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什么是姜红茶姜红茶的养生功效与作用

2019-06-25 访问量: 15 茶礼仪网

红茶大家都知道吧,红茶具有养生美容等功效;生姜大家也不陌生吧,生姜具有驱寒等功效。那么生姜红茶的功效与作用大家知道吗?大多是女性在冬天都会坚持每天饮上一杯温暖的生姜红茶,那么今天小编就来给你们说说生姜红茶的功效和作用吧。

什么是姜红茶姜红茶的养生功效与作用

姜红茶的功效:驱寒

大家都知道生姜是具有驱寒的作用的,如果是你们有轻微感冒,大概喝一次就可以缓解了,如果是感冒比较严重的就要坚持连续喝上三天才能见效,那么如果是体质差的朋友也可以隔几天喝一次哦。

姜红茶的功效:祛斑

现在的斑不仅有晒斑和雀斑,还有一种就是老年斑,人到中年,脸部和身体都会长出一些老年斑,如果我们每天或者一周喝上几次姜红茶的话,是能够预防老人斑的。

姜红茶的功效:通便

姜红茶十分适合经常便秘的朋友饮用,如果你感觉疲劳和精神不振的话,那就喝上一杯姜红茶吧,不仅可以通便,还可以提神醒脑呢。

姜红茶的作用:活血化瘀

姜红茶有活血化瘀的功效,如果你不小心扭到的话,生姜红茶既可外用还能内用,因为生姜含有多种活性成分,能够帮助我们身体解毒和祛湿活血。

上述就是生姜红茶的一些功效与作用了,是不是一道很棒的茶饮呢?好久就是如果你在冬天坚持感到手脚冰冷的话,就可以每天坚持喝一杯生姜红茶来调理身体了。但是小编还要说的是,女性在经期的时候就不要喝茶了,这样反而对身体不好。

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红茶的作用小小红茶好处多

红茶是一种常见的茶,人们常说,女人多喝红茶,男人多喝绿茶,喝红茶能够很好的保护心脏,抗癌症,延缓衰老等作用,红茶内含多种维生素,叶片及汤呈红色,是一种非常好的茶了,那么红茶的功效与作用有哪些呢?红茶的作用又有哪些呢?下面就和小编一起去看看喝红茶的好处喝坏处吧。

红茶的功效与作用

红茶含有大量的酚类物质,尽管这些酚类物质的分子量很大,与绿茶中的酚类成分有比较大的区别。但从临床试验结果看,同样也具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化,增强毛细血管功能、抗突变等功能。红茶含有脂多糖,因此,喝红茶也具有降低血糖的作用。红茶具有较强的杀菌、消炎作用。

红茶为全发酵茶,红茶在加工过程中.茶鲜叶中的主要化学成分茶多酚在酶的作用下进行了—系列的酶促化学变化,茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黄素类和茶红素类。鲜叶经过加工形成红茶后,茶多酚中的主要成分各类儿茶素减少80%以上,形成的茶黄素类和茶红素类成为红茶中为主要的化学成分.其中茶黄素类占干物质含量的1%-2%.茶红素类占干物质含量的9%-20%,两者在红茶水浸出物中约占40%-60%。茶红案类和茶黄素类是红茶的特征性物质,其含量的高低影响茶叶的品质及风格。同时,茶红素类和茶黄素类是红茶中为主要的有效成分,红茶表现出很好的生理活性。

红茶中的咖啡因含量与绿茶接近;氨基酸及肽、有机酸和游离糖略高于绿茶;维生素类远低于绿茶。红茶中的主要化学成分和特性与绿茶差异很大,从中医的角度上说,红茶性温,绿茶性凉。因此,红茶品质特征和保健作用也有其独特性。

红茶性温,擅温中驱寒,温胃驱寒,能化痰、消食、开胃。可见,红茶宜脾胃虚弱者饮用。因此,在日常生活中,脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮,喝红茶对健康有明显助益。

红茶的功效

1.红茶利尿功效

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2.红茶消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3.红茶解毒功效

据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4.红茶提神消疲功效

经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5.红茶生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

此外,红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

红茶的作用

红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。

一份调查指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力,各种食品含多酚类的量如下:红茶—17.4,绿茶—12.0,红葡萄酒—9.6,鲜桔子汁—0.8。

红茶品鉴,泡法各不同

冲泡方法更是丰富多彩,玻璃杯冲泡法、瓷杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法……根据所用茶具及泡法上的不同讲究演绎出了许多新的内涵。

冲泡方法

目前市面上比较流行的红茶冲泡方法,主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯,泡法简单,不讲究茶艺,其过程是:将茶叶放入套杯的内胆中,然后将80℃左右的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。

据观景茶业的茶艺师介绍,盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡,演化出丰富的泡茶工艺,其方法与岩茶泡法相似。其泡法:首先,红茶小盖碗置干茶量在5克。接着,将95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫,再加盖。出汤时间1~3泡在3~10秒之间。以后每冲泡一泡延长3~10秒,调整原则是1~7泡冲泡出的汤色基本一致。

冲泡要领

冲泡红茶要掌握两大要领,一是,冲泡的水温需控制,第二,浸泡的时间需掌握好。

据天邑的茶艺师介绍,冲泡红茶的水温通常认为要在80℃左右。据悉,高级细嫩名茶,开香时水温为95℃,冲泡时水温为80℃~85℃,只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑,香气醇正而不钝,滋味鲜爽而不熟,叶底明亮而不暗,使人饮之可口,视之动情。但是,这与红茶的茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好,水温高一些也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如,品质比较好的正山小种,用水温度达到100℃,其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。

虽然茶叶冲泡时间差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。但是,由于红茶叶子比较嫩,不宜长时间浸泡,通常在冲泡方面,茶艺师都讲求快进快出。茶水注入后,快速倒出,浸泡时间往往仅数秒

九曲红梅茶被授予“浙茶杯”金奖红茶

中国普洱茶网讯:昨日上午,在2013年中国茶业博览会的红茶拍卖会中,参加此次拍卖的天香牌九曲红梅、达然牌芦茨红、旗王牌永康红等14个红茶品种均在“浙茶杯”红茶评选中获得金奖,天香牌九曲红梅茶压轴出场。

“下面竞拍的红茶是由杭州九曲红梅茶叶有限公司提供的天香牌九曲红梅茶,起拍价1.2万元/公斤,共计2.5公斤,现在开始竞拍。”随着拍卖师一声令下,买家频频举牌,经过几轮角逐,最终天香牌九曲红梅茶以1.36万元/公斤的全场最高竞拍价(也是拍卖封顶价)成交。同时,在刚刚开幕的2013年中国茶叶博览会暨红茶拍卖会上,我区选送的天香牌“九曲红梅”茶被评为金奖红茶。这标志着全新亮相的“九曲红梅”茶成为“杭为茶都”的又一张金名片。

“九曲红梅”和“西湖龙井”,是杭州西湖茶区的“双璧”,“九曲红梅”是我国传统轻发酵红茶名品,品质优异,历史悠久,“九曲红梅”的美名,源于双浦镇大坞盆地“九曲十八弯”的地理特质,其品质有外形细紧卷曲如鱼钩、色泽乌润、汤色红艳、滋味鲜醇爽口,香气清如红梅的特征,至今已有一百五六十年历史了。这一款受到当代“茶圣”吴觉农先生高度评价的“杭州之红茶”中的典型茶叶产品,1915年惊艳巴拿马太平洋(旧金山)万国博览会,1926年亮相美国费城世界博览会,1928年参展(上海)工商部国货展览会,1929年扬名杭州首届西湖博览会,在中外博览盛会上屡屡获得大奖、金奖。此外,“九曲红梅”和“西湖龙井”,同在《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》划定的168平方公里区域内,又同被评为杭州十大名茶,它也是浙江省三十余种名茶中唯一的红茶。

按照市委市政府部署,我区把提升发展九曲红梅茶作为重要工作来抓,并把“九曲红梅”茶品牌的提升、发展工作与发展旅游经济、美丽乡村建设等工作结合起来。在2010年10月,区委、区政府专门成立了发展九曲红梅茶产业工作领导小组,启动了组建九曲红梅茶有限公司、进行精品茶研制、成立九曲红梅茶产业协会、茶地理商标申报、茶文化挖掘和展示馆建设等工作。同时,我区组织相关部门单位和专家、学者编撰出版了《九曲红梅》一书,全面、深入地挖掘和整理“九曲红梅”茶悠久的历史和深厚的文化底蕴。目前,双浦镇双灵村的九曲红梅茶展示馆正在建设当中,建成后将展示各种具有历史意义的制茶器具、茶叶包装等纪念证物,以及制茶各道工序及用具,届时也有“九曲红梅”茶文化及历史发展资料的宣传展板展出,预计今年能向市民游客免费开放。来源:西湖报