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冰红茶怎么做:在家就能自己动手的冰红茶的做法

2019-06-24 访问量: 15 茶礼仪网

在炎热的夏季,人们会经常感觉到口干舌燥,这时候饮上一杯冰红茶,一定是既解渴又凉爽。冰红茶的茶香浓郁、清凉解渴,特别是自己制作出来的冰红茶,更是能够依据个人口味调整茶汤浓度、甜度等口感。下面我们就来看看冰红茶的制作方法吧。

首先需要准备的材料有:

冰红茶怎么做:在家就能自己动手的冰红茶的做法
红茶茶叶金骏眉正山小种等红茶均可)、开水、白糖、新鲜的柠檬、大小玻璃杯、冰块、搅拌棒(筷子或者勺子都能代替)。

冰红茶的制作过程:

冰红茶怎么做:在家就能自己动手的冰红茶的做法
1、在大的玻璃杯中放入大约七分满的冰块;

2、在小的玻璃杯中用开水冲泡红茶,冲泡出来的红茶茶汤量占大玻璃杯的三分之一就可以了,而茶汤的浓淡程度可以依据你自己的口味来进行调整,一般来说增大投茶量或者是增长浸泡时间都会提高茶汤的浓度。

3、将红茶茶汤过滤出来,然后将红茶茶汤趁热浇在大玻璃杯里的冰块上面并搅拌,这样会让温度还高的红茶茶汤急速降温,从而产生冰红茶独特的口感风味。
冰红茶怎么做:在家就能自己动手的冰红茶的做法
4、将柠檬切面,依据个人的口味挤出一些柠檬杯到大玻璃杯的红茶茶汤中,然后搅拌均匀。

5、接下来就可以慢慢品味自己制作的冰红茶了,在品饮的过程中可以思考下还有什么地方需要改进的,以便下次做出更加美味的冰红茶来。

PS:对于无须立即饮用的冰红茶可以放在冰箱里短时间保存;而如果觉得冰红茶的茶汤比较苦涩,可以依据个人的口味加入一些白砂糖进行调和。

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冰红茶的由来典故冰红茶的功效与作用

大家肯定对冰红茶不生疏,并且有很多是常常会喝它的,它是一种红茶型的饮料,听说它的出现还很有戏剧性,在一次世界性的展览会上, 一位茶商倾销它的红茶,但是却由于气候酷热而无人问津,当它不小时把一块冰加到红茶中以后,却引来了大量的围观者,从那以后这们茶商就开始专门制作冰红茶。冰红茶的成果与作用与红茶相似,想了解的话可以看看下面的介绍。

冰红茶的由来典故冰红茶的功效与作用

冰红茶不光清凉适口,更是一种可以促进骨骼康健的特色饮品,常常喝冰红茶可以吸取大量的多酚,这种物质可以淘汰人体中骨骼细胞的坏死,对加大骨骼密度作用明显,常常饮用能起到防备骨质疏松和多种骨科疾病产生的作用。

冰红茶另有具有抗衰老的作用,由于冰红茶中所含有的维生素C、维生素E和硒等物质都是可以延缓衰老的重要身分,要是在饮用冰红茶的同时再共同食用些水果、牛奶和鸡蛋等高营养食品,结果会更为明显,能起到为人们留住芳华的作用。

冰红茶另有抗菌消毒的作用,在冰红茶中有一些黄酮类物质存在,这种物质是自然的杀毒成分,比抗生素的结果还要好,人们常常饮用冰红茶,就能吸取这些黄酮物质让人体中的流感病毒全部消散,从而也起到了预防伤风的作用。除此以外喝冰红茶也能减少其他病毒性疾病的产生,像痢疾、病毒性脑炎等。

天目青顶冰红茶兑奖-藏茶与普洱茶的认识

天目青顶 冰红茶兑奖-藏茶与普洱茶的认识



藏茶与普洱茶的认识

普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。









藏茶:原产地雅安,主销西藏及周边藏民聚集区生产的小叶种深度发酵黑茶。

中国是茶叶的原产地,是世界上最早发现和利用茶树的国家。中国茶的种类,根据其制作法的不同,可分为绿茶、黑茶等种类。按照茶叶的制作方法,云南生的普洱茶和西藏及周边藏民聚集区生产的小叶种全发酵砖茶都规类为黑茶。

藏茶与普洱茶一样,在绿茶加工的基础上,在干燥前或后进行渥堆,促使茶叶中的多酚类充分进行自动氧化,部分大分子化合物进行水解,从而使原来应具有粗涩味的黑茶的香味变得更加醇和,汤色变黄带红,干茶和叶底都带暗褐色。所以我们日常饮用的普洱熟茶和藏茶,从干茶茶底和茶汤汤色上看,十分相似。有些茶友就误以为,藏茶与熟茶是同一种类。下面,我们从不同角度去了解一下藏茶及其历史。

从定义上理解藏茶

从需求上定义:世界屋脊高寒缺氧,强辐射,居民生活必须摄入高脂肪、高糖类食物以适应自然环境,藏茶成为调和和分解油腻、补充维生素的必需品。高海拔地区不产茶,所以要从汉区贩茶到高原,就形成了藏族生存的补给线(茶马古道、南路边茶),藏茶也称为藏族同胞的民生之茶;

从民族物质互补上定义:历代历朝都将藏茶作为替换战马和节制藏族同胞的锐器,曾一度使茶成为政治需要的法码,到明代洪武年冰红茶兑奖间最为严厉;新中国成立之后,少数民族地位提高,藏茶又成为连接民族友谊的桥梁;

从经济上定义:因为藏区在乌龙茶多钱一斤历史上货币杂乱,加之社会形态处于农奴节段,以物易物是交易主流,藏茶按条(竹篾长条,有10kg/条、5kg/条)比值论价交易,又因为藏茶贮存越久,价值越高,藏族同胞把条茶囤积起来,成为藏区的时尚,往往在物质馈乏、经济萧条年代将条茶当货币使用;

从生产工艺上讲:藏茶是各种制茶中最为耗时、最为复杂的流程茶类,一般要经过和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺,约六个月左右,依古法炮制出品,标准藏茶褐黑有光,具有红、浓、醇、陈四绝特色。

左为藏茶,右为普洱熟茶

藏茶与普洱熟茶的区别

由于藏茶是中国砖茶的鼻祖,其制作工艺极为复杂,而且由于持续发酵的原因,所以极具收藏价值,她是古茶类中收藏值最高的茶种。

首先,藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类,是最古老的茶种。

其次,藏茶是全发酵茶(现代工艺上又称为深度发酵)。普洱是后发酵茶,主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候影响(气温高、温度大)经过后发酵与水熟氧化,导致陈化。这与藏茶的渥堆发酵的方式和效果截然不同。

第三,从汤色上比较,藏茶因含茶红素高使汤色透红,普洱茶黄素略高,汤色透黄红。

第四,两者口感与香型不一样,藏茶口感不涩不苦、口感醇厚,回味甘甜,滋味没有普洱茶浓。

第五,在普洱茶发酵过程中,由于真菌和微生物在后发酵中起作用产生的“霉”使普洱口感中有一股风霉味,而藏茶决无杂味。

第六,从收藏角度讲,二者同属黑茶类,收藏均按年份(越陈越好)和品质确定价值。

普洱茶的制作与藏茶一样,需要渥堆发酵

藏茶主要以四川边茶为代表

普洱茶主要以云南普洱为主

中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶。藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞蜜香红茶价格的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,从古到今,按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶好的茶叶有哪些、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。



水果冰红茶材料做法介绍

水果冰红茶

材料

苹果,橙子,凤梨,红茶2包,冰块

做法

1、提前取2包红茶,倒入200毫升左右的开水,一旁晾凉。

2、将苹果、凤梨、橙洗净,切成均匀的小块,备用。

3、启动榨汁机,倒入水果。

4、榨出汁后,用漏网去掉渣。

5、把果汁和变凉的红茶汁混合后,依个人口味添加冰块就可以了,绝对原汁原味!