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生姜泡红茶的功效您知道吗?

2019-06-24 访问量: 15 茶礼仪网

我想每一个小伙伴都喝过生姜泡红茶吧,因为这是我们最基本的生活常识,简单有效而且很方便实用,细细品味生姜泡红茶的味道还是很美的。但是很多人渐渐的遗忘了生姜泡红茶的功效,所以现在很少看见有人饮用生姜泡红茶哦,今天我们就来重温下历史吧。

具体说说生姜泡红茶的功效,便于大家正确的应用生姜红茶减肥的功效,避免走入误区!有些人为什么总是瘦不了呢?也就是俗话说得“喝白开水都会长胖”的现象!这些人瘦不了认为是摄入的热量太多,或是体内脂肪太多。其实最主要的原因是自身新陈代谢低下,老旧废物积聚所致。

生姜泡红茶的功效您知道吗?

根据测试得出:当我们的体温每降低1度,体内的代谢率就会下降12%,免疫力也会降低30%。也就是说1天中代谢率降低了12%,那么其卡路里消耗量就会减少200-500卡不等,这一部分的热量不能及时被消耗,就会积聚起来,转化成体脂肪,这就是体质偏寒的人肥胖的主要原因!这就是生姜泡红茶的功效。

生活水平的提高,人们的经济水平也越来越好,所以人们逐渐变得胖起来,所以减肥又成为时尚。越来越多的减肥广告随处可见,各种减肥茶减肥胶囊各种盛行,但是人们都忘记了生姜泡红茶的减肥作用。所以今天大家又重新认识了下生姜泡红茶的功效。

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红茶上的茸毫是什么?

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您好,这里是【BTC】红茶俱乐部(Black Tea Club)。关于红茶的常见问题,如品种、制造、审评、历史、文化等,我们力邀红茶专家,针对这些问题分别予以详细解答。此外,我们还就一些红茶产业的热点问题,邀请广大红茶爱好者共同参与讨论互动,畅所欲言。

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 《百姓茶典》


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《茶频道》是湖南广播电视台为满足万千茶友量身打造的专业频道。茶频道节目内容,兼具专业性、权威性、娱乐性。本土原创贴近、生动,全民参与、全民互动。以宣传推广茶文化为己任,融合丰富的电视表现手段,营造全屏细致慢生活。《百姓茶典》 一“本”专为老百姓日常饮茶,打造的“百科典籍”,旨在引导老百姓正确饮茶,倡导健康养生新生活。


明前茶 贵如金


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Q1:春茶上市,茶越新鲜越好

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现在正值春茶上市的时候,茶越新鲜越好吗?春茶也是新茶,新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶。相对来说,这种茶喝起来确实味道更好。不过,从中医理论讲,刚加工的茶叶存有火气,这种火气需存贮一段时间才会消失。因此,饮用过多时新茶可使人上火。另外,新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高,容易对胃产生刺激作用,如果经常饮用新茶,有可能出现胃肠不适。胃不好的人,应少喝加工后存放不足半个月的绿茶。另外要提醒的是,并非所有种类的茶都是新的比陈的好,比如普洱茶等黑茶就需要适当陈化,品质更好。


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Q2:大吉岭红茶初摘(首轮)茶有何特点

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大吉岭初摘(首轮)茶采摘于每年3—4月份,茶叶的产量最低。初摘茶最大特点:茶叶高香扑鼻、香气柔和、清雅悠长。这特有的香味被人们赞美为麝香葡萄味。大吉岭初摘茶的汤色也很独特,开始时的茶汤金黄逐渐变成金红色,晶莹清澈非常透亮。这些都显示出大吉岭红茶与其他红茶品种不同的差异。

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大吉岭初摘茶都是一芽一叶,属于OP等级。外形匀整,呈草绿色带白毫,干茶里散发着浓郁的香气,香味悠长,有人这样形容,只要喝过就会留在记忆里。

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Q3:红茶上的茸毫是什么?

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红茶上的茸毫也叫茶毫 。一般来说有毫的茶叶品质是不错的。红茶茸毫显露为其品质特点之一,其毫色可分为淡黄、金黄等。春茶早采、嫩采的原料加工成的红茶,其茶毫成绒团状,绒团状的茶毫经开水冲泡后会溶解于茶水中。茶毫的多少跟品种有一定的关系。


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Q4:为什么红茶的嫩芽呈金黄色,而叶片是乌黑油润的?

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叶片乌润的色泽是红茶在加工过程中叶绿素分解的产物脱镁叶绿素及果胶素、蛋白质、糖和酚性物的氧化产物附集于茶叶表面,干燥后呈现出来的。而红茶中的嫩芽,是由于红茶在加工过程中,儿茶素经受了氧化脱氢聚合成茶黄素的缘故。因此幼嫩芽叶上的茸毛不呈白色,而呈金黄色。


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Q5:如何鉴别加糖红茶?

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可从以下几种方式鉴别是否为加糖红茶:

①因为加入了糖,烘干不当就容易出现焦糖香;

②这类茶冲泡之后烂成一堆,不易舒展开;

③经不起高温冲泡,不良商家会提醒你水温控制在80度以内;

④汤色都极其深,深得像酱油,茶味不足,茶汤甜得如街头卖的快饮品凉茶;

⑤加糖的红茶一受潮就会板结掉。

⑥加糖过多,茶表面会显得过于油润且光泽度不自然。


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红茶上的茸毫是什么?红茶俱乐部简介

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“红茶俱乐部”是在中华茶人联谊会福建茶人之家、福建电视艺术家协会、福建省绿色家园环境友好中心、福建光彩事业发展有限公司、福建元泰茶业有限公司、福建武夷山正山茶业有限公司的共同参与下,2007年3月7日于福州成立。这是一个由众多红茶爱好者及一些企业和个人共同发起的民间非营利性交流团体。俱乐部意在为会员以及广大的红茶爱好者提供一个互相学习和交流的平台,引导健康时尚的现代消费方式,传播积极向上的生活理念,为众多喜欢红茶和推广红茶的人士营造一个具有实质意义的沟通氛围,积极推动我国红茶事业的发展。

红茶的冲泡需要注意“适宜的茶具水温茶量浸泡茶时间”

红茶的冲泡需要注意“适宜的茶具水温茶量浸泡茶时间”

红茶的冲泡

1,适宜的茶具

 红茶高雅的芬芳以及香醇的味道,必须要以合适的茶具搭配,才能烘托出它独特的风味。品饮红茶最合适的茶具是白色瓷杯或瓷壶,尤以骨瓷最佳。质地莹白、隐隐透光的骨瓷杯盛入色彩红艳瑰丽的红茶茶汤,在升腾的雾霭中感受扑鼻而来的香气。闲暇时捧着一杯红茶,度过一个轻松的午后,保温性能最佳的骨瓷杯能保证你品到的每一口茶都温暖且甘甜。

 一般来说,功夫红茶、小种红茶、袋泡红茶、速溶红茶等大多采用杯饮法,即置茶于白瓷杯中,用沸水冲泡后饮用。红碎茶和片末红茶则多采用壶饮法,即把茶叶放入壶中,冲泡后为使茶渣和茶汤分离,从壶中慢慢倒出茶汤,分置各小茶杯中,便于饮用。茶叶残渣仍留壶内,或再次冲泡,或弃去重泡,处理起来都很方便。

2,水温

 红茶最适合用沸腾的水冲泡,高温可以将红茶中的茶多酚、咖啡因充分萃取出来。高档红茶适宜水温在95℃左右,稍差一些的用95℃〜100℃的水即可。注水时,要将水壶略抬至一定的高度,让水柱一倾而下,这样可以利用水流的冲击力将茶叶充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。当沸水冲入茶壶中时,茶叶会先浮现在茶壶上部,接着慢慢沉入壶底,然后又会借由对流现象再度浮高。如此浮浮沉沉,直到最后茶叶充分展开时方完成,这就是所谓的焖茶时间。

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3,置茶量

 茶叶投放量的多少要视茶具容量大小、饮用人数、饮用人的口味、饮用方法及茶的不同品性而定。大体原则和绿茶类似,茶叶与水的比例一般为1∶50,1克茶叶需要50毫升的水。过浓或过淡都会减弱茶叶本身的醇香,过浓的茶还会伤胃。按照一般的饮用量来讲,冲泡5〜10克的红茶较为适宜。红茶多放一点,冲泡出来会很浓香,但一定要把握得当。

4,浸泡时间

 冲茶前要有一个短短的烫壶时间,用热滚水将茶具充分温热。之后再向茶壶或茶杯中倾倒热水,静置等待。如有盖子,还可将盖子盖严,让红茶在封闭的环境中充分受热舒展。

根据红茶种类的不同,等待时间也有少许不同,原则上细嫩茶叶时间短,约2分钟;中叶茶约2分半钟;大叶茶约3分钟,这样茶叶才会变成沉稳状态。若是袋装红茶,所需时间更短,40〜90秒即可。泡好后的茶叶不要久放,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩。好的功夫红茶一般可冲泡多次,而红碎茶只能冲泡1〜2次。

正山和外山小种红茶的区分

小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分,正山小种红茶产于武夷山市星或者说桐木关一带,也称桐水关小种或星村小种。

正山小种产区地处武夷山脉。武夷山脉的主峰位于武夷山市西北28公里的黄岗山,海拔2158米,号称“华东屋脊”。正山小种的发源地和主产区——“桐木”山乡,位于重峦叠嶂的武夷山脉的之中,年平均气温为零下8-10度,昼夜温差为6-10度,全年霜期为90-100天。肥袄的土地,较短的日照,充沛的雨量,加上几百年来群众培育适宜当地生长的茶树有性群体,正山小种便有了得天独厚的鲜叶原料,也使芽叶具有了特殊的持嫩性。

政和、坦洋、北岭、展南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶,质地较差,统称外山小种或人工小种。

正山小种之正山,及表明是真正的高山地区所产之意,凡是武夷山中高海拔,桐木一带所产的茶,均称作正山,而武夷山附近所产的茶称外山。人工小种计有坦洋小种、政和小种,古田小种、东北岭小种等。现人工小种布场已被淘汰,唯正山小种百年不衰。正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长,带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶,茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。