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川红功夫茶是红茶中最出名的吗

2019-06-24 访问量: 16 茶礼仪网

提到红茶,很多人都会想到川红功夫茶,它是属于红茶的一种,自上世纪5中期开始诞生,到了90年代后产量锐减,正所谓物以稀为贵,川红功夫茶的独有的鲜爽滋味,在今天依旧让不少茶客爱不释手。

川红功夫茶是红茶中最出名的吗

要说到川红工夫茶的诞生地,比较出名的是四川宜宾,四川省作为我国茶树的发源地之一,其茶叶生产茶叶的历史悠久。宜宾市种植川红功夫茶,是非常有优势的,一般在4月份左右就可以全面进入国际市场,最为辉煌的时候,在1979年,首批的川红工夫茶以每吨7320美元的价格远高于国内其他同类同级别的功夫茶价格,得到了国内外茶界的一致肯定和高度赞誉。

川红功夫茶是一道什么茶呢?作为红茶之一,它具有红茶典型的特征,外形条索肥壮圆紧、显金毫,整体色泽乌黑油润,泛着温润的光泽,闻上去带有清鲜的糖香,川红功夫茶冲泡后的汤色很浓亮。说道功效,虽然川红功夫茶不及绿茶的养生、美容功效深入人心,但是长期饮用川红功夫茶,它可以帮助肠胃消化、增强食欲,同时它能够消除身体水肿,强壮心肌等功能。

正因为川红功夫茶的特质,近年来开始受到了国际市场的青睐,销量从国内大江南北,走遍了德国、法国、英国等发达国家和地区,受到了不少国际友人的喜爱。在国内的白领圈中,以品茗川红功夫茶为一种新的时尚品味。由此可见,借着这股川红风尚的卷起,川红工夫茶的新一轮崛起之日即将来临。

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红茶的泡法的正确流程如何?

  我们都知道中国的红茶可谓历史悠久,茶在那个时代都不会过时,在我们日常生活中更是必不可以少的。当然,喝红茶就要先要泡它,红茶的泡法的正确流程也是很讲究的,可一手好的泡红茶方法,喝到美味的红茶可能会让你有个好的心情。

  目前市面上比较流行的红茶的泡法的正确流程是:将茶叶放入套杯的内胆中,然后将80℃左右的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。

红茶的泡法的正确流程

  据天邑的茶艺师介绍,红茶的泡法的正确流程的水温通常认为要在80℃左右。据悉,高级细嫩名茶,开香时水温为95℃,冲泡时水温为80℃~85℃,只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑,香气醇正而不钝,滋味鲜爽而不熟,叶底明亮而不暗,使人饮之可口,视之动情。但是,这与红茶的茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好,水温高一些也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如,品质比较好的正山小种,用水温度达到100℃,其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。

  生活中你任意一个地方可能都有看到有喝茶的朋友们,是的,红茶的泡法的正确流程其实并不难,只要你喜欢喝红茶,学习泡茶的方法一次两次就可以学会的。喜欢红茶的朋友们,通过小编的讲解,你是否觉得对泡茶的方法掌握了,不妨,自己动手试试。

祁门红茶不为人知的秘密

祁门红茶不为人知的秘密

祁门红茶(简称祁红)一经问世,就以其优异的品质成为红茶中的后起之秀,它与印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌巴红茶齐名,被誉作世界三大高香名茶。

清朝光绪年间以前,祁门只产绿茶,不产红茶。1871年,安徽黟县有个名叫余干臣的人,在福建罢官回原籍经商,因见了红茶畅销多利,便在至德县尧渡街设立红茶庄,仿“闽红茶”的制法,开始试制红茶。但是销售范围有限,不到成功的程度。后来,光绪元年(1875),祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法,在祁门加工出了红茶,后由北平同盛祥茶庄引入北平,在市场获得了成功。

祁门红茶更是红茶中的精品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”“红茶皇后”。

2015年中国的红茶生产量(25.8万吨),

其中,祁门红茶的生产数量是2%以下(4500吨左右)。

因为收获期间很短(6月份-9月份),所以生产量也很少。

在英国有很多祁门迷。

在英国王室,英国女王的生日时候,有喝祁门红茶的习惯。

祁门红茶一经问世就以香高,形美,色艳,味醇的高品质赢得世人青睐。

1915年获得巴拿马太平洋万国博览会金质奖章,从此祁红风靡世界茶坛。

1979年邓小平给祁门红茶的评价“你们祁红世界有名”。

1982年邓小平接待英国首相撒切尔夫人访华,祁门红茶作为国事礼茶招待。

1987年荣获比利时布鲁赛尔第26届世界优质食品博览会金奖。

1991年江泽民总书记访问前苏联,都将祁门红茶作为国礼相赠。(文章来源于网络;版权归原作者所有) 

最昂贵的红茶—金骏眉

金骏眉一进入市场就颇受好评,短短几年就成为市场上最受欢迎的高端茶叶之一,同时也是目前价格最为昂贵的红茶。

金骏眉成本

由于金骏眉的原料选用的是芽尖,而一个熟练女工一天只能采摘芽尖约2000颗,而500克金骏眉约需5万多颗芽尖,也就是需要20多个熟练女工采摘一天。而桐木村茶山面积有限,只有6700多亩,金骏眉的茶青收购价格每斤达到600元,而5斤的茶青才能做1斤精茶。成本高、原料少、产量低,使得金骏眉一出世就极为珍贵。

金骏眉价格

金骏眉既保留了传统正山小种红茶优良特征,又赋予了创新的外形及内质,一进入市场便得到市场的追捧和好评,特别是在北京、上海、福州、厦门、广州等地,价格一路飙升。火爆的金骏眉市场,使得这个刚刚诞生的茶叶新品遭遇品牌的透支。在武夷山当地,或北京、上海、福州等城市,无论是大卖场,还是企业连锁店,无论是路边店,还是茶叶专营店,都打出了“正宗金骏眉”或“桐木金骏眉”的牌子。而在这些随处可见金骏眉身影的市场上,价格却从几百元到上万元。

金骏眉仅仅用三年的时间就创造了一个从无到有茶叶新品崛起的奇迹,从最初500克市场售价3600元升至今年的10000多元。造就了这几年红茶乃至茶叶市场上的一个奇迹。