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其他茶怎么喝红茶？清饮红茶很好喝，但是红茶搭配着喝也别有一番风味。搭配着喝红茶还有可以去火的功效。下面小编为大家推荐两款喝了可以去火的红茶搭配。
喝了可以去火的红茶搭配一：甘蔗红茶
材料及调制：甘蔗500克，红茶5克。将甘蔗削皮，切碎，和红茶一起煎。
去火及功效：甘蔗清热去火，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品，热气上火等。
喝了可以去火的红茶搭配二：黄芪红茶
材料及调制：黄芪15克，红茶3克。 1、把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。2、放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。
去火及功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虚弱，自汗盗汗，充气不足，痈疽不溃，退肿排毒等。另外还对中枢神经、心血管有利，有降压作用，还可利尿，抗病毒，抗衰老，抗肿瘤等作用。
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祁门红茶的鉴别方法及品饮
祁门红茶，简称【祁红】，官方解释是以安徽省祁门县为核心产区，以祁门槠叶种及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料，按传统工艺及特有工艺加工而成的具有“祁门香”品质特征的红茶。
祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充、沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。
什么是祁门香？祁门红茶被列为【世界三大高香红茶】之一，祁门红茶的香气，像苹果香，像兰花香，又像蜜糖香，上品茶更蕴含着玫瑰花香，这种特有的香味，被国外不少消费者尊称为“祁门香”。
祁门红茶的鉴别方法
1.祁红茶颜色为棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
2.外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
3.色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
4.汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5.香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
6.滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
7.叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
8.品类：祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，一般是从外形和工艺来辨别的。
祁门红茶的冲泡及品饮
对于祁门红茶来说，好不好喝，冲泡的技巧很重要，泡法不过关，就是浪费了。
先观干茶，色泽乌润，带金毫，条索紧直多锋苗，匀齐干净为佳品。
建议用80-90度水冲泡，更能够体现祁门红茶的蜜甜滋味。
快速出汤，橙红透亮的汤色，让人赏心悦目。
优质的祁门红茶会显"金圈"，即是在杯壁呈现一圈金黄色的光环带。
茶杯凑近鼻尖，一丝甜蜜之意让人渐入佳境。轻启朱唇，茶汤抚慰过每一个味蕾，带给人些许霸道之感，转而迅速觉得甜香蜜意。
叶底色泽红亮，叶片柔嫩，有活性，大约可冲泡7泡以上。
红茶知名品牌四川侧茶介绍
川端茶，一种著名的红茶产品
四川边茶生产历史悠久，分为两种类型:南路边茶和西路边茶。清朝甘龙皇帝统治时期，雅安、天全、景荣出产的边茶专门出售给康藏，属于南路边茶。关县、重庆、大邑等地出产的茶叶，专门销往川西北的松潘、礼县等地，被称为西厢茶(West Side Tea)。
茶知识|红茶知识问答
哪个茶叶好喝 茶知识 | 红茶知识问答
1.什么是红茶
答：用茶树的芽、嫩叶、嫩茎经过萎凋、揉捻、充分发酵、干燥等工艺程序生产的全发酵茶称为红茶。
2.红茶创制于何时?原产于何处?目前分为哪几类?
答：红茶创始于清代，原产于福建省武夷山市(原名崇安县)的桐木关。
目前红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶等三类。
红碎茶亦称为CTC红茶。
3.红茶的品质特点是什么?
答：红茶是全发酵茶类，其特点是红叶、红汤、红叶底，它具有极好的兼容性，最适合调制成各种浪漫饮料。
4.什么的正山小种红茶?它创制于何时?产于何处?
答：正山小种红茶是世界红茶的始祖，创制于清代，原产于福建武夷山市(原称崇安县)星村镇的桐木关一带。
因为是真正的高山小种红茶，故名正山小种。
武夷山市其它乡镇、建瓯市、光泽县等地生产的小种红茶称为外山小种或烟小种。
5.正山小种的品质特点有哪些?
答：正山小种外形条索肥壮、紧结圆直、不带芽毫，色泽乌黑油润，汤色红艳，香气芬芳带有馥郁的桂圆香和松烟香，滋味醇和有蜜枣味。
6.正山小种获得过哪些荣誉?现在为何衰弱?
答：正山小种在清代时是出口商品中的拳头产品，最高年产量达30万公斤。
运往欧洲市场深得上层贵族喜爱，尤其受英国女皇赏识，成为英国皇家御用珍饮，后来流行于上层社会，逐渐形成了早茶、午茶、晚茶、寝前茶等饮茶习俗。
现在桐木关列入了联合国科教文卫组织确认的人与大自然生物圈A级自然保护区，严禁开山种茶，所以产量日减，成为极珍贵的稀有历史名茶。
7.什么是金骏眉?产于何处?
答：金骏眉是武夷山红茶正山小种的一个分支，是福建高端顶级红茶的代表。
手工采摘后由茶师精心制作，每1斤金骏眉约需6～8万颗芽尖。
8.什么是滇红?它创制于何时?产于何初处?
答：产于云南省的红茶，简称滇红。
1939年，云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶，在云南凤庆首先试制成功工夫红茶，当时命名云红。
1940年，采纳香港富华公司建议改名滇红。
产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
9.最适宜制作滇红的茶树品种有哪些?
答：最适宜制祁红茶树品种有云抗10号、云抗14号以及佛香1号等。
云茶1号、云抗48号、云选9号亦是生产滇红的良种。
10.滇红的品质特点有哪些?
答：优质滇红成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶。
11.我国还有哪些著名的红茶?
答：除了正山小种、金骏眉和祁门红茶之外，安徽省出产的中叶中生工夫红茶(祁红)，福建产的坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、白琳工夫红茶，广东的英德红茶，荔枝红茶，海南省产的南海CTC红碎茶等也都是著名的红茶。
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