加的顺畅完成;可是如果在晚上睡前喝茶，那么就会令体内的神经出现兴奋的情况，导致难以入睡影响第二天的精神。所以，喝茶一定要选择正确的时间。
红茶的功效红茶怎么喝最养胃
红茶是我们日常生活中常喝的茶饮，红茶的养生功效多多，口感较重，相对于绿茶来说，红茶能够起到养胃护胃的作用，适合肠胃不适的人群饮用，也很适合中老年人饮用。那么大家知道红茶怎么喝最养胃吗?小编就带大家一起来了解下红茶怎么喝养胃，肠胃不适的朋友们可以多加了解一下哟。
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质———茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯，要想红茶变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3~5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为50∶1。也就是说如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡。
红茶怎么喝养胃?趁热饮，放凉饮用不仅会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。饮用红茶时不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
冲泡红茶的水温要在90~100℃之间，一般让水沸腾后，熄火稍待片刻再行冲泡，等待时间的多寡需视室温而定。若难以控制时间，还可以将热水壶高举冲泡茶水，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。
红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壶，泡好后再倒入冰冷的茶杯，热度会因此大为降低，香味即不能发挥出来。因此在冲泡前，应先将茶壶以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水全掉，再注入泡好的茶汤。茶壶内若还有茶尚未倒出，最好套以保温罩以维持茶温，尤其是在秋冬饮茶时，茶温瞬间即降，保温罩是必备的道具之一。
秋冬季节是最适合养胃的季节，这个时候养胃大家不妨多喝点红茶，效果非常好，如果大家觉得单喝红茶口感会比较单一，那我们可以在红茶中加一些冰糖或是蜂蜜，这样搭配起来喝不仅口感很好，而且助于消炎、保护胃黏膜。爱喝茶的朋友不妨试试看，充分发挥红茶的保健养胃功效，品好茶享受健康生活。
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