探秘红茶之都—凤庆-茶礼仪网

探秘红茶之都—凤庆

2019-06-25 访问量: 15 茶礼仪网

探秘红茶之都—凤庆

之前提过，凤庆红茶占去了凤庆名声的半壁江山，想要了解凤庆红茶，必须要先了解凤庆大叶种！普洱茶三大茶种，分别为西双版纳大叶种、勐库大叶种、以及凤庆大叶种！

凤庆大叶种，新梢芽叶芽长叶阔，茸毛浓密，叶肉肥厚，革质重，叶间节长，色泽黄绿，芽长一般在25—35mm，一叶长40—45mm，宽15—18mm，一叶至二叶节间长11—16mm，二叶长50—55mm，宽18—22mm，二至三叶节间长15—20mm，三叶长52—58mm，宽22—25mm。百芽重一般开展的一芽一叶45—50克，开展的一芽二叶60~90克，开展的一芽三叶90—110克。

探秘红茶之都—凤庆

经研究显示，凤庆大叶种茶树鲜叶，既可以制成品质超众的滇红茶叶，又可制成优质的绿茶，而且也是普洱茶的最好原料。其次再谈滇红，滇红起源于临沧凤庆，这一点无可厚非，其香高味浓，条型柔美，名满中外！1939年，中国著名红茶专家，机制茶之父冯绍裘试制滇红茶成功，滇红茶从此登上历史舞台，迄今有六十年的历史！

凤庆县种茶的历史可追溯到3200年前，凤庆县小湾镇的锦绣村锦绣茶王树就是最好的证明，不啻如此，凤庆野生古茶树群落现有5800亩，超过1000年树林的古茶树共有282颗！由此可见凤庆古茶树之规模，种茶历史之悠久，茶文化之厚重！

探秘红茶之都—凤庆

凤庆红茶芽叶肥壮，金毫显露，汤色红艳，滋味浓烈，香气馥郁。滇红碎茶，又称滇红分级茶，其外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈，香气鲜锐，汤色红亮。凤庆红茶自大问世以来，深受海内外茶友青睐。

她如一个楚楚动人的红粉佳人，韵味十足，摄人心魄；当人们步入散淡平和的独处环境，搜肠刮肚欲赋新诗的时候，滇红茶以那红浓明亮的韵致给你点出了诗眼，使一首首小诗喷发出智慧的灵光，让你什么也可以想，什么也可以不想；在佛光普照的夜晚，沏一盏滇红，与我佛对话，感悟茶禅一味的空灵，红红的茶汤告诉你色即是空空即是色，不如我们吃茶去。

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你知道有哪几大红茶品种吗？

　　据说茶的发明是神农氏，他因为无意中喝到野生茶叶的汤水感觉清爽醇香，后来日新月异，茶文化的流传的慢慢的渗透人们的日常。

　　到了唐朝，饮茶的风气已经遍及民间。在公元780年左右，陆羽将他对茶相关的考察和经验集结成《茶经》，这是世上第一部茶书;而在此之前，人们对茶的名称不一，陆羽在书里则统一用其中的“茶”字，对于后世确立“茶”为总称是一大关键。

　　红茶起源的确实年代已不可考。成书于明朝中期(约16世纪)的《多能鄙事》，曾提及红茶这一名称，是现在最早的记载。据推测，在17世纪时，已经开始制作红茶，最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为基础，18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶，制作加工更为精细。

　　世界的四大名茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。

　　茶的发明可追溯到公元前，而如今的茶品更是种类繁多，品种优良。红茶的发明给茶道文化增添了一抹新的血液，红茶不仅受国人的欢迎，也非常受歪果仁们的推崇。

凤庆县滇红生态产业园区建设取得显著成效

　　在今年3月召开的云南省推动工业跨越发展大会上，凤庆县滇红生态产业园区正式列入未来5年拟培育的45个省级工业园区之一。今年以来，该园区建设已取得显著成效。

　　截至目前，凤庆县滇红生态产业园区共完成基础设施投入7.58亿元，征地2000亩，已供企业用地1280亩；入驻企业34户，其中制茶企业14户，农产品、食品加工企业7户，商贸服务企业8户，建材加工企业4户；入园企业累计完成投资8.8亿元，已有23户企业实现投产，14户制茶企业完成工业总产值72808万元，实现工业增加值15272万元。