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红茶在生活中的作用与功效

2019-06-24 访问量: 16 茶礼仪网
红茶之所以命名为红茶，是因为其干茶和茶汤都为红色。红茶作为中国的茗茶之一，远近闻名。因为红茶除了养生的功效以外还有很多作用，你知道吗?如果不知道的话，那么就来给大家说说红茶的作用与功效吧。

红茶在生活中的作用与功效

红茶还有松弛神经的功效呢。所以如果想消除紧张情绪不妨来一杯，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。根据茶叶独特的吸附性能和红茶的吐香特性，经过一系列的工艺流程再加工窨制而成的红茶，既保持了绿茶的浓郁爽口，又饱含了红茶的鲜灵芳香所以它是我国乃至全球现代最佳天然保健品。

红茶在生活中的作用与功效

红茶花所含的挥发油性物质，有行气止痛和解郁散结的功效，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。抗菌消炎。红茶花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗疮疡和皮肤溃烂等炎性病症。红茶花食疗：红茶花菜又称木梨花、奈花、香花等，常饮红茶花，有清肝明目、使人延年益寿、身心健康。食用方法有红茶花炒鸡蛋、红茶冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞红茶鸡、红茶花粥、红茶豆腐、红茶银耳汤等。
红茶的作用与功效就介绍到这里了，是不是你也觉得红茶还不错呢。而且红茶对于女性朋友来说，是非常好的一种茶。如果你搭配不同的东西，还有不同的功效，比如生姜红茶有减肥的功效，柠檬红茶有美白的功效。还有提醒女性朋友们，在经期的时候是不能喝红茶的哦!

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深圳检验检疫局检测2吨进口斯里兰卡红茶稀土超标

好茶网讯：深圳检验检疫局6月10日透露，检验检疫人员在对一批经盐田口岸进口的斯里兰卡产红茶进行查验时，检出稀土超标，目前已经实施退运处理。

这批红茶共计2吨，货值5万美元，检测稀土含量为2.5mg/kg，超出国家相关标准稀土含量2.0mg/kg的限量要求。今年以来，深圳检验检疫局已7次检出斯里兰卡红茶存在稀土超标问题。

红茶有益于心脏健康

WebMD医学新闻2001年7月12日：《循环：美国心脏病学会杂志》日前发表的一份报告对于饮茶者为什么不那么容易患冠状动脉疾病做出了某种可能的解释：喝红茶能够改善心脏和其它部位的血管内皮细胞功能，而后者已被证明有助于调节血流量，其异常正是导致动脉粥样硬化的主要原因之一。

波士顿大学医学院的医学教授Joseph A. Vita等在其报告中指出，由于茶叶中所含的抗氧化剂可以中和机体自身化学过程中产生的有害物质，因而它们对于血管内皮细胞的这类改善作用包括短期和长期效应，前者在喝茶后两小时即可显示出来，而后者可在喝茶一个月以上一直持续下去，这两种效应都表现为血管扩张以及相应的血流量增加。

但有关专家同时也提醒说，该项研究结果并不意味着饮茶也可以预防患心肌梗塞或是中风，尽管目前还不能完全排除这类可能性。

红茶冲泡方法，红茶的冲泡步骤简述

红茶作为中国的历史名茶，是一种非常好的茶叶，内含有很多人体所必需的营养物质，适宜饮用好处是非常多的，那大家知道红茶应该怎么冲泡吗？不知道的话下面小编就给大家简单的介绍一下红茶的冲泡方法吧！

红茶的冲泡步骤

1、煮水

新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸。符合饮用水标准的新鲜的水包含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜水、二度煮沸的水、保温瓶内的热水都不适合用来冲泡红茶。

2、温器

将滚沸的开水注入茶壶和茶杯，提高茶壶和茶杯自身的温度，利于一会儿泡茶时香气的散发。注水方式以渐歇的方式最好，可以避免水温变化太大。

3、投茶

如果要冲泡浓茶，每人用1茶匙（约2.5克的茶叶量）。但想要冲泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶量（约5克）来冲泡成2杯，较能充分发挥出红茶香醇的原味，也能享受到续杯的乐趣。

4、泡茶

将滚水注入盛有茶叶的壶里。一般在水沸腾之后约30秒，待水花形成一元硬币大小的圆形，此时是冲泡红茶最佳时机。

5、测时（冲泡时间）

在专业的茶罐上会标有茶叶的浓度，可以根据浓度大小来决定冲泡时间的长短，浓度分为1∽4级，相应时间则是2分钟至3分半钟。

6、出汤

将冲泡好的茶汤倒入喜爱的茶杯中，最好选择底浅杯口较宽的茶杯，这样能够让人充分享受到红茶的芳香，同时欣赏到它迷人的茶色。

7、调制

依个人口味加入适量的糖或者牛奶。加牛奶的茶叶一般而言口味较重，并带有一些涩味。但加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也会变得丰富一些。

红茶冲泡注意事项

1、茶具选择

现在通用的茶具有瓷器、陶器、玻璃、塑料。冲泡红茶，我们一般选用瓷器，乳白色的最好。盖碗、茶壶、沏茶能获得较好的色香味，口感顺滑。

2、水的选择

泡红茶的水要用含钙镁低的“软水”。泉水最佳（含钙和镁化合物最少，并含有人体所需的多种矿物质），纯净水次之。

3、投茶量

根据容器的大小，不同茶的特点、客人的人数、客人的喜好来控制。一般到容器的三分之一，不能超过一半，茶质嫩的相对茶质老的，同样的客人，多投一点。投茶量要适中，切勿过量，一来口感不好，二来浪费。过少，滋味不足，如若发现自己投茶量少了，茶味淡了，要相对注水少一点，保持茶的口感，但水还是要盖过茶叶。

4、水量

注水一定要盖过茶叶，茶量多了，注水相对要多，茶量少了，注水相对减少，避免过浓或者有水味。

5、水温

红茶可以用100℃来冲泡，但是为了口感更好，红茶一般采用80℃——85℃来冲泡。冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了，在等它冷却到所需要的温度。

6、注水方法

（1）、水流大小，柔和细水流注入、稳重中水流注入、阳刚较大水流注入。

（2）、注水方式，定点注入、沿杯壁转圈注入，直接淋茶叶注入。

（3）、水温较低的、茶质嫩的、想追求鲜甜口感、追求偏淡口感的，可采用柔和细水注入，然后快出汤。

（4）、水温较高、茶质较老、想追求茶味重的口感、想茶色浓的，可采用稳重中水注入，阳刚较大水流注入。注水方式没有多大的区别，但水温高的，不能直接淋在茶叶上，更不能往茶叶中部注水，这样会破坏茶叶冲泡出来的口感。一般采用定点注入，沿杯壁转圈注入。

7、出汤时间

红茶一般要求快出汤，一般保持1-5秒。如果想口感强烈一点，可浸泡时间长一点，具体还是要看喝茶人的喜好。

以上就是关于红茶冲泡方法的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出，红茶对于冲泡还是有一定的要求的，所以建议大家在冲泡红茶的时候一定要注意方法！


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