绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喜欢喝茶的人都知道绿茶和红茶，不少的茶友肯定都喝过。但是在日常生活中很少有人能准确分辨出红茶与绿茶，它们除了在汤色上有明显的区别以外在其他方面也有很大的不同，今天小编就告诉大家红茶与绿茶都有哪些区别。
绿茶
绿茶在工艺上与红茶有所区别。绿茶又称不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺成过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后以清汤绿叶为主，滋味清新鲜醇，清爽宜人。
绿茶
红茶
红茶，又称全发酵茶，发酵的程度80-90%，它的制作工艺与绿茶完全相反。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有的红汤红叶滋味香醇的特征。所以茶汤色泽是红茶与绿茶一个很明显区别。
红茶
红茶与绿茶冲泡水温的区别
红茶和绿茶在冲泡水温上有区别。细嫩绿茶，尤其是名优绿茶，一般水温不能太高，控制在80°左右才可以冲泡，水温太高容易把细嫩的芽头烫熟，容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，导致茶汤变黄，滋味变苦。而冲泡名优红茶，水温大概在90°左右，如果水温过低，茶叶中的有效成分无法溶解出来，茶叶的滋味也会变淡。
红茶与绿茶泡茶水温的区别
红茶与绿茶功效的区别
中国红茶的起源
祁门在清光绪以前，并不产红茶，而盛产绿茶，但到了公元1875年余干臣，从福建罢官回籍经商。当时由于绿茶销路不好，而红茶畅销，便在东至县设立红茶庄，祁门压口和闪里设分庄，仿制“闽红”。此为“祁红”的开端。
红茶起源于福建武夷，是由绿茶、白茶的制法演变而来。约在1610年前后（亦有称在1650前后者），武夷山南麓的星村镇为小种红茶的集散地，此小种红茶原产于星村镇到江西省边界，海拔1000米左右的桐木关山中。
1639年春夏间，有人在此山中督导制茶一个月。由于利用日光萎凋诱导白茶或青茶的晒菁，又揉捻后的发酵，所以在山中白天采茶及晒菁，揉捻至深夜才能完成。
此时气温下降，必须将揉捻后的茶叶，装入竹篓中，上盖麻压紧，置于近火处（如灶上或烘菁楼上），使温度上升。经6—8小时，去其青嗅味，待发出清香，叶面呈红褐色即可取出。烘干时，以松木薰之。所以发出松脂香气，此小种红茶，称正山小种也称星村小种，是红茶发源地。
1610年后输往欧洲者，即属此小种红茶，在1762年瑞典植物学家林椰氏所著的《植物种类》，误以武夷种代表红茶，尖叶种代表绿茶。将茶叶分为二类。实际上在桐木关山中所植者或野生者，均属乔木型，或半乔木型的大叶种。至于工夫红茶，系由小种红茶在武夷山海拔较低处，演变而成。
清朝董天工氏1751年所写的《武夷山志》中，记载有小种和工夫二种茶名。
男人喝一些红茶来保护他们的心脏和健康。
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红茶是一种非常好的饮料。根据英国的最新研究，每天喝茶可以帮助男性减压，从而有助于心脏健康。安德鲁和米德多特，英国伦敦大学；Steptoe对75名男性进行了一项实验。一组每天喝4杯红茶，另一组每天喝其他饮料。结果显示，第一组受试者的压力明显较小。然而，steptoe也提醒红茶最好不要太浓，每天不要超过4杯。
古老的谚语。女人不可能一百天不含糖。红糖是指红糖。北京中医医院副院长王国维告诉《生活时报》，红糖& ldquo温暖与补充，温暖与分散，温暖与传递。它性质温和，具有养血补血的功能。研究表明，每1000克红糖含有900毫克钙和100毫克铁。同时，红糖还含有多种微量元素，其中一些可以刺激身体的造血功能。&ldquo。对于血虚的女性，通常说月经少、面色苍白的人应该适量饮用红糖水。&rdquo。王国维说道。
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此外，在中医养生理论中，有一种理论认为五色进入五脏。换句话说，不同颜色的食物有不同的保健效果。黄帝内经说:白润肺，黄益脾胃，红补心，绿补肝，黑补肾。因此，女性多喝红糖水也有滋养心脏的作用。最近，一些日本学者发现& ldquo糖蜜。，它具有促进血液循环、排毒养颜的功效。
&ldquo。女人喝姜汁是一个非常好的选择。&rdquo。王国维说生姜的主要功能是温中散寒，可以防止女性感冒。然而，王国维也警告说，每天喝一次姜汁或红糖水就足够了。如果你想连续饮用，最好不要超过7天。(图片来源:cfp)
红茶的不同：小种、滇红、祁红
相较于普洱茶，红茶的味道没那么多变，对于刚入门的茶客来说，面对不同种类，不同品级的红茶，怎么选？一分钱一分货这个规律貌似行不通，比如喝正山小种，会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红，价格挺贵，却感觉没有传说中那么香。究竟怎么区分？今天就来说说红茶之中比较突出的，正山小种、滇红、祁红。
小种“甜香”
小种最甜，香，汤水也挺厚实。小种也是入门的好选择。以价格来看，便宜的味重，口感杂；贵的醇厚，柔顺。新手可能不会马上就有这种体会，像前面说过的，会喜欢便宜小种的那种最直接的甜。
没喝过正山小种，基本属于不入门的茶客。这部分茶客中包含了许多想入门或者初入门的人，他们不太能接受正山小种厚重的松烟感。于是出现了放弃烟熏工艺的升级版，许多人从正山小种中喝出了桂圆味。
不过，如果喝出薯香味就请注意了，正山小种和假小种的一个大区别，就是其中没有薯香味。
滇红“浓醇”
滇红不像小种那么甜，但是浓醇，还有股韧劲。有些朋友从滇红入门，喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了，他们对滇红的喜爱，与从小种过渡过来的还不太一样。
滇红整体风格是醇厚感更强，大叶种茶明显的特点，另一方面，口感略带些酸味也是正常的。高品质滇红散发出标志性的蜜糖香，并伴有甜甜的花果香，色泽橘红透明，煞是浓醇诱人。
曾有茶人说“品滇红，如品云南的女子，热情奔放，气韵悠长，甘香醇厚，怡情大方，喝过便不曾忘，因为从来就不想忘！”
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