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购买的锡兰红茶是否正宗要如何辨别?

2019-06-24 访问量: 15 茶礼仪网
购买的锡兰红茶是否正宗要如何辨别?锡兰红茶又称为“西冷红茶”“惜兰红茶”,其产于斯里兰卡,是一种统称。锡兰红茶的名称源于锡兰的英文Ceylon的发音,与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶并称为世界四大红茶。一直以来,锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人的了解认可,目前,市场上有各种各样标着“锡兰茶”字样的进口红茶,有的商家鱼目混珠,那消费者应当如何去鉴别纯正的锡兰红茶?小编教你几招:

首先,注意包装盒的标示。锡兰红茶的6个产区包括乌瓦、乌达普沙拉瓦、努瓦纳艾利、卢哈纳、坎迪、迪不拉,各产地因海拔高度、气温、湿度的不同,均有不同特色。每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同,所以,消费者在购买时注意盒外装标示,有些厂商会标示“CeylonUVA”表示高地乌瓦茶,有的标示“CeylonDIMbu-la”,则表示产于锡兰的“Dimbula(顶普拉)”。

其次,看锡兰红茶的标志。“锡兰红茶”只是一个统称,泛指锡兰地区所产的红茶,只有100%斯里兰卡生产的茶叶才能称为锡兰红茶,目前市场上许多产品宣称为锡兰红茶,实际上拼配了印度、肯尼亚等产区的红茶。而为了规范锡兰红茶的出口,斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发了“锡兰茶质量标志”——持剑狮王标志。该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮,下部则是上下两排英文,上排为Ceylontea字样,即“锡兰茶”,下排为Symbolofquality字样,即“质量标志”之意,拥有此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶。

再次,还可以从冲泡后的汤色来鉴别,纯正的锡兰红茶冲泡后汤色在瓷杯壁内显现一圈闪亮的金边。

最后,也可以从有效期限来辨别。由于市场上贩卖的红茶大都是由国外进口,因此从货上船、入关、进仓库到上架,通常要经过一段不算短的时间,因此在购买锡兰红茶时需注意制造日期和有效期限,防止购买假冒的锡兰红茶及过期的锡兰红茶。

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阿萨姆红茶和锡兰红茶有什么区别

我们知道我国的红茶是十分有名的,但是在世界四大红茶中只占其一,那么你了解世界上的四大红茶有哪四大吗?那就是祁门红茶,大吉岭红茶,阿萨姆红茶以及锡兰红茶。那么大家能够区别出阿萨姆红茶和锡兰红茶吗?今天小编就教大家如何来区别阿萨姆红茶和锡兰红茶

首先要了解锡兰红茶茶叶的产地。锡兰茶分高地茶和中地茶以及低地茶三种。乌瓦茶(Uva)是最受青睐的,因为它香味浓重和口感醇厚。是最适合用来泡制奶茶的。努瓦勒埃利耶茶(NuwaraEliya)则属于高山茶,它的色清味香,适合清泡。康提茶(Kandy)则生长在中海拔的地区,它的口感不如乌瓦茶得口感浓厚,但当其茶香与奶香交融以后,就可形成恰到好处的折中的口味。

阿萨姆红茶是产自与印度东北阿萨姆的喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带的。那里的日照强烈,所以需要用另种的树来为茶树进行适度的遮蔽;由于哪里雨量十分丰富,所以促进了热带性的阿萨姆大叶种茶树的蓬勃发育。阿萨姆红茶是以6-7月采摘的品质为最优。这种盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠,浓烈,麦芽香,清透鲜亮而出名。在历史上,阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。

看完上述的阿萨姆红茶和锡兰红茶的介绍,现在你能够区别出阿萨姆红茶和锡兰红茶了吗?其实除了我们中国的祁门红茶以外呢,其他三种红茶也都是口感十分棒的红茶,大家可以购买来品尝一下,看看外国的红茶更适合你还是中国的红茶更适合你。

锡兰红茶的口感特色

锡兰红茶相信大家都不陌生,即使没有喝过,也听过锡兰红茶。锡兰红茶产于于斯里兰卡,是一种统称。由于当地的土壤、气候、海拔高度、空气质量以及海风风向等诸多因素,成就了现今“锡兰茶”独有的品质与特性。因而“锡兰茶”被誉为“献给世界的礼物”,也成为了世界红茶市场的佼佼者。那么,锡兰红茶的口感有什么特色呢?下面我们一起来了解看看。

锡兰红茶的口感特色

锡兰红茶由于产地不同,口感特色也大不相同。斯里兰卡红茶根据地形不同分为三类,即高地茶、中段茶和低地茶。而每一个地域又因其小环境的不同,分为七大产区,且特色各不相同。

1、康提Kandy

中地茶,斯里兰卡茶产业最初的发源地,茶汤橙红色,非常明亮,茶体浓度适中,与奶香交融后,可形成恰到好处的折中口味。

2、努瓦勒埃利亚NuwaraEliya

高地茶,斯里兰卡红茶的最佳产地之一,终年气候温润,色清味香,宜清饮,淡雅别具一格。

3、乌沃Uva

高地茶,汤色橙红明亮,汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般,其口味最重,透出如薄荷的芳香。乌瓦茶最受青睐,口感醇厚,适合泡制奶茶。

4、丁布拉Dimbula

高地茶,汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少适合做冰红茶,或加入薄荷等香料,调制成加味红茶。

其他三个产地,乌达普瑟拉瓦UdaPussellawa、鲁乎纳Ruhuna、萨博拉格慕瓦Sabaragamuwa,口感偏重,宜调饮不宜清饮。

斯里兰卡红茶口感多样性的特点,使其越来越受到国际市场的青睐。到2015年,斯里兰卡已成为世界最大的红茶生产国和出口国,每年出口茶叶3.2亿公斤,销往全球145个国家。

斯里兰卡茶叶的特征是钠含量低。对于有高血压、需要摄取少量钠的人来说,是理想的饮品。锡兰红茶通过英国传入香港后,发展成具香港地道特色的饮料:丝袜奶茶及鸳鸯红茶。

锡兰红茶的饮用方法

1、加牛奶

口味较淡的,可以加入纯牛奶。以牛奶添入茶中,口感将更多的保留着茶香;以茶添入牛奶中,口感会细腻丝滑。牛奶和茶的比例大约是1:1最佳。

2、加咖啡

一般是加含有奶精的混合咖啡,茶与咖啡的比例大概是3:1.这样调出来的茶带有咖啡的愉悦香气和牛奶的丝滑口感,味道十分有趣。

3、加柠檬

将柠檬切片,在茶汁温度降至30℃左右时放入柠檬片为最佳。柠檬太酸,高温放入将会使其产生苦涩口感,因此30℃时刚刚好。泡上10分钟后扔掉柠檬片,加两块冰块,你将由此品尝到一杯清爽甘冽的柠檬红茶。

4、珍珠奶茶

珍珠奶茶以热锡兰红茶汤300ml蜂蜜90克、珍珠粉圆两勺、咖啡伴侣三大匙、冰块适量为原料。

先将粉圆置入锅中煮熟透后,捞起泡于冷开水中,然后将冰块置于酒壶内,加入热红茶、蜂蜜、咖啡伴侣后摇匀、倒入珍珠粉圆即成。

锡兰红茶是不错的红茶茶品,以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可。锡兰红茶饮用的益处也很多,经常适量饮用对身体很有好处。而且锡兰红茶饮用方法也很多,可以根据自己喜欢的方式冲泡饮用。

第三届锡兰红茶节盛大开幕_锡兰红茶



4月20日,第三届锡兰红茶节在第四届中国(北京)国际茶业及茶艺博览会期间盛大开幕。此次锡兰红茶节是由全国城市农贸中心联合会、斯里兰卡大使馆和茶博会组委会联合主办,全国城市农贸中心联合会会长马增俊、斯里兰卡使馆商务参赞希莱尼等多国相关人员出席了此次红茶节。

马增俊会长在致辞中说,锡兰红茶节已成功举办过两届,这对于锡兰红茶在中国的宣传和推广起了很大的作用,极大地提高了锡兰红茶在中国的认知度。斯里兰卡是世界上数一数二的红茶输出大国,其出产的锡兰红茶香气极佳、滋味醇厚,是斯里兰卡献给世界的礼物。今年再次举办锡兰红茶节,旨在进一步增进中国茶客对锡兰红茶的认识,促进中斯两国深入展开茶文化及茶工艺的交流。

马会长表示将会与斯里兰卡进行长期合作,将锡兰红茶的市场做大做强,将这送给世界的礼物馈赠给更多人,让更多的中国消费者享受到高品质的锡兰红茶。

在红茶节上,主办方还点燃了象征吉祥如意的吉祥灯,更有来自中斯两国的演员带来各具风情的茶艺表演。北京哈文迪经贸有限公司等知名锡兰红茶品牌茶商与北京二商集团、北京盛华宏林粮油批发市场等企业相关贸易代表现场举行了对接洽谈。