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红茶的热量高吗?红茶能减肥吗?

2019-06-25 访问量: 16 茶礼仪网

如今,很多女孩为了减肥可以不惜任何方式,近年来关于喝红茶减肥的消息不胫而走。那么,红茶的热量高吗?喝红茶真的能减肥吗?我们一起来看看!

红茶的热量高吗?

红茶的热量高吗?红茶能减肥吗?

热量:294大卡(100克)。

分类:饮料、酒精。

评价:红茶茶水没有热量,适宜减肥期间饮用。

茶叶是富含维生素K的饮品,而且还含维生素C等成分,具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利。 茶中含有氟、茶多酚等成分,饮茶能防龋固齿。 茶中维生素A、维生素E含量丰富,并含有多种抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美饮料,有助于保持皮肤光洁白嫩,减少皱纹,还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。 茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。 红茶有暖胃祛寒的作用。

红茶能减肥吗?

红茶的热量高吗?红茶能减肥吗?

对不爱喝咖啡,但又想利用咖啡因减肥的人来说,红茶是绝佳的替代品!

若是以容量来计量,咖啡的咖啡因含量比红茶来得多,但若是以重量来计量,红茶茶叶的咖啡因含量反而是咖啡豆的2倍,而且红茶里还含有茶黄素,可以温热身体、促进代谢,相当值得一试。

红茶中含有咖啡因,可分解脂肪,将囤积的体脂肪分解到血液中,让运动时的燃脂力加倍。咖啡因也有利尿作用,可以刺激肾脏,扩张血管,提升水分代谢,排出多余的水分与老旧废物。

红茶内含的茶黄素,可以温热身体,而生姜含有姜辣素(Gingerol)加热后会转变成姜烯酮(Shogaol),也有暖和身体的功效。将生姜的皮削去,磨成生姜泥,加入红茶一同饮用,更能增燃烧脂肪的效果。食用姜泥还可以摄取食物纤维,改善便秘。对女性而言,最让人开心的是,生姜也可调整冰冷体质,就算不减肥,为了健康,也不妨一试。只要每天早上起床后,泡杯热红茶,加入少许姜泥,就可以温暖身体,提升代谢,增加1天的瘦身力!

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真假金骏眉的辨别

真假金骏眉的辨别

在金骏眉创制出后,桐木关相关茶企并没有申请商标保护,这是因为这款茶的出现并非企业有意为之,而是多种因素促成而偶然出现的,等到他们意识到这个茶的重要性时,仿制金骏眉已经全国各地都是了。对于许多知茶人来说,金骏眉的真假辨别是容易的,但他们也并不十分乐意去谈论这个茶,金骏眉好喝,但乱已至此,倒是不喝也罢了,大家手中好茶多的是,想喝,花四五千从熟悉的原产区朋友那里拿一些,或者万八千一斤的价格从正山堂、梁骏德的店里买一些尝尝,自是不会到满大街标榜金骏眉的那些地方去瞅一眼。就目前来说,尚无第二片茶山能做出桐木关同等品质的金骏眉来,而风靡了十来年,桐木关的古茶树采制过度(采单芽极伤茶本),要喝到十年前品质的金骏眉,即使是关内,也要花更多心思去寻找了。所以我要说的是,金骏眉并非多么值得追求,但要喝,请喝真品,市面仿制的金骏眉大多数实在伪劣到可耻的地步,喝一口也是伤身。

真品金骏眉须是武夷山桐木关内的茶树单芽制作,因桐木关在1987年起定为世界生物圈保护区,至今没有对游客开放,除非有桐木关人陪同,游客不得进入。关内一草一木都受到保护,茶农对茶园也只有管理使用权,没有种树挖树的权利,之前有些茶农为了方便采摘用绳索或铁丝将茶树箍了起来都受到了严重罚款。所以,凡是关内的茶园,大多已是老茶树,只有一些菜地改种的茶树还年轻。桐木关海拔都在1000米以上,现有的茶园最高的达到1800米以上,关内关外两重天,多雨、多雾,气温低,茶叶生产缓慢,谷雨之后才能开采,要做老枞红茶得到5月以后。这里的茶树资源和环境是不可复制的,所以辨别真假金骏眉很简单,喝过真品就行。

正山堂编的《元正金骏眉》一书对真假金骏眉的辨别讲得也不甚明白,因为书中采集的样有限,就一真一假,哪知道假的已是千奇百怪。下面我们就正品金骏眉和一些具有代表性的仿品进行解释。

从外形上看,正品金骏眉的色泽灰白带金毫银毫,金毫占到的比例不到三分之一,常常是一根芽上金、银、褐相间,且自然过渡。闻干茶,就有甜柔的花果香,而且是鲜花初放或果实自然成熟刚刚好的自然的气息。

冲泡金骏眉温度高低皆可,沸水冲也不至于泡坏,但可略微低一些,保留一些芽茶的鲜爽度,温度太低茶汤会柔而无骨,领受不到老茶树的韧劲。开汤后,正品金骏眉的汤色金黄清透,即使高温闷泡,也顶多呈现轻微的橙色。茶汤香水融合,十分饱满,这是得益于桐木关的多云雾低温环境;茶汤十分洁净,口腔清爽通透,这得益于茶树生长的零污染环境。盖香和杯底香都是清晰浓郁的,且留香持久,冷香为花蜜香。金骏眉虽是单芽茶,但十分耐泡,掌握得好,十二泡以上没有问题,且汤色、口感持续稳定。

正品金骏眉叶底颗颗单芽清晰,饱满柔韧。

仿品金骏眉·A极

这款茶是属于高仿金骏眉了,乃桐木关周边茶园所出,同是老茶树,只不过生态环境比桐木关差一些,从外形上看同样呈银灰色带金毫,金毫偏少。新茶时尚且有金骏眉的七成风味,但存放一年多后,底子上的一些缺陷就越来越明显,香也明显弱下去了,基本失去了品饮价值。我曾经尝试过用海拔一百多米的老茶树原料制作红茶,新茶时香气口感绝好,存放一年后明显衰弱,海拔高度与茶树年龄应都对茶叶的保存期限正相关。

仿品金骏眉·B级

这款是尚且能喝的茶,干茶外形纤秀,茶毫是橙黄色,乌黑油润,与高山茶的灰白色不同。这类型茶往往不耐高温,稍微闷泡茶汤就会变成红色,低海拔的电焙茶很容易出现杂味,常见的就是焦味、酸味。不耐泡,茶汤稳定性差,头三泡就有明显落差。

仿品金骏眉·C级

这是一款穷凶恶极版的仿品,也是许多人以为的金骏眉。开汤后,杂味严重,焦味、酸味、闷味,汤薄无味。

干茶外形虽然纤秀,但泡开来后,芽瘦叶多,且断碎较严重,叶底缺乏韧度,弃茶渣后盖碗底部和杯盖上会留有颜色茶渍,这类原料都是农化严重的茶。喝者伤身。

结语

金骏眉自然是要被写进历史的茶,可是历史会如何评论它,大概会跟历史评价武则天一样,毁誉参半。它开始让红茶在中国登上大雅之堂,但金骏眉引起的假冒伪劣产品光明正大充斥市场的现象大概也是所有茶中范围最广负面影响最大的。而生产真正金骏眉的几个企业,也常年纠结在谁是创始人谁是唯一这种问题上,人心难聚。说到底,虚荣心和利益的纠纷,是许多人喝再多好茶,也放不下的。(文章来源于网络;版权归原作者所有)

金骏眉怎么冲泡?有什么作用功效?

金骏眉怎么冲泡?有什么作用功效?

金骏眉是用稀少的野生种茶芽以独特的加工工艺制成的改良型高档红茶。金骏眉的制作工艺传承了正山小种的传统制作工艺,金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏。其稀有性、其生态有机品质是保持高价格的真正原因。那么,今天晓婷就来教大家如何冲泡这款茶。

(一)金骏眉茶的泡法

1.金骏眉的器皿选择

建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

2.金骏眉的水温控制

泡金骏眉茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。金骏眉茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。

3.金骏眉茶量控制

冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上,太多了浪费。

4.金骏眉冲泡技巧

预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。

5.金骏眉的品饮要点

第一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。

6.金骏眉水质选择

选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水,否则就浪费了如此的优质好茶。

金骏眉怎么冲泡?有什么作用功效?

(二)金骏眉茶的功效

1.提神消疲

经由医学实验发现,金骏眉中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2.生津清热

夏天饮金骏眉能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

3.利于利尿

在金骏眉中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4.消炎杀菌

金骏眉中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝金骏眉颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5.解毒

据实验证明,金骏眉中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

乌龙茶、红茶和绿茶的产地的区别

乌龙茶、红茶和绿茶的产地的区别是:

乌龙茶的产地

广东:主要产区为凤凰乡,一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。

闽北:产地包括崇安(除武夷山外)、建瓯、建阳、水吉等地。

闽南:主要厂区是福建安溪县。

台湾:产于台北,桃园,新竹,苗栗,宜兰等地县市,是台湾最早生产的茶的地区。

具体如下:

安溪铁观音——福建安溪县

闽北水仙——建瓯、建阳两县

铁罗汉——福建省武夷山市

八角亭龙须茶——福建省武夷山

黄金桂——安溪虎邱美庄村

凤凰水仙——广东省潮安县凤凰山区

台湾乌龙——台湾省

武夷肉桂——武夷

大红袍——武夷

永春佛手——福建永春县苏坑、玉斗、锦斗和桂洋等乡镇

安溪色种——福建省安溪县

凤凰单丛茶——广东省潮州市凤凰凤凰山

文山包种茶——台湾伸北部的台北市和桃园等县

包种茶——台湾北部

绿茶的产地

中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

西湖龙井——浙江省杭州市

普龙茶——普龙自然村

六安瓜片——安徽省六安市

碧螺春——江苏省苏州市

武夷岩茶——福建武夷山

都匀毛尖——贵州都匀市

信阳毛尖——河南省信阳市

黄山毛峰——安徽省黄山

二祖禅茶——安徽省安庆市太湖县

黄竹白毫——湖南省永兴县

双井绿——江西省修水县杭口乡双井村

太平猴魁——安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带

庐山云雾茶——江西省九江市

惠明茶——浙江省丽水市景宁畲族自治县

午子仙毫——陕西省西乡县

蒙顶茶——四川省雅安市名山区蒙山

径山茶——浙江省杭州市余杭区径山

涌溪火青——安徽泾县榔桥镇涌溪村

鸠坑毛尖——浙江省淳安县鸠坑源

平水珠茶——浙江省绍兴市平水镇

西山茶——广西省桂平市西山景区

宝洪茶——云南省昆明市宜良县

天山绿茶——福建省阂东地带的天山山脉

老竹大方——安徽省黄山市歙县

上饶白眉——江西上饶县

永川秀芽——重庆永川

恩施玉露——湖北恩施市

麻姑茶——江西南城县麻姑山

古丈毛尖——湖南武陵山区古丈县

千岛玉叶——淳安县

绿春玛玉茶——云南红河绿春县骑马坝乡玛玉村

敬亭绿雪——安徽省宣城市宣州区敬亭山

江山绿牡丹——仙霞岭北麓、浙江省江山县保安乡尤溪两侧山地

苍山雪绿——云南大理苍山山麓

仙人掌茶——湖北当阳

安吉白片——浙江省

雨花茶——江苏省南京

建德苞茶——浙江省杭州市建德市

桂东玲珑茶——湖南省桂东县清泉镇

江西狗牯脑茶——江西遂川县汤湖乡狗牯脑山

竹叶青茶——四川省峨眉山

石笕茶——浙江绍兴诸暨市境内的东白山麓

桐庐天尊贡芽——桐庐县钟山乡

水仙茸勾茶——湖北省五峰土家族自治县

双桥毛尖——湖北省大悟县的双桥

清溪玉芽——淳安县

仰天雪绿——河南固始县仰天洼茶场

顾渚紫茶——浙江省长兴县水口乡顾渚村

红茶的产地

主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。

国内

中国红茶品种主要有:祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红产于浙江绍兴一代;湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川马边、宜宾、高县等地;英红—产于广东英德等地;昭平红——产于广西昭平县;其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带,是中国最早的工夫红茶之一。

世界

世界上红茶的品种很多,产地也很广,除中国以外,印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。

在三大茶类中。绿茶的品种是最多的,产地范围也是最广的。