绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶按照品质优劣的程度，可分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。凡品质特征符合食品质量和卫生标准要求的，可视为优质茶；带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者，尤其是受到农药、化肥污染的，称之为劣质茶。污染较轻或经一定技术手段的处理能得到改善，即为次品茶。这样红茶爱好者就更应该了解和掌握辨别“佳人”与“嫫母”的本领，这和辨别“西施”和“东施”的本领相类似，需要借助手、眼、鼻、口等感官系统进行综合评判。
手抓
验明优质红茶的“正身”，首先就是用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶，则没有这个特征。但是，在触碰茶叶的时候，不要大把抓，避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。
眼观
随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫。条索紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润(有的茶还会显现金毫)者为优;条索粗松，色泽杂乱，碎茶，粉末茶多，甚至还带有茶籽、茶果、老枝、老叶、病虫叶、杂草、树枝、金属物、虫尸等夹杂物，此类茶视为次品茶或劣质茶。此外，通过冲泡后看汤色和叶底也能进行辨别。优质红茶的汤色红艳，清澈明亮，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩;次品茶和劣质茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽，有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。
鼻嗅
即利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。事实上，在红茶的加工过程中，如果加工条件(如温度，湿度等)和加工技术(如萎凋、发酵等)控制不当，或者因红茶成品储藏不当，就会产生一些不利于品质的气味。然而，有些不愉快的气味含量较少，嗅干茶时不容易被发觉，此时就要通过冲泡来辨别，发现含有酸馊味、陈味、霉味的茶，其气味不是太浓重，可以尝试通过烘焙处理后来改善品质。
口尝
当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨别，根据滋味进一步了解品质的优劣。此外还可以通过开汤来进行品评。优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不明显，而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，甚至有异味。
常喝红茶能使我们的身体健康茶渣喝不得
你们应该都知道这红茶是性温的茶吧，我们在冬季里饮用是可以温胃驱寒的，还可以帮助我们消食开胃。红茶是非常适合那些脾胃虚弱的人饮用的哦，值得一提的是，这红茶的价值是相当的高的。但是，大家千万要记住了，这红茶的茶渣是千万不能喝的哦!
一般而言，不同的茶类的加工方法是不同的，所以它的成品的所含的生化成分也是有很明显的差异的，它们的保健功效也是各有千秋，各有不同的。绿茶是由不经发酵工艺所得来的茶，所以其中的茶多酚的保留是比较高的，而这茶多酚又是茶叶中的最主要的成分，所以这茶的保健功效是比较强的。而红茶属于一种全发酵的茶。在发酵过程中，有大量的茶多酚都被氧化掉了，所以有人会产生一种误解，认为这红茶的保健功能会大幅下降的。
此外，中医就说，红茶的性温，能够温胃驱寒、是可以消食开胃的，对于那些脾胃虚弱的人而言是十分适合饮用的。然而，刘祖生却说，不少老茶客都存在一定的饮用红茶的误区。首先，在这泡茶冲水的温度上，还是有些茶客与饮绿茶时是一样的，习惯就用80度的水冲泡红茶。其实，红茶适宜于90度的温度冲泡，且忌烫饮。
其实早就有调查发现，长时间饮用烫茶的人患食道癌的风险是很大的。很多人认为红茶中所含的营养物质十分的丰富，所以他们有时是会将红茶的茶渣给一起摄入的，其实这样做是不对的。红茶的茶渣中是存在有害的金属物质的，这些的诸水溶性可是十分的小的，是会对我们的身体带来很大的伤害的哦!
多样泡法多味红茶
饮用红茶和绿茶都是对身体有好处的，饮用红茶有助于改善骨质疏松，红茶中的茶黄素可以有效防止形成破坏骨骼的破骨细胞。既然多喝红茶有益健康，那么你知道红茶应该怎么泡才好喝吗?
1.将红茶包浸泡在两汤匙蜂蜜中30分钟或者1个小时，等其浸泡入味后再加入少量开水，等其化开后再加温水至适量。
2.柠檬红茶
直接将红茶包倒入开水浸泡后，取出茶叶包，在茶水中加入适量柠檬汁并调匀。
3.花色水果红茶
现在市场上的各种水果茶都 可以和红茶包泡在一起饮用，一起食用可以起到一定的美容养颜功效。把玫瑰花，薰衣草和茉莉这样的浓香型加在红茶中可以增添香味，喜欢味甜的可以加入适量的甘草。
4.奶茶
将红茶包用开水泡开浸泡，捞出红茶包，加入适量奶精、糖或蜂蜜调匀，也可以加即溶的雀巢咖啡做成咖啡红茶。
5.红茶酒
红茶包泡开后萃取茶汤，并将三分之二茶汤、三分之一基酒、三分之一的果汁，三者混合摇匀加冰块，就是风味绝佳的红茶酒。
6.红茶泡饭
红茶包泡开萃取加冰块，日式饭团低温油锅煎至浅金黄，出米香味了，放入冰茶汤里做成红茶泡饭，又清爽又好吃。红茶的泡法有很多种，掌握几种，可以让你的生活有多种美味，让你在品茶的同时既能品尝美味，又能保障健康。
我国最著名的红茶，集品质口感于一身
红茶是中国的历史名茶，在中国历史悠久，是很多人都喜欢喝的茶叶，但是在我们的生活中，提到红茶大家都知道，但是提到我国最著名的红茶大家就可能不是很清楚，所以下面我们就来了解一下吧！
1、正山小种
中国十大红茶品牌的第一名，它出产于中国福建省的桐木关。
正山小种在制作时会采用松针或者松柴熏制，治好以后的茶叶，具有独特的松烟香，据说正山小种不但是中国更是世界上出现最早的红茶，被人们视为“红茶之祖”。
2、祁门红茶
祁门红茶也是中国十大红茶品牌的重要成员，产于安徽省的祁门县。
据说他早在清朝年间就已经出现，只是那时是专供皇家御用的贡茶，到现在，他已经有一百多年的生产历史，是传统工夫，红茶中的精品，具有香高，味醇，色艳等多种特点。
3、滇红茶
在中国十大红茶品牌中，滇红茶也有着不可超越的地位，这种红茶主要出产在中国云南的保山和凤庆以及西双版纳。
滇红茶是采用独特的云南大叶种茶树鲜叶为主要原料制成的大叶红茶，中国功夫红茶中最有代表性的存在，外形肥硕金毫显露是它的重要特点。
4、川红茶
川红茶是出产在中国四川宜宾市的特色红茶，它是红茶家族的后起之秀。
外形肥硕紧结，金毫显露，而且色泽乌黑油润，冲泡以后，香气清鲜，汤色浓亮，是现在中国红茶中最出色的存在，也是现在茶叶市场上的热销产品。另外其它红茶品种还有日照红茶、昭平红茶、霍红茶、越红茶、泉城红茶、苏红茶、英红茶、东江楚云仙红茶，沐岚红茶都是很著名的红茶品牌。
5、宜昌红茶
宜昌红茶称宜红，又称宜昌工夫茶，是我国主要工夫红茶品种之一。
早在秦汉时期，茶叶就从巴蜀传播到宜昌;茶叶利用已从生嚼鲜叶进步到生煮羹饮。据《晏子春秋》记：“婴相齐景公时，食脱粟之饭。灸三戈五卵、茗菜而已”，说明当地茶叶是煮来吃的，由此可推断，宜昌茶叶利用是从生煮羹饮开始的。
6、湖红工夫
主产湖南省安化、新化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，位于湘中地段，处雪峰山脉，位资江之中游，“缘安化三乡，遍地有茶，山崖水畔，不种自生”。
红工夫自古享有“醇香播太清”的美名，正宗湖红工夫讲究的是口感醇厚饱满、香味浓郁，这点有别于其他红茶的特质。在中国的茶叶历史上，曾有“湖红”、“祁红”、“建红”三足鼎立的盛世场景。
7、闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。
外形条索肥壮、重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露，呈金黄色，极为美观;香气浓郁芬芳，颇似紫罗兰香，汤色红艳，滋味醇厚。既宜于清饮，又适于掺加砂糖、牛奶等调饮。
8、宁红工夫
宁红工夫，简称宁红，是我国最早的工夫红茶之一，主产江西修水县。
宁红外形美丽紧结，色黑，水色鲜红引人，在拼和茶中极有价值。宁红素以条索紧结秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽乌润，香味持久，叶底红亮，滋味浓醇的特色而驰名中外。
9、越红功夫
越红工夫系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。越红功夫亦称条红茶。绍兴市所产工夫茶称越红工夫茶，初制茶称“越毛红”。民国时，市场已有少量生产。
越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。越红工夫色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。
10、九曲红梅
九曲红梅简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。
九曲红梅因其色红香清如红梅，故称九曲红梅，滋味鲜爽、暖胃。九曲红梅茶生产已有近200年历史，一百多年前就成名。
以上就是中国的十大红茶，也是目前为止中国最好的茶叶种类，其中以小种红茶于功夫茶最优，当然的，除了以上的这些之外，红茶的种类还有很多，都独居特色，值得品鉴！
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法