绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
红茶属于全发酵茶，是目前世界上消费量最大的茶类，最初起源于我国福建武夷山一带的小种红茶，以后演变产生了工夫红茶和红碎茶，是目前红茶主要的三个种类。
祁门工夫：在中国，红茶主要还是清饮，更能感受红茶本身醇美的香气和味道。我们国内生产最多的是工夫红茶，其中最出名的是祁门红茶，也叫祁门工夫，与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”，历史悠久，享誉全球。
正山小种：正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村，故又称“桐木关小种”，小种指其稀少而珍贵。正山小种的产茶区是武夷山桐木村及桐木村周边海拔600-1200米茶园，大多使用传统采茶群体品种制作。
金骏眉：金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，又期望新作能够如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、 长久之意，故而取名中含有“眉”。
百瑞香：百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一，最早生长在武夷岩茶产区，多制为乌龙茶。后引种至桐木关自然保护区，茶叶品性发生了微妙 的变化，自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶。普通正山小种有天然花香，香不强烈；与它相比，白瑞香茶种属于高香品种，香气持久，因此取名百瑞香。
阿萨姆红茶：产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬 勃发育。以6－7月采摘的品质最优，但10－11月产的秋茶较香。
大吉岭红茶：产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独 特芳香的一大因素。以5－6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。
锡兰红茶：以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量（11月－次年2月），不利茶园生产，以7－9月所获的品质 最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季（5－8月）西南季风送雨的影响，以1－3月收获的最佳。
你会挑选上好茶吗红茶质量的辨别介绍
红茶有工夫红茶、小种红茶和红碎茶之分，这几种红茶质量的辨别如下：
一、工夫红茶：质量鉴别有以下几方面：
①外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
②色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
③香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
④汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。 ⑤滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
⑤叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
二、小种红茶：
小种红茶只有福建生产，其条索经壮，匀整，色泽乌润，具有松烟的特殊香气，滋味醇和、汤色红明，叶底呈古铜色。以产于福建崇安星村的品质最优，称“星村小种”或“正山小种”，此外还有“坦洋小种”和“政和小种”等。
①外形：小种红茶外形要求条索紧细，匀齐的质量好。反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
②色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
③香气：松烟的特殊香气，反之香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
④汤色：汤色红明，反之，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
⑤滋味：滋味醇和的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
⑥叶底：叶底呈古铜色，匀整的质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
三、红碎茶：
红碎茶的品质优劣，特别着重内质的汤味和香气，外形是第二位的。
红碎茶外形呈颗粒状，紧结、重实、色泽乌润或呈油润的棕色，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，香气鲜浓，汤色红艳，叶底红匀明亮。红碎茶是我国重要的出口茶类，云南的“滇江”、广东的“英红”等，是其优秀的代表。
①外形：红碎茶外形要求匀齐一致。碎茶颗粒卷紧，叶茶条索紧直，片茶皱褶而厚实，末茶成砂粒状，体质重实。碎、片、叶、末的规格要分清。碎茶中不含片末茶，片茶中不含末茶，末茶中不含灰末。色泽乌润或带褐红，忌灰枯或泛黄。
②滋味：品评红碎茶的滋味，特别强调汤质。汤质是指浓、强、鲜(浓厚、强烈、鲜爽)的程度。浓度是红碎茶的品质基础，鲜强是红碎茶的品质风格。红碎茶汤要求浓、强、鲜具备，如果汤质淡、钝、陈，则茶叶的品质次。
③香气：高档的红碎茶，香气特别高，具有果香、花香和类似茉莉花的甜香，要求尝味时，还能闻到茶香。我国云南的红碎茶，就具有这样的香气。
④叶底：叶底的色泽，以红艳明亮为上，暗杂为下，叶底的嫩度，以柔软匀整为上，粗硬花杂为下。红碎茶的叶底着重红亮度，而嫩度相当即可。
⑤汤色：以红艳明亮为上，暗浊为下。红碎茶汤色深浅和明亮度，是茶叶汤质的反映。决定汤色的主要成分，是茶黄索和茶红索。茶汤乳凝(冷后浑)是汤质的优良表现。
国外拼配商，习惯采用加牛乳审评的方法：每杯茶汤中加入数量约为茶汤的十分之一的鲜牛奶，加量过多不利于鉴别汤味。加奶后，汤色以粉红明亮或棕红明亮为好，淡黄微红或淡红的较好，暗褐、淡灰、灰白的为不好。加奶后的汤味，要求仍能尝出明显的茶味，这是茶汤浓的反应。茶汤入口后，两腮立即有明显的刺激性，是茶汤强度的反应，如果只感到明显的奶味，而茶味淡薄，则此茶品质差。
世界四大红茶最适合做奶茶的红茶
说起红茶，红茶爱好者们一定能说出许多红茶的种类。但是说到世界四大红茶，有多少茶友能细数出来呢?世界四大红茶包括哪几种呢?
世界四大红茶包括：祁门红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶，阿萨姆红茶。世界四大红茶中，排行第一、最受欢迎的当属祁门红茶了。
祁门红茶又称祁红，是我国安徽省北部所出产。祁门红茶的条索紧细，茶叶完整。茶香馥郁具有兰花香，茶汤艳红明亮，滋味芳香甘甜。祁红既能清饮，也能加入牛奶煮成奶茶。
大吉岭红茶产于印度。产地年均温在15摄氏度左右，而且常年云雾弥漫，日照少。孕育了大吉岭红茶的独特芳香。大吉岭红茶带有独特的葡萄乡，最适合清饮。大吉岭红茶的茶叶较大，需要焖泡5分钟左右才能出尽茶味。下午茶搭配点心饮用，或者盛餐后来一杯最合适不过了。
锡兰高地红茶产自山岳地带，以乌沃茶最为驰名。凭借着其独特的风味排在世界四大名茶列。
阿萨姆红茶也是市场上知名度极高的一款红茶，总是与奶茶联系在一起。阿萨姆红茶滋味浓郁，与鲜奶一块烹煮也不会失去茶味，是最适合冲泡奶茶的一款红茶。
喝红茶的调理反应，不要把不良反应误认为改善反应！
众所周知，红茶是一种发酵后形成的茶。这是六年生茶树品种之一。它主要分布在我国四川、云南、湖北、湖南等地。据统计，红茶主要含有近500种对人体无益的无机化合物和大约700种鼻喷雾剂化合物。因此，喝红茶也会产生很大的影响。详情如下。喝红茶的恢复反应
一.皮肤瘙痒
糖尿病，没有血糖波动，肾脏疾病，肝胆疾病，寄生虫疾病，肿瘤，内部排泄障碍的必然反应，是少量珍宝，从皮肤分泌病毒的表现。
二、各种痛苦和悲伤
各种疼痛和悲伤都是由血流量增加、软化和萎缩以及血瘀引起的。微血管开始恢复弹性。向前推和向后阻挡将拉动周围的结构，这将反映痛苦和悲伤。有些人会反应激烈，而另一些人反应微弱。
三.眩晕
这是对血虚、气虚、高血压、高血脂、高血粘度、痰阻、肝胆气虚的展示分析。这是血流减慢的显示分析，因为在血流减慢后，血管扩张跟不上不同步骤的显示分析。
Iv .口腔溃疡
这是由于人体舌下腺(胃)、腮腺(脾)和舌下腺(肾)的热、火和毒向外排泄时，口腔中有少量沉积造成的。更多漱口会减慢速度。
五、口干舌燥，声音嘈杂，尿频放屁
最初，身体酸性太强，当体重减轻时，它会挤出细胞中许多年的水、光、珍宝和其他物质。这是酸排泄的显示分析，需要少量的水。
六、耳鸣、心悸、胸闷
这是鼻炎、咽喉炎、扁桃体炎、心脏病、高血压和腹痛的表现，也是活血化瘀的表现。
七、爱睡，睡不醒
这是体内毒素过多、血液酸性和肝病的表现。肝脏的解毒和修复应在就寝时实现。这是修理的必要反应。
八、眼睛排泄物多，眼睛红肿，眼睛疼痛
这是一种肝气疏通后的显示分析。从眼睛中排除会使眼肉微复发，微血管和微弹性调节疏通。这是一种向外排出阻塞眼睛的病毒的反应。
九、防化痘加重
这是少量皮下脂肪分泌的一个场景。
十、咳嗽、痰多，伴有哮喘、头晕
当支气管、气管、咽喉和肺中的死亡痰瘀向外分泌时，这是舒适结构的自然反应。
十一，流血，
鼻出血，鼻血，黄色鼻血，这是血红素，不是鼻血，原来血管软化和萎缩，也许血流不止的人脾脏和肝脏功能没有得到很好的利用。
十二、尿液气味、尿液、尿液酸、尿液泡沫
这是高血糖、糖尿病、肾病、胰腺炎和膀胱炎体质人群泌尿系统炎症的具体表现。这是解毒和调节的反应。
腹泻
这是肝胆、胆囊炎、肠炎和体质差的人的典型表现。这也是解毒的一个场景。
14.呼吸急促，呼吸急促，心跳缓慢
15.手、脚和身体水肿
这是对糖尿病、肾病、膀胱疾病、心脏病和胰腺患者的显示分析。这是反应分泌快，而器官的结构、修复和消化本身跟不上反应。
第六，降低血脂、血糖和血压
这是一种调节和修复反应，同时也是一种伪疾病。不管反应如何，我都感觉很出色。它并不像以前的疾病那样可怕，也就是说，它的起源是好的，但是仍然有一些调控的场景没有完成。
17.食物摄入量的增加和强化都是胃功能不佳的人的反应。
十八岁，又胖又瘦
体内排泄调节着这一过程中的反应，尤其是在甲状腺机能亢进的城市。减肥是由体内细胞活力增强、细胞脂质毒性和少量脂肪挤出造成的。
九、反应太大，恐惧
这是一种恶化的反应，药物不是反应，它是平静地被破坏的，而保健和疗养是帮助你发现病情，是调节、疏通、调节和改善身体各器官的功能和影响。
20，没有影响
因为你没有保留它，你没有得到它，你没有弄错，有些变化是巨大的，你没有注意到它。
红茶适合人们。
一、高血糖人群
红茶中含有的茶多糖具有类似胰岛素的物质，可以降低人体的血糖含量；多酚及其氧化产物可以融化脂肪，促进血管中脂质物质的排除，降低血液中胆固醇的含量。
第二，老年人喜欢漂亮的人
红茶含有丰富的黄酮类物质~这种黄酮类物质具有抗氧化和延缓细胞衰老的作用，所以红茶非常适合年老美丽的密斯饮用！
三、抽烟喝酒的人
茶中的咖啡因有利于尿液的影响，也便于去除一些不好的物质。轻喝红茶可以醒酒，消除酒精中毒。红茶中的茶多酚可以消除烟气中的自由基，减少烟气对人体的危害。
四、便秘
红茶富含纤维素。纤维素具有清洁肠道的作用。喝红茶对坚持疏通肠胃非常有益。
以上是喝红茶时的恢复反应。一般来说，红茶是一种好茶，平和，适合许多人。喝完红茶后，会有明显的后果。然而，值得提醒的是，主人在喝红茶时，并没有把消极反应当作恢复性反应！
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