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金银花茶如何冲泡?

2018-03-26 20:52:45 茶礼仪网

  金银花茶如何冲泡?是每个想要冲泡出甘甜、醇正的金银花茶的茶友们会有的问题,所以本文就来给大家讲讲金银花茶如何冲泡吧!希望本文对大家有所帮助。

  民间有“一口为喝,三口为品”之说,细细品啜,才能出味。一开茶饮后,留汤三分之一时续加开水,为之二开。如是饮三开,茶味已淡,不再续饮。通过三开茶汤的鼻闻、口尝,综合领略茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、纯度后,三香具备者为“全香”,茶形、滋味、香气三者全佳者为金银花茶高品、名品、珍品。

金银花茶如何冲泡

  那么,金银花茶如何冲泡?来看看吧。

  泡饮一般中档金银花茶,不强调观赏茶胚形态,可用洁白瓷器盖杯,冲泡100℃沸水后盖上杯盖,5分钟后闻香气,品茶 味。此类金银花茶香气芬芳,茶味醇正,三开有茶味,耐冲泡。

  泡饮中低档金银花茶,或金银花茶末,北方叫“高末“,一般采用白瓷茶壶,因壶中水多,保温较杯好,有利于充分泡出茶味。视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡,取适量茶叶入壶,用100℃初沸水冲入壶中,加壶盖,待5分钟,即可酌入茶杯饮用。这种共泡分饮法,一则方便、卫生,二则家人团聚,或三五亲朋相叙,围坐品茶,互谈家常,较为融洽,添增团结友爱、和睦的气氛。

  看了以上的信息之后,你对金银花茶如何冲泡有所了解了吗?喝金银花茶时,品尝茶味和汤中香气后再咽下,如是一二次,才能尝到名贵金银花茶的真香实味。茶友们不妨试试吧。

金银花茶的副作用是什么功效又怎么样

金银花茶是一种天然的健康保健饮品,具有清热解毒、通经活络等功效,但金银花茶性偏寒,不适合长期饮用。下面我们一起来看看金银花茶有什么副作用和功效吧。

金银花茶的副作用是什么功效又怎么样

金银花茶的副作用

金银花茶属于花茶类,味甘,性寒,具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦等作用。不过是药三分毒,金银花性味寒凉,会影响脾胃的运化,所以对于脾胃虚弱的人,不能经常饮用,否则会出现胃部不适、肠鸣、腹泻等不良反应。

金银花的功效

1、抗病原微生物作用。金银花茶对多种致病菌,如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等具有一定抑制效果。

2、抗菌消炎作用。金银花茶有助于散痈消肿,具有抗菌、消炎的作用。

3、疏热散邪作用。金银花茶对于外感风热或温病初起,身热头痛、心烦少寐、咽干口燥等有一定的疗效。

4、凉血止痢作用。金银花茶对于热毒痢疾、下痢脓血、咽喉肿痛等症状具有解毒、止痢、凉血、利咽等功效。

5、清热解毒作用。金银花茶味甘,性寒,具有清热解毒、疏利咽喉等作用。能有效治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急性扁桃体炎、牙周炎等疾病。

以上介绍就是金银花茶的副作用和功效的相关内容了。

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金银花茶制作工序方法

金银花茶制作工序方法

 

 

金银花茶制作工序


   1、茶胚制备。金银花茶以精制绿茶胚为主料,用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料,按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作新工艺制成茶胚,要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5%,并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。


  2、银花采收。夏季为金银花采收期,当花蕾由绿变白、上部膨大时,在晴天上午9时(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾,此时花的香气最浓,也有利于保持花色。


  3、茶胚吸香。按每10公斤茶胚配用鲜金银花5--6公斤的比例备料。视鲜花多少,均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中,即放一层茶就放一袋花,再放一层茶,把容器口封严让茶叶吸香。2--3小时后,从容器中提出花袋,取出茶胚混匀,再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香,然后取出茶和花袋。


  4、干燥包装。将金银花倒入烤盘以40℃温度烘干;或摊放网筛中,在筛下以药用硫磺燃烟2--3分钟(以筛上见烟为度),然后晾干,以防银花变色。同时将茶胚复烘干燥,冷却24小时。按干茶90%、干银花10%的比例混合,用复合膜袋按重量规格密封包装,即为成品茶。

 

教你怎样去存储金银花茶

大家对花茶的熟悉程度不用小编再多做什么补充了吧,花茶也是有着悠久历史文化发展的茶,早在几百年前它就被人们采摘食用,遗传至今肯定有着不少吸引人的地方吧。你们对桂花茶的认知还是不浅吧,那么你们知道该怎么样去存储它吗?接下来就请跟随小编来看看教你怎样去存储金银花茶。

教你怎样去存储金银花茶

金银花茶属于花茶类,是用优质绿茶为素坯,加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成。金银花茶味甘,性寒,具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。

优质金银花茶,外形条索紧细匀直,色泽灰绿光润,香气清纯隽永,汤色黄绿明亮,滋味甘醇鲜美,叶底嫩匀柔软。夏季为金银花的采摘期,花初开时为纯白色,翌日变为黄色,香气逐渐散失,因此以开花当天采摘最好。

  1、避免光照。茶叶受阳光照射易引起色变和质变。贮存在白色透明玻璃瓶中的茶叶,受阳光照射,内含的少量水分便会蒸发,引起茶叶返潮、变黄或发生霉味,因此要在避光器皿中保存茶叶。

2、防止走气。宜将茶叶分成小份额分开贮存,需多少取多少。如果大量贮存在一起,经常开盖取用,茶叶的香气便会挥发而走味,空气中的水分也会进入,茶叶易受潮、变质。

3、防止茶叶返潮。茶叶本身含水量很低,但茶叶中所含的烯萜类物质吸潮性很强。因此,宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包,存放在坛罐中。

4、避免接近热源。即使放在密封罐中的茶叶,也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁,以防热气熏蒸和受潮而变质。

5、防异味窜入。茶叶中的烯萜类物质,有较强吸收异味的特性,所以存放茶叶的器皿中,切忌同时贮存有异味的物品,否则茶叶就会很快变味,尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中。

以上内容就是小编普及的教你怎样去存储金银花茶,长期选用金银花茶的茶友你们看完内容之后对存储金银花茶的方法有了新的认识吗?希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来帮助。



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