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斯里兰卡红茶的保存方法

2019-06-24 访问量: 15 茶礼仪网

斯里兰卡红茶的保存方法

茶包一旦开封后,即会吸收空气中的湿气及味道,因此开封后若无法于短期内使用完,最好将茶包放入密封罐保存,并置于阴凉处或冰箱内,以维持茶袋的干燥及品质。

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常饮红茶可有效防治疾病

红茶是经过发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,成为红茶。红茶品性温和,味道醇厚,与普通绿茶含茶多酚、鞣质易刺激胃不同,它既不伤胃还养胃益胃,还是预防多种常见疾病的保健佳品,尤其适宜冬季寒冷天气饮用。

近年研究证明,常饮红茶可以有效防治以下疾病:

减少中风和心脏病发病率

研究表明,红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素,前者具有很强的抗氧化作用,而钾对心脏有益,能防止中风和心脏病。荷兰科学家对红茶预防中风作用作过观察,以552名年龄在50-69岁的男子为试验对象。将受试者分为两组,一组平均每天饮红茶不到2.5杯,另一组每人每天喝红茶5杯。结果表明,从红茶中摄取类黄酮越多者(喝红茶越多者),中风的危险性越小。每天饮红茶达5杯的人,其中风发病危险较不饮红茶者降低了69%。

能降低有害胆固醇

美国农业部的科学家们通过为期6周的研究发现:每天要喝5杯红茶的人,与那些喝看似像茶水的有色饮料的人相比,前者体内的低密度脂蛋白都有不同程度降低(下降7%~11%)。低密度脂蛋白被称为“坏胆固醇”,它会增加患心脏病的危险。由于事先对受试者饮食结构都进行了控制,所以专家认为饮红茶起到了降胆固醇作用。美国另一项研究也表明:每天喝一杯红茶的人与不喝茶的人相比,前者罹患心脏病的风险也要比后者低40%以上。

预防骨质疏松

红茶除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,冲泡后70%的钾可溶于茶水内。研究表明,钾不仅有增强心脏血液循环的作用,还能阻止或减少钙在体内的消耗。另外,红茶中所含的锰也是骨结构不可缺少的元素之一。所以,经常喝红茶对骨质构建和预防钙丢失有益处,有助预防骨质疏松症。

对防治流感有效

日本科学家发现:红茶中含有的某种物质能有效杀死流感病毒,常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用。研究人员用比通常还淡薄4倍的红茶液在病毒感染区浸泡仅数秒钟,就发现该处病毒会失去感染力。有关专家认为,平时用红茶漱口或多喝红茶,可有效杀死病毒,防止流感侵害人体。

能益胃防溃疡

红茶经发酵后,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,不仅对胃部的刺激性减小,而且这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化。饮红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。如果常饮加糖或加牛奶的红茶,还能消炎、保护胃黏膜,对防治溃疡也有一定效果。注意:红茶每次宜放3-5克,一定要热饮才有益胃效果。红茶最好现泡现饮,茶水如放置时间过长,其营养和口感都会降低。

降低皮肤癌发病率

澳大利亚科学家认为,喝茶能够有效地减少人们患皮肤癌的机会。科研人员在实验室用白鼠做试验证明:当暴露在过量的紫外线当中时,喝过红茶的老鼠患癌症或受皮肤损伤的比例要比单纯喝水的老鼠低54%,并且还发现,饮红茶比那些饮用绿茶的老鼠皮肤癌的发病率也要低得多。这也是首次证实了在预防皮肤癌方面,红茶比绿茶有更强的防癌效果。

老人喝橘红茶可止咳注意喝茶4禁忌

老年人都比较注重养生保健,茶叶是首选,和什么茶叶可以延年益寿呢?如何喝茶更能发挥作用呢?如果喝茶的方法和时间不正确就会对身体健康造成影响,所以一定要特别注意才行。下面就来一起看看老年人要如何喝茶吧。

老年人喝什么茶好

绿茶:常饮绿茶的人每天可摄取到锌30毫克,比不饮者多16毫克。至于的预防骨质疏松症、瘙痒症等疾病方面有独到优势的锰,也以绿茶的蕴藏最多。绿茶是适合老年人喝的茶饮之一。

苦丁茶:老年人相对于其他人来说,不适合喝什么铁观音碧螺春,苦丁茶最大的效果的就去火气,帮助睡眠,中老年人一般都喜欢买这个。

橘红茶:化橘红一片,绿茶4.5克,开水冲泡,再入沸水锅中隔水蒸20分钟后代茶饮。橘红茶是适合老年人喝的茶饮之一。本方有止咳化痰的作用。用于老年人咳嗽痰多、痰黏如胶、痰不易咯出者。

那么,老年人喝茶又有哪些好处呢?

老年人喝茶的好处

茶对老年人的大脑有好处。茶里有两种物质对大脑非常有益,能有效预防老年痴呆症。一项由2031名年龄在7074之间的人组成的研究中发现,那些经常喝茶的比不常喝茶的头脑更灵活。

茶增强记忆力。茶氨酸与EGCG一同对于改善记忆有着千丝万缕的联系。韩国人的研究发现:绿茶提取物和左旋茶氨酸能够改善经历轻微认知损伤病人的记忆。关于EGCG老鼠身上的研究表明,EGCG帮助记忆是通过提高新的脑细胞生成的生产力来实现的

有利于拥有更好的心理健康。喝茶是改善整体心理健康的一个有效因素。42093个日本人中进行了人口学测验。这项研究发现喝绿茶与较少的心理疾病和紊乱有着密切联系。喝茶的积极影响也同样在一项1058名日本老年人的研究中得到证明。对精神分裂症的治疗中,茶氨酸也一定程度上减少了焦虑和其他症状。

老人喝橘红茶可止咳注意喝茶4禁忌

改善认知。茶中含有咖啡因能够让人清醒,另外茶中含有茶氨酸,一种只存在于茶中能够影响人的心理状态的氨基酸。虽然相对于咖啡因来说我对茶氨酸的解甚少,但是有很多研究表明茶氨酸与提高认知能力有关。

最后,还要提醒大家的是喝茶需要注意以下禁忌。

老年人喝茶的禁忌

睡觉前喝茶易失眠。茶中的茶碱等物质,被人体吸收后,对中枢神经系统有明显的兴奋作用,喝茶会使精神兴奋,影响睡眠质量。

服药期喝茶减药用。有些患慢性病的老人需要长期服药,很多药物服用期间不宜喝茶。茶碱可降低一些药物的镇痛作用,因此,服用镇痛药物时也不宜喝茶。

空腹时喝茶伤肠胃。因为茶叶中含有咖啡因等生物碱,空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多,从而会使某些人产生心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状。老人的肠胃较为脆弱,不宜空腹饮茶,尤其是浓茶。

喝酒后喝茶伤心肾。茶叶有兴奋神经中枢的作用,喝酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说,酒后尤其不能饮大量的浓茶。可采用进食大量水果或小口饮醋等方法,使酒精代谢。

老年人喝茶虽然好处多,也要讲究细节哦。

午后红茶(不可以不知道的英式英式下午茶!)

冬季下午的窗前,没了绿阴和花朵,仿佛也没了性命的印痕,当一缕阳光伴着料峭的冷风斜斜地照射到窗子里来的情况下,红茶一缕升高的暖气片被映了出去,这小小缭绕的飘扬的线框,居然让冻洁的气体拥有溫度……最具传统式的午后红茶毋庸提出质疑当属英式英式下午茶,美国维多利亚时代公年1840年,美国贝德芙公爵夫人莉娅女性,每到中午時刻就意兴阑珊、庸庸碌碌,想着这时间距穿着宣布、礼数繁杂的晚饭Party也有一段时间,又觉得腹部有点儿肚子饿;就请女佣提前准备几块烤蛋糕、鲜奶油及其茶。

之后莉娅女性邀约几个知己朋友伴随茶与精美的小点心,共享轻轻松松悠闲的下午岁月,想不到一时之间,在那时候皇室社交圈子内蔚为时尚,名嫒仕女竞相仿效;已宛然产生一种雅致自得的中午茶道文化,一直到今日,恰当的冲调方法、饮茶的摆放要雅致、丰厚的点心,这三点则被称作小啾啾的传统式而再次广为流传出来,也变成正统的“美国红茶文化艺术”。

不可以不知道的英式英式下午茶

茶叶午后红茶

要想冲破一杯香味四溢的红茶,最先要选好茶叶的质量。红茶种类有大吉岭Darjeeling、阿萨姆Assam、尼尔吉利Nilgiri、乌巴Uva、丁布拉、奴娃拉利亚、祁门、正山小种、伯爵茶EarlGrey、美国早饭茶、白毫红茶、香水果茶等,女生更倾情养生美容的鲜果茶和玫瑰茶这类的加味茶,但纯正的纯味的红茶,沒有呛人香气影响,分外喝算出红茶的有滋有味,另外与小点心也更能配搭。

阿萨姆红茶产自印尼东北地区阿萨姆喜马拉雅fm山下的阿萨姆溪谷一带。茶叶外观设计细扁,色呈深褐;茶汤颜色深红色稍褐,含有浅浅的麦芽糖香、玫瑰香,味道浓,属烈茶,是冬天喝茶的最好的选择。大吉岭红茶产自印尼西孟加拉省北边喜马拉雅fm山下的大吉岭高原地区一带。以五六月的茶质量最优化,被称作“红茶中的香槟酒”。其汤色橙黄,味道清香优雅,佳品特别是在含有红提香,口味细腻温和,有着昂贵的身家。锡兰堡垒的乌巴茶产自山岳地区的东面,以79月所获的质量最优化。乌巴茶汤色橙红光亮,佳品的炒面环有橙黄色的焦距,宛如登基一般;其风味具刺激,显出如香薄荷、铃兰的芬芳,味道醇正,虽较苦味,但回味无穷香甜。

祁门红茶产自我国湖北省南部泰山支脉区域祁门县一带。外观设计紧细调匀,锋苗秀丽,颜色乌润别名“宝光”;内质清芳并含有密糖香气,上饮茶更有着兰花香(称为“祁门香”,浓香长久;茶汤颜色艳红光亮,味道甘鲜醇正,叶底泡过的茶梗洪亮。

冲调午后红茶

冲调红茶的茶壶最好是选环形矮胖的瓷器茶壶,隔热保温导热性佳,也留予茶叶充足的屈伸室内空间;目前市面上一些茶壶还再加可随时随地取下的过滤网,虽然很容易操纵浓度值,也防止茶叶注入杯里,殊不知,依据工作经验,因过滤网内存不足,茶叶没法充足屈伸主题活动,通常使风味随着大减,因此最好是防止。

杯子则最好是呈宽口窄底样子,特别是在是杯壁薄一些的,不但可以突显出茶褐色的红褐漂亮,品茗之时,更能为唇与手的轻拂产生极佳手感。

各种时间红茶、袋泡红茶、小种红茶和速溶红茶等都可以选用白瓷杯茶具、玻璃茶杯食用,而红碎茶、红茶末等习惯性选用壶喝法。最先以热开水将茶壶充足湿热,在茶壶中嵌入茶叶,份量一杯约一茶匙。然后冲进滚热的开水,这时候,茶壶能够 略略拉升,让热水流维持一定高宽比,才可以冲击性出茶的香气,也让气体中的温暖燃烧起來。静放几分钟(茶叶较碎碎的的约二三分钟,叶子很大的茶叶则需四五分钟),就可以倒进杯子刚开始品茗。可此外提前准备一只茶壶盛放开水,当红茶过浓时,可酌量对水享受。为增加风味,可在红茶中添加牛乳做成奶茶店。但在正统英式茶宴里,则不激励加青柠檬,以防白白的毁坏好茶叶风味。而假如是级别极好的红茶,以上好的大吉岭,则最好是除开糖以外全都不用,才可以喝到最纯碎最美丽动人的原汁原味!最终还理应还记得,茶壶的最终一滴务必倒完,由于这一滴汇集了红茶的最终风味,在英文中被称为“GOLDDROP”金子滴。

美器

品英式下午茶的茶器要用瓷器制成,上边绘有精致的美国绿色植物与盆栽花卉的图案设计,轻轻松松、雅致;并且,英式茶器全是成套设备应用并镶着金边的杯组,因此十分有升值空间。在美国有着传统式历史时间的茶具品牌包含皇室道登、皇室敏登、皇室阿尔巴、皇室黄冠德超杯等。选择一套详细的茶器一般包含:杯子、茶壶、汤匙、茶刀、滤勺、广口瓶、曲奇饼干夹、放茶梗的碗、三层小点心盘、白砂糖壶、茶巾、隔热保温呼吸面罩、茶叶罐、电水壶、拖盘,假如主人家十分注重,还可在拖盘中铺平一层雷丝拖盘垫。在幽美的舒缓音乐的围绕下,那样一点点的关键点集聚起來,就那麼应有尽有的堆满一桌,主人家的品味就早已显而易见了。

点心午后红茶

传统式的英式英式下午茶,对佐餐的甜品是十分注重的。一般会在桌子放一个附带三层拖盘的明亮银架。最下一层一般为熏鱼、香肠、小青瓜的三明治;中高层则放配搭了苹果酱及鲜奶油的英式环形松饼SCONE。最上边一般会是季节性的水果塔。每一块小小小点心都透着主人家细致的思绪和贤淑的勤俭持家本事:各家的特别制作点,设计风格和口感都各有不同,而且还可细分化为热甜品和冷甜品。

实际上,一只温暖的壶,一只美美哒的杯,一块惟美的CHEESECAKE,还有焟烛、歌曲的守候,和盆友闲聊当中,冬季的下午就早已在温暖的氛围中溶化了