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中国红茶走向世界的历史考究(三):对外贸易畸形阶段

2019-06-24 访问量: 15 茶礼仪网

明正德元年(1506),葡萄牙入侵中国,开始学习饮茶,茶叶对西方贸易也就开始了。

万历二十九年(1601),荷兰开始与中国通商,1602年成立东印度公司,万历三十五年(1606),荷兰商船自爪哇来澳门运载茶,1609年转运回欧洲,这是西方人来东方运载茶叶最早的记录,也是中国茶叶正式输入欧洲的开始。

17世纪及18世纪前半期。茶叶是荷兰东印度公司主要业务。

康熙三年(1664),英国东印度公司在澳门设立办事处,董事会购红茶2磅2两,献赠英皇。1721年输入英国茶叶首次突破100万磅,1772年输入达到3000万磅,1776年减少到1000万磅,到1834年恢复到3200万磅。

中国红茶走向世界的历史考究(三):对外贸易畸形阶段

在1662年英国皇室的一场婚礼上,发生了一个关于红茶的动人的故事。当葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英皇查理二世时,它被装入葡萄牙公主凯瑟琳的妆奁中走进了白金汉宫,作为了公主嫁妆。在婚礼的宴会上,宾客们惊奇得知,凯瑟琳频举起的高脚杯中盛的不是葡萄酒,而是一种从未听说过的来自古老中国的神秘饮料,它的名字叫做红茶。从此,这位酷爱中国红茶的凯瑟琳公主,被王公贵族们称为“红茶皇后”。

而后来,红茶以它与生俱来的非凡魅力征服了正在用铁蹄征服世界的英国人。当英国人正迷恋于扩张殖民地的时候,却发现自己已经无可救药地爱上了这种来自东方的琥珀色液体,红茶逐渐融入英国社会并成为一种高贵时尚的象征。上至皇亲国戚,下至布衣草民,几乎每天都在期待着大本钟在下午4点准时敲响,然后停下手中所有的工作,沏好一壶茶,拈起一枚点心,揉入一缕阳光,消遣午后时光。由于英国人对红茶的嗜好越来越强烈,致使了大量白银流向中国。

此外,中国红茶还通过万里茶路运往俄罗斯的莫斯科、彼得堡,让俄国人也钟情于它的芳泽。

很快,喝中国红茶就成为欧洲大陆的一种流行风尚。而红茶在欧洲人心目中都有一个共同的名字,那就“Black Tea”。

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世界四大红茶是哪些?

第一大祁门红茶:

祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。

第二大阿萨姆红茶:

阿萨姆红茶,产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。

第三大大吉岭红茶:

大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。

第四大锡兰高地红茶:

锡兰高地红茶,以乌沃茶最著名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

红茶起源的确实年代已不可考。成书于明朝中期(约16世纪)的《多能鄙事》,曾提及"红茶"这一名称,是现在最早的记载。据推测,在17世纪时,已经开始制作红茶,最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为基础,18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶,制作加工更为精细。

斯里兰卡红茶的功效有哪些?生津清热

虽然说现在的社会节奏在不断的加快当中,但是随之而来的也是各种的生活压力。人们在平时更是有很多的烦闷。每当这个时候如果选择泡一杯斯里兰卡锡兰红茶的话,是不是会感觉好很多呢?不过如果感兴趣的话,可以抽空来了解一下斯里兰卡红茶的功效有哪些?毕竟这也是对身体有很大帮助的。

斯里兰卡红茶的功效有哪些?首先它能生津清热,而且夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感。其次它还能减肥美容,是一种极佳的运动饮料。

斯里兰卡红茶的功效有哪些?生津清热

斯里兰卡红茶的功效有哪些? 1:利尿:在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率,可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。2:养胃护胃:红茶经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下含量减少,对胃部的刺激性就随之减少了。

现在大家应该知道斯里兰卡锡兰红茶的功效有哪些了吧?其实如果长期饮用的话,那么身体健康状态也不会太差。因为大家都知道红茶的功效作用在人身体上,会产生各种的好处和益处,不仅能够帮助人们解渴,而且它的好口感也是令人难以忘怀的。这也是为什么很多人平时会养成喝茶的好习惯了。

斯里兰卡红茶三大品牌

Dilmah、Mlesna、Zesta这三个品牌可以说是斯里兰卡红茶的三大品牌。Dilmah是香格里拉酒店的御用茶叶,口感醇厚。Mlesna是全世界都用来调味的红茶,适合与大自然鲜果、植物搭配。Zesta则被誉为“世界上最干净的红茶”。

斯里兰卡红茶品牌分别

斯里兰卡红茶三大品牌

市场上很多锡兰红茶,其实锡兰红茶就是斯里兰卡的代表品牌,斯里兰卡政府也颁发了统一的“锡兰茶质量标志”,持剑雄狮 + CEYLON TEA字样 + Symbol of Quality字样。

斯里兰卡红茶是属于世界三大高香茶之一,一般斯里兰卡茶都是被人们称为锡兰,只有百分之百斯里兰卡生产的茶叶才叫锡兰红茶。它的口感类似于麦芽香,没有调味冲泡它汤色类似于祁门红茶。冲泡水温应在90度左右。一般调味喝得多!

斯里兰卡是世界第三大红茶种植国,产量位居世界第二。茶园主要分布在6个不同的地区,根据海拔的高低分为三大类:1200米以上为高地茶,600-1200米为中段茶,600米以下就是低地茶。