绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶除了从茶树品种原料和树龄不同之外，其外形、口感、香气、滋味都有差别。
普通的滇红
外形条索较紧稍细，色泽乌润；入口茶汤偏淡，回甘生津较为缓慢，有红茶的香气但不悠长；一泡茶一般可冲泡7次左右。
古树红茶汤（左）普通红茶汤（右）
古树红茶
干茶粗壮紧结，金毫明显，质感光润，花香蜜香浓郁，茶味厚重，粘稠度高，喉咙舒适度好，回甘生津特别明显，连续冲泡10次以上依旧香气不减。
如何简单分辨古树红茶？
古树因为自身年龄比较大，扎根比较深吸收矿物质比较丰富，香气是从内向外散发。
将泡过茶叶拿出来看，茶叶张开后，用力拉茶梗是拉不断，还会拉丝，就像我们吃莲藕一样，越老的丝越长，古树红茶也是这个原理。
古树红茶如何冲泡？
1.使用盖碗冲泡，200ml水的投茶量约在4克，宜使用偏软的山泉水，桶装水和矿泉水亦可。
2.前面几道茶在冲泡时，避免用开水冲，可使用较低的水温，约在85℃。
3.冲泡时间：建议1-3泡，5秒出汤；4-6泡，10-15秒出汤；7-9泡，20秒出汤。9泡以后30秒出汤。
临沧“滇红”远销30多个国家和地区打造红茶之都
临沧“滇红”远销30多个国家和地区打造红茶之都
记者近日在临沧采访获悉，临沧打造红茶之都，已与联合利华牵手合作，共同推动临沧“滇红”走向世界。目前，“滇红”茶已远销30多个国家和地区。
临沧是世界著名的“滇红”茶的诞生地，1938年“滇红”创始人冯绍裘在临沧市凤庆县创制成功“滇红工夫茶”，首批销往英国伦敦，获得具有“祁门红茶之香气，印锡红茶之色泽”的美誉。“滇红”自诞生以来，以其独特的香高味浓而著称于世，又以其独具的形美色艳而驰名中外，与印度、斯里兰卡、肯尼亚茶相抗衡，曾3次在伦敦市场夺得国际最高价位。特别是“金芽茶”问世以后，轰动了国际市场，从1958年被国务院办公厅指定为专用外事礼品茶，获得了茶界的至高荣誉。1986年，“滇红”特级工夫茶作为外事礼茶由和志强省长赠送英国女王伊丽莎白二世。从此滇红茶畅销30多个国家和地区，中国的“滇红”，与印度、斯里兰卡的大叶种红茶并驾齐驱，成为云南茶叶产品中受到国内外公认的知名品牌。
近年来，临沧着力打造红茶之都，加强科研创新。全市有茶叶研究所2所，国家茶叶产业技术体系临沧综合试验站1个，企业技术创新中心2个，茶叶质量检验检测中心1个。全市严格执行茶叶生产许可证制度，全面推行基地备案，推进有机茶园建设，建立健全产品追溯体系，对农药残留、污染物等关键控制点进行有效监控，促进茶叶种植、加工、贮运、销售全过程标准化、清洁化，建立从茶园到茶杯的全程质量安全监管，产品安全水平不断提高，为茶叶出口打下了良好基础。
联合利华全球供应链副总裁柏柯帆在“滇红之乡”接受记者采访时表示，联合利华是全球第二大消费用品制造商，也是世界上最大的茶叶制造销售公司，其百年茶叶品牌“立顿”销量位居世界第一位。临沧“滇红”茶已有70多年的发展历史，畅销30多个国家和地区。此次联合利华牵手临沧“滇红”，旨在品牌强强联合，双方将努力构建合作发展的新平台、新机制，进一步深化交流合作，充分利用百年茶叶品牌“立顿”国际销售链优势，让“滇红”红遍全世界。
生姜红茶减肥的神奇功效
红茶对于我们日常生活来说很多朋友喜欢，红茶最早是我国福建产地，后来不知什么原因在很多地方都可以看到红茶的身影。产地也各不相同。之所以怎么多人喜欢红茶其原因在于红茶的功效和作用。它对我们身体的健康美容都有不小的帮助，所以，也广受大众喜爱。今天我们说说生姜红茶减肥法。
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生姜红茶制作方法：说起减肥，我们的那些朋友那个精神是不是特别好，女人天生爱美，对可以帮助自己美容养颜的方法是不愿意放过的。现在小编给大家讲怎么制作生姜红茶减肥饮品。首先，大家要准备好 ，红茶、红糖还有姜片。我们把姜片发在茶壶里面备用。将刚烧开的沸水 记住一定要沸水。倒进茶壶里面。等十几分钟。当茶叶与水完全融入一体时。放在傍边不要动它。 十几分钟以后我们的水温冷却在50度左右的时候。用筷子稍微搅一下，混合均匀，等茶壶里面的水澄清后就可以倒出饮用了。
为什么生姜红茶可以减肥：生姜红茶减肥法可不是小编胡乱瞎说，这是有科学根据的。红茶和生姜都有暖身的作用，红茶我们之前介绍过功效，生姜大家更熟悉。两者相结合功效打打提升。自然对我们身体的帮助也就又硕增加。
今天小编就给大家介绍结束，想健康减肥的美眉可以回家学习一下。对我们的容颜和身体健康都有很大的帮助。不过，小编还是提醒各位爱美的那些朋友。生理期不要喝哟!对身体没有好处反而会有反效果。任何的减肥产品不可能几天就有疗效。所以，如果你决定要试用此饮品。请坚持一个月然后告诉小编你的效果如何。今天的生姜红茶减肥就说到这里。希望对大家有帮助。
红茶的功效与作用，红茶的营养成分
红茶是六大茶类之一，属于全发酵茶，与绿茶相比经过发酵的红茶中多酚类化合物含量较低，所以红茶中含有的营养成分相对来说刺激性比较少，所以功效也很多，具体如下！
红茶的功效
1、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
2、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
3、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
4、解毒
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
5、强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类、有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。
6、抗衰老
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里.密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
7、养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
8、舒张血管
美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
9、提神消疲
提神消疲红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
红茶的营养成分
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
综上所得，红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味，同时也决定了红茶的功效！
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