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鉴别坦洋工夫红茶的方法

2019-06-24 访问量: 15 茶礼仪网

鉴别坦洋工夫红茶的方法

茶叶的选购说简单也不简单,说难也不难。鉴别茶叶是一门深厚的学问,要想买到好茶叶,还需要掌握大量的茶叶专业知识。下面小编就向大家介绍几种简单的鉴别坦洋工夫红茶的方法

鉴别坦洋工夫红茶的方法主要有茶叶色、香、味、形等方面,但一般买茶时最简单的就是看茶的形与色。所以下面我们就重点来讲解一下坦洋工夫的形与色。

1、 色。包括外观的色泽及汤色。新茶外观干硬疏松,色泽新鲜,一般呈嫩绿色。老陈的茶叶则紧缩暗软。选购茶叶时,外观颜色应以纯而泽为好,杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优,暗而深为劣。

2、形。指茶叶的外形。各种名茶都有它的外形特征,千姿百态。不同的品种有不同的鉴别方法:有的品种要看它的茸毛多少,多者为优,少者为劣;有的品种要看它的条索松紧,紧者为好,松者为差。质量好的茶叶外形应均匀一致,所含碎茶和杂质少。

此外,鉴别坦洋工夫红茶的方法还有闻香,好的坦洋工夫一般都香味纯正,浸人心脾。如果你在买茶时能喝到茶的话,味也是一种鉴别方法,好的新的坦洋工夫新茶汤色澄清而香气足,反之则是次品。

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坦洋工夫红茶的泡法介绍

  坦洋工夫红茶在红茶届算得上是大名鼎鼎的,很多红茶专家们对这款茶叶都赞不绝口。无论从色泽上来看还是从口感上来分析,这款红茶都不差于任何一款茶叶。这款茶叶的口感如此治好与其泡法也是息息相关的,那么坦洋工夫红茶的泡法是怎么样的呢?让我们来了解一下。

  总的来说坦洋工夫红茶的泡法,建议使用大壶或大杯冲泡坦洋工夫红茶,这样会更好地保持它的香味和滋味。有些茶,待茶汤冷后会出现苦味或涩感,而上好小种茶汤冷后,却会有甜味润口,且有耐泡、再浓也不苦的特点。

坦洋工夫红茶的泡法

  茶具选用也是关键一步,。茶具选用红茶茶壶茶杯组泡,杯子选用白瓷杯或玻璃杯。采用工夫泡法也可,但要用瓷类盖碗或玻璃组具。因为玻璃杯和瓷杯口大,属口开放型,而且杯壁保温性好,散热均匀,常用于冲泡红茶。将杯具洗净暖热之后,即将5~8克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,3~5分钟后出水,先闻其香,再观其色,然后品味。一杯茶叶通常可冲泡8~10次,与乌龙茶的功夫泡法基本相同。坦洋工夫红茶的泡法还是比较简单的哦!

  其实任何一款红茶都需要搭配合理的冲泡技术,不然的话再好的红茶但是由于冲泡的方法不对或者不到位都会影响到口感。这就是为什么茶庄里的茶要比自己泡的好喝的主要原因。看完了上述坦洋工夫红茶的泡法之后,现在大家有没有学会如何冲泡坦洋工夫红茶呢!

如何选购坦洋工夫

选购茶叶本身不难,想要想到物有所值的茶叶,学会鉴别茶叶很关键,这是一门很深的学问,如何鉴别坦洋工夫茶呢,鉴别坦洋工夫红茶的方法主要有茶叶色、香、味、形等方面,但一般买茶时最简单的就是看茶的形与色。所以下面我们就重点来讲解一下坦洋工夫的形与色。

1、 色。包括外观的色泽及汤色。新茶外观干硬疏松,色泽新鲜,一般呈嫩绿色。老陈的茶叶则紧缩暗软。选购茶叶时,外观颜色应以纯而泽为好,杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优,暗而深为劣。

2、形。指茶叶的外形。各种名茶都有它的外形特征,千姿百态。不同的品种有不同的鉴别方法:有的品种要看它的茸毛多少,多者为优,少者为劣;有的品种要看它的条索松紧,紧者为好,松者为差。质量好的茶叶外形应均匀一致,所含碎茶和杂质少。

此外,鉴别坦洋工夫红茶的方法还有闻香,好的坦洋工夫一般都香味纯正,浸人心脾。如果你在买茶时能喝到茶的话,味也是一种鉴别方法,好的新的坦洋工夫新茶汤色澄清而香气足,反之则是次品。

坦洋工夫茶饮时注意事项

坦洋工夫,产于福建省福安地区,属于工夫红茶茶品。历史悠久,品质佳,经常饮用对于人体来说有着颇多的益处。不过对于坦洋工夫红茶来说,饮用时也是要有注意事项的,

饮用注意事项

注意事项一:坦洋工夫刚制作好的新茶茶品不要立即饮用,要等放置半个月以上再饮用比较好。对于坦洋工夫新茶来说,因其刚制作成,茶叶中含较多的还未经过氧化的多酚类、醇类等成分,这些成分对于人体的肠胃有所影响,因此不宜饮用。

注意事项二:坦洋工夫红茶不宜在空腹喝睡前的时候饮用。对于茶叶来说,其中的咖啡碱能够作用于人体,让人产生兴奋感,达到提神益思的作用,如果在睡前饮用较多坦洋工夫红茶的话就会影响睡眠的。同时在空腹的情况下饮用的话,茶叶中的成分会给人体的肠胃造成不适的哦。