绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶尽管我们知道冬饮红茶，春饮花茶，不过这样丝丝寒意的初春，大部分还是选择喝红茶，既能调养肠胃还能驱寒，不过红茶如何冲泡呢？下面和小编一起来了解下吧。
家庭式泡法：
1、温壶
用沸水将茶叶及茶杯温热，冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。
2、倒入适量的茶叶
基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。
3、冲泡
冲泡红茶的水要用沸腾的水，越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。
4、盖上壶盖
若冲泡的的碎茶叶，加入热水后，将滤茶网及茶叶拿开，再盖上壶盖，因为碎红茶易于冲泡，泡太久会苦涩，越是细长的茶叶，浸泡时间可以加长。
观赏式泡法：
1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
3、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4、投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。 5、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
6、第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
7、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一
9、喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10、品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡：操作同上。
另外，红茶的调味料也有许多：柠檬，牛奶，蜂蜜，方糖。可以调出各种不同的风味。
红茶是具有养胃，调理身体机能的好茶。不论是在一年的任何季节里都适合饮用。尤其是适合上了年纪的人们，能很好的帮助他们养胃护胃，不过茶虽好，冲泡方法一定要对。通过本文的介绍后，大家都能知道红茶如何冲泡了吧。
红茶的泡法以及用量
随着生活的节奏加快，城市的同化越来越严重，很多上班族会选择在办公室饮用快速红茶便利装，使得红茶没有发挥到最好的功效，通常把里面的重要成分也给忽略了，茶叶一般在泡之前都会先用热水清洗一次，倒去第一杯泡出来的茶，这样能促进茶叶的吸收，使得茶香味会更浓郁。所以平时的生活中大家冲泡红茶的时候，一定要多加注意，这样才好喝。
一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。
通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
红茶好不好喝，决定在于泡得好与不好，适量的水和温度取决红茶的品质，茶感也是非常重要的，曾经有学过一首诗，天下祭茶仙，其中一叶杯中天，心去佛经外。这句诗也表达出真正的品茶之人的高尚之处，茶不在于有多精通，但一定要会品茶，在我们生活中喝出健康营养的好红茶，是很有必要的。如果平时冲泡的方法不正确的话，会直接的降低红茶的口感。
如何使用盖碗冲泡红茶盖碗使用手法介绍
红茶是中国茶叶的主要茶类代表之一，许多喜欢喝茶的人对喝茶的每一个过程都十分的重视。只有在细节上十分的重视才会泡出一杯香醇的红茶。通常情况下我们会运用盖碗的方法冲泡红茶，那么盖碗冲泡红茶的方法究竟是如何运用的呢?接下来就让我们一起来了解一下。
首先要温盖碗：将盖碗端放到碗形茶船的前方，右手拇指和食指夹住碗沿，食指抵住碗盖将碗提起放在碗形茶船中，将匍放的四只小杯用拇指、食指、中指三指翻身，杯口朝上，排成四方形。左手掀开盖碗盖，置于盖碗托上(代替盖置用)，右手提开水壶，倒入盖碗托上(代替盖置用)，右手提开水壶，倒入盖碗大半开水(即在翻口碗沿下)，左手加盖，右手持碗(办法同前)，左手拿茶巾托碗底，两手作相反方向旋转，使盖碗各部分温热，左手复位，右手持碗将开水从碗盖与碗的缝隙中巡回倒入四只杯中，盖碗仍置于茶船中。
其次即是置茶：左手翻开碗盖至盖置上，双手捧取茶罐，先摇晃一下罐体，用茶匙将面上粗大茶叶拨向一边，先取些细碎的茶置盖碗底层，再取粗大的放上层，冲泡后细茶渣不易倒出。茶叶量为盖容量的1/2左右。相同应视茶的紧结程度、整碎度和喝茶者的口味浓淡进行调整。
温盖碗和置茶这两个过程是盖碗冲泡红茶泡茶的重要过程。上述具体的介绍了这两个过程，经过这具体的介绍我们是不是对盖碗冲泡红茶的方法有所了解了呢!如果我们想泡出一杯口感香醇的红茶那么无妨运用上述这个泡茶方法来泡红茶，相信口感一定不会让大家失望的!
绿茶和红茶的区别你喜欢喝什么茶？
红茶和绿茶是生活中比较常见的茶叶，现在喝茶已经是生活中一种习惯，茶叶的种类有很多，但是不同的茶类肯定都有区别的，不仅口感上、外表等都有一定的区别，那么今天小编就带大家了解下绿茶和红茶有什么区别，一起来瞧瞧~
绿茶和红茶的区别
茶叶一旦经过发酵即成为“红茶”。其化学成分与绿茶有很大不同。据国内外茶叶研究人员报道，绿茶中的主要物质“茶多酚”经高温发酵后会转变成“茶黄素”，“茶黄素”是一种强力降血脂物质，它能防止血管中形成脂类沉积物，从而可预防冠心病或中风，所以常喝红茶对预防心血管意外有好处。
1、功效作用不同
红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉;红茶可加奶或糖，有生热暖胃之功;红茶有助消化去油腻之功，冬季进补肥腻时有利。
绿茶较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。茶具有降血脂、防血管硬化等药用价值。
夏季炎热，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，有清热解暑、解毒止渴的作用。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津，是盛夏消暑止渴的佳品。
2、茶汤颜色不同
冲泡的前几分钟，红茶的是淡褐色;绿茶的汤汁是清绿色。冲泡超过半小时后，红茶已是褐色，好的绿茶仍是绿色。绿茶色泽偏亮，呈绿色或深绿色，红茶颜色偏淡褐色或深褐色。
3、冲茶的水温不同
高级绿茶，尤其是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80°左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。
而冲泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90-100°的沸水冲泡，水温低了，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
4、制作工艺不同
红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。
红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶。红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成份变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的成份。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
绿茶：制作时不经过任何发酵过程、以适宜茶树新梢为原料，采摘后直接经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。
5、外形不同
红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，属于未发酵的茶类。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。
以上，红茶和绿茶的区别有很多，但是都有不同的好处，根据自己的口味选择喜欢喝的茶~
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