文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>红茶功效>武夷红茶的饮用方法及武夷红茶的功效

武夷红茶的饮用方法及武夷红茶的功效

2019-06-24 访问量: 15 茶礼仪网

武夷红茶,中华之妙品也。其地属八闽之锦域,丹山碧水,群峦竟集逶迤,川泽驰湍,沃流润野涵碧。那么下面详细介绍武夷红茶的饮用方法。

武夷红茶的饮用方法及武夷红茶的功效

根据个人口味作适当调整,时间越长,味道越浓。通常可泡5次以上。清饮法在红茶中不加任何其他物品,保持红茶的真香和本味的饮法称为清饮法。按茶汤的加工方法可分为冲泡法和煮饮法。其中以冲泡法为好,既方便又卫生。

冲泡时可用杯,亦可用壶,投茶量因人而异。红茶宜用投饮法,即先投茶后冲入沸水,冲泡三分钟左右即可饮用。清饮时,静品默赏红茶的真香和本味,味浓香水,最容易体会到黄庭坚品茶时感受到”恰似灯下故,万里归来对影,口不能言,心下快活自省”的绝妙境界。 调饮法在红茶中加入辅料,以佐汤味的饮法称之为调饮法。调饮红茶可用的辅料极为丰富,如牛奶、糖、柠檬汁、蜂蜜甚至香槟酒进行调配。调出的饮品多姿多彩,风味各异,深受现代各层次消费者的青睐。

以上就是对武夷红茶的饮用方法介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。

有用+10
分享

冬季喝红茶的作用更突出

  如果说哪个季节可以喝红茶,一年四季其实都可以,但是冬季喝红茶的作用会更加突出一些,这与红茶属性温和有很大关系,为什么呢?冬季喝红茶的作用之所以更突出还因为红茶具有很好的御寒的功能。所以说相比之下,冬季喝红茶的作用会比较明显,具体在哪几个方面呢?

冬季喝红茶的作用更突出

  冬季喝红茶的作用比较突出与红茶的性质温和有关,红茶有暖胃的作用,以季节来说,最适合喝红茶的季节是冬季。红茶中含有丰富的蛋白质、糖粉、钾元素、抗氧化物质等,能够增强人体抵抗寒冷的能力,有效增加心脏血液的循环,有很好的暖胃、养胃作用。这也是为什么许多人在吃火锅之余放一杯红茶的原因,对于消化有来一定的作用。

  不过,喝红茶还是挺有讲究的,红茶是经过发酵制作而成的茶什么,以一天中的时间来说,饭前或者是饭后的一个小时,饮用红茶是最佳的时间。饭前一个小时饮用红茶,有助于增加肠胃的蠕动,保护肠胃,增加食欲。饭后一个小时饮用红茶的话,能帮助消化,去除体内的油腻物质,还能起到减肥的作用哦。

  冬季喝红茶的作用有御寒自是不必多说,而且冬季大家运动量减少,但是吃的东西却没见少,所以会有消化不良以及体重增加过快的情况,而每天喝些红茶就会有助于消化增加胃动力,起到减肥降体重的作用,这样功效在冬天尤其需要,不过对于饮用红茶应注意的事项大家也不要忽视了。

十二个红茶的综合总结

下面是12个红茶的产地以及特征介绍。

一、福建产地

1、正山小种:产于福建崇安桐木关,是世界最早的红茶。

正山小种外形条索肥壮,紧结圆直,不带芽毫,色泽乌黑油润,香气芬芳浓烈。滋味醇厚回甘,汤色红艳浓厚,并以烟香和桂圆汤、蜜枣味为主品质特色。

2、闽红工夫:政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,为最早的工夫红茶。三种工夫红茶产地不同,品质风格各异。

a、政和工夫:产于闽北政和县、分滋味醇厚的大茶和高香的小种茶两种。上品政和工夫将大茶与小茶合理拼合,色味俱佳。

政和工夫按品种分大茶、小茶两种。外形条所肥壮多毫,色泽乌润,内质汤色红浓,香气高而鲜甜,滋味浓厚,叶底肥壮尚红。小茶采用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,但欠持久,汤稍浅,味醇和,叶底红匀。

b、坦洋工夫:源于福安境内白云山麓的坦洋村,以大白茶、福云等优良品种为原料,改进的崇安小种红茶制成。

外形细长或肥壮、匀整、金毫显露、色泽乌润有光,内质清鲜甜和、香味甘爽醇厚,汤色红艳呈深金黄色,叶底红匀光滑,

c、白琳工夫:产于福建太姥山白琳、湖林一带。

白琳工夫外形条索细长弯曲,茸毛多呈颗粒绒球状,色泽黄黑,汤色浅亮,香气鲜醇有毫香,味清鲜甜和,叶底鲜红带黄。

3、金骏眉:产于福建武夷山,是最近新起的一种红茶。选用小种红茶芽尖制作成,去掉了制作正山小种时的烟熏工艺,所制作的一种红茶。

金骏眉外开条索紧秀,略显绒毛,色泽为金黄黑相间,色润;开汤汤色为金黄色,清澈有光圈;其水、香、‘味道似果蜜花薯等综合香型;一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽,高山韵显,喉韵悠长,沁人心肺;杯底冷,热,温,不同时嗅之,底香持久,连泡10泡以上,口感依然饱满甘甜;叶底舒展开后,芽尖鲜活挺秀亮丽,叶色呈现古铜色。

二、安微产地

祁门红茶:产于安微省祁门县,仿照闽红工夫制法制成。

茶叶外形条索紧细苗秀,显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚。

三:云南产地

滇红工夫:我国少有的大叶种类工夫红茶,由云南凤庆首先试制成功,后云南大部分地区都有生产(普洱、西双版纳等)。

条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。

四:四川产地

川红工夫:产于四川宜宾等地,是我国后起之秀的高品质工夫红茶之一。红茶珍品早白尖茶是以早、嫩、快、好的突出特点及优良品质博得好评。

川红工夫外形条所肥壮圆紧、显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜带桔糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮。叶底厚软红匀。

五、广东产地

英德红茶:产于广东英德的条形红茶,一开始以云南大叶种为主要原料,并搭配凤凰水仙。后来从新引进的云南大叶群体中的优良单株培育成英红9号,用制工夫红茶方法制成。

外形成条、色泽乌润、内质鲜甘、汤色红艳、香气浓郁、入口醇厚。

六、湖南产地

湖红工夫:主产于湖南安化、桃源、涟源、邵阳、平江、刘阳、长沙等县市,是我国历史悠久的红茶之一。

外形条索紧结尚肥实,香气高?,滋味醇厚,汤色浓,叶底红稍暗。平江工夫香高,但欠匀净。

七:湖北产地

宜红工夫:产于湖北鄂西山区宜昌、恩施两地。邻近湘西的石门、桑植、慈利等县亦有部分生产。

宜红工夫以茶条紧细显金毫,色泽乌润,香甜醇高长,味醇厚鲜爽,汤色红亮,叶底红亮柔软,茶汤稍冷即有“冷后浑”现象产生。

八:江西产地

1、宁红工夫:宁红生产与江西修水县。

2、浮红工夫:浮梁工夫红茶,简称浮红。因其产地景德镇(古称浮梁)得名。

3、泉港龙爪:主产于江西铜鼓的条形红茶,以细嫩芽叶为原料,以工夫红茶制法拣剔而成。

宁红工夫茶外形条所紧结圆直。,峰苗挺拔,略显红筋,色乌略红,光润,内质香高持久似祁红,滋味醇厚甜和,汤色红亮,叶底红匀。高级茶“宁红金毫”条紧细秀丽,金毫显露,多峰苗,色乌润,香味鲜嫩醇爽,汤色红艳,叶底红嫩多芽。

九:浙江产地

越红工夫:系浙江省出产的工夫红茶。产于绍兴、诸暨、嵊县等地,绍兴古属越国,故名。

2、九曲红梅:九曲红梅茶产于西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大龄、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带,尤以湖埠大坞山所产品质最佳。

外形条索细若发丝,弯曲细紧如银钩,抓起来互相勾挂呈环状,披满金色的绒毛;色泽乌润;滋味浓郁;香气芬馥;汤色鲜亮;叶底红艳成朵。

十:台湾产地

台湾红茶:自印度引进阿萨姆种,在南投县种植。后扩大产地至勤部渔池、埔里等地,以武夷山制茶法制作。

形状:条索精细紧结匀整,触感重实有光泽,多白毫,以黄金色白毫最优。

色泽:带紫黑色至紫红色,近紫色光泽为佳。

汤色:鲜明艳红,澄清明亮,茶汤沿杯缘,有明亮黄金色者最优。

香气:清纯浓郁为佳,清高而长,具有花香、果香者为最优;麦芽香次之;陈、杂、臭菁、土味、火焦气者为最劣。

滋味:醇和回甘,浓强鲜爽最优;苦涩酸淡者为最劣;味平、粗淡者属粗老之列。

叶底:肥嫩鲜活,红匀明亮为优;青绿暗褐、欠匀多筋者为劣。

十一、江苏产地

苏红工夫:江苏宜兴红茶简称“苏红工夫”。它以储叶和鸠坑种为原料制成。

加工工夫红毛茶是条形茶,工夫红毛茶条索紧细匀齐,色泽乌润,香气鲜甜,滋味醇甜,汤色红艳,叶底红亮,因产地不同,品质也有差异,宜兴红茶精制后,色泽乌润发亮,条索紧细,有峰苗,汤色红艳明亮,有金光,想起有过象,具有特殊的清香带甜。

十二:海南产地

海南工夫红茶,主要产地在五指山和尖峰岭一带,海南红茶的鲜叶原料选自云南大叶种和海南大叶制成。

海南红茶是海南大叶种,外形条所粗壮紧结,色泽乌黑油润;内质汤色红亮,香气高而持久,滋味浓强鲜爽,并富有刺激性,叶底红匀。

男人喝红茶的好处泡红茶的正确方法

我国红茶产地十分广泛,主要的红茶有安徽祁门红茶,云南的滇红,福建的正山小种等。红茶之所以能够风靡世界,除了其茶性温和,属中性茶,老少妇孺咸宜之外,更重要的应该是红茶独特的保健功能。那男人喝红茶有什么好处呢?

男人喝红茶的好处

利尿

红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

解毒

红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一种福音。

强壮骨骼

饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶亦含)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。

抗衰老

绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化,红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益。

养胃护胃

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。红茶却大不一样,经过发酵烘制而成,不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定的辅助效果。

泡红茶的正确方法

目前市面上比较流行的红茶冲泡方法,主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯,泡法简单,不讲究茶艺,其过程是:将茶叶放入套杯的内胆中,然后将80℃左右的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。

盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡,演化出丰富的泡茶工艺,其方法与岩茶泡法相似。其泡法:首先,红茶小盖碗置干茶量在5克。接着,将95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫,再加盖。出汤时间1~3泡在3~10秒之间。以后每冲泡一泡延长3~10秒,调整原则是1~7泡冲泡出的汤色基本一致。

以上就是红茶的一些好处了,正好现在阳光正好,微风不燥,一起泡一杯红茶吧!