文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>白茶>贡眉>贡眉鉴别>贡眉茶有什么特点?

贡眉茶有什么特点?

2018-03-26 访问量: 214 茶礼仪网

  贡眉茶有什么特点?贡眉是白茶中产量最大的一种,只要生产与福建的福鼎、政和、建阳、松溪等地,白茶因其制法独特,不揉不炒,成茶外表满披白毫,因此而得名白茶。那贡眉茶有什么特点呢?下面就和小编一起看看贡眉茶有什么特点吧。

贡眉茶有什么特点

  贡眉茶,以过去菜茶为原料,采一芽二三叶,品质次于白牡丹茶,菜茶的芽虽然小,要求必须含有嫩芽、装芽,不能带有对夹叶。现在也采用大白茶的芽叶为原料。贡眉茶主要销往香港、德国、日本、荷兰、法国、澳门、印尼、新加坡、马来西亚、瑞士等国和地区,内销极少。

  贡眉茶的基本加工工艺是:萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。萎凋一是去掉水分,二使茶青变化,贡眉茶算是微发酵茶。贡眉茶以全萎凋的品质最好。该茶汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光头饰时呈红色,味醇爽,香鲜醇。

  贡眉茶叶张伏贴,边缘略卷,叶面有明显波纹,贡眉茶色泽灰绿或翠绿鲜艳,有光泽的特点。贡眉茶还有有清凉解毒、明目降火之功效,可治“大火症“,在越南是小儿高烧的退烧良药。

有用+10
分享

怎样制作贡眉

贡眉主产区在福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产,产量占白茶总产量一半以上。

贡眉主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、

【中闽立华茶叶福鼎白茶老贡眉沱茶】橙黄色的汤色惹人爱

福鼎白茶属于福建白茶,具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。今天,心忆体验的是中闽立华家的老贡眉沱茶。

贡眉又叫寿眉,是白茶中产量最大的品种,是以菜茶茶树芽叶制成。白茶历史悠久,在150年前就已经世界闻名,是英国女王十分喜爱的品种,其足迹遍布近四十个国家,被誉为“茶叶活化石”。这次体验的是老贡眉,110*2的规格,包装简洁明了,没有过多的点缀,适合在办公室喝,适合做为口粮茶。

白茶属于微发酵茶,按照茶树品种与鲜叶采摘的不同可以分为芽茶和叶茶,芽茶主要有白亳银针等,叶茶主要有白牡丹,寿眉,贡眉等;品质等级划分为:特级,一级,二级,三级,心忆体验的贡眉是属于一级的白叶茶;贡眉的基本制作工艺有六大工序:采摘、萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。

这款老贡眉尊重传统手工制法,既不破坏酶的活性,又不促进氛化作用,保持毫香显现,汤味鲜爽。原料采用根据气温采摘一芽一叶初展的鲜叶,经制茶师精心制作而成,保质期可以达到20年。

老贡眉的沱茶包装是金色的球装,如果不看标识,你会以为它是颗颗巧克力。干茶呈球状,饱满圆润,毫密整齐洁亮,色泽呈褐色。

冲水后,汤色为清澈的橙黄色,味道稍清甜、滋味醇和,细品有回甘。心忆使用的是玻璃茶器冲泡的,冲泡的时候,心忆建议水温高些,90度以上较好,否则不容易泡开。冲泡后,茶叶完全舒展开,叶脉微红,底叶幼嫩肥软,匀亮。心忆很是喜欢这款白茶,希望咱们社区以后还有更多的茶叶品鉴。

喜欢喝白茶的小伙伴可以试试咯!

中闽立华茶叶福鼎白茶老贡眉沱茶110*2罐共计220

http://item.jd.com/11600305278.html#

白茶贡眉的存放技巧!

大家好,我们是专业福鼎白茶网,与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识!下面文章希望你喜欢。

关于贡眉这款白茶,别看它有粗狂的外表,但其实它内在营养是非常丰富的,冲泡后的茶汤滋味口感更是香醇可口,饮用让人有心旷神怡、回味无穷的感觉,重要的是它还可以多方面的的促进身体健康呢,还有就是它的收藏价值是非常高的,不然那句“一年茶、三年宝、七年药”的说法也不是没有根据的。既然白茶贡眉有越陈越好的说法,那么应该如何去存放好贡眉呢?具体有什么存放技巧呢?下面一起来看看相关情况。

【白茶贡眉的存放技巧】

1、存放的环境,一定要保证干燥、常温、没有异味,如果有木板的话,可以在下面铺放一层木板,这样可以防潮湿。

2、如果是用袋子包装茶叶,一定要保证内包装是两层的,并且外面使用纸箱去存放,这样可以避免潮湿。

3、存放的过程中,如果没有必要的情况下,不要轻易的去打开包装,避免空气进入茶叶里面去,否则会加速茶叶的氧化。

4、因为南方季节气候多变性,所以大家存放贡眉的时候,往往需要注意的细节是更多的,大家一定要看天气情况去存放。

【白茶贡眉的注意事项】

1、茶叶要干燥

存放白茶贡眉之前,茶叶一定要保证干燥,含水量一定要越低越好,国家标准的茶叶含水率为7%,如果想要长期存放茶叶含水率一定要控制在5%以下,这是最理想的状态;因为如果茶叶含水量高的情况下,那么即使是用袋子密封存放,一旦环境温度升高的情况下,那么就会有水分露珠出来;尤其是南方的梅雨天气下,存放的白茶叶是非常容易发霉的;因此存放茶叶之前,一定要保证茶叶的干燥度。

2、室内环境要通风

存放白茶贡眉的室内环境,一定要保证是适当通风的,因为这样才有利于白茶的后期转化,温度越高的情况下,转化运动越剧烈、进度也是越快的;如果室内温度低于10度的情况下,那么茶叶转化速度变慢,甚至陈化会停止;因此,存放白茶的最佳室内环境温度需要控制在4-25度之间;当然,如果是地方不同,气候也是不同的,因此差别比较大;白茶在南方地区,茶叶的内含物转化较快,北方则会慢一些。南方梅雨季节多,这时候我们最好经常开窗通风、注意防潮除湿;高温高湿环境,容易导致霉变。

以上就是关于白茶贡眉的保存方法介绍了。其实存放贡眉的调节类似于存放普洱茶是一样的,一定要多方面的的注意细节,这样才可以陈放出一手好白茶。