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乌龙茶是红茶吗乌龙茶红茶有什么区别

2019-06-25 访问量: 15 茶礼仪网

乌龙茶是福建的一种名茶,包含有著名的铁观音大红袍,好喝且受欢迎,而红茶是在绿茶基础上创制出的茶,开始创制时称为“乌茶”。那么乌龙茶是红茶吗有什么区别?

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红茶是以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。

乌龙茶亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。它综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。形成乌龙茶的优异品质,首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料,严格掌握采摘标准;其次是极其精细的制作工艺。乌龙茶因其做青的方式不同,分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。

乌龙茶是红茶吗有什么区别? 如此看来,乌龙茶不是红茶,它们是两个不同的种类茶,从区别上来看的话,它们的区别也非常明显,主要可以从外形、口感上区别。

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润元昌601野生古树红茶,恰是故人来

总有一些朋友是你久未谋面却又深藏心底,再重逢时如沐春风,温暖彼此。润元昌野生古树红茶就是一款如这种感觉的老友茶品。

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2015年的初识,不少茶友便迷恋上了野生古树红茶特有的甜醇蜜韵,润元昌601野生古树红茶的上新,恰似故人相逢,冰心依旧。

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润元昌501野生古树红茶采用100克每罐的包装形式,而601的野生古树红茶则变成了5克/袋,20袋/100克/盒的铁盒包装,如不同时间见面的朋友,换了一套衣服而已,风格相似,人不变,茶亦不变。

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5克每袋的细微变化,凸显的是为茶友们方便饮用的用心设计,同时也更易于保存茶叶。

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干茶倾出,条索紧结,芽叶尚匀,色泽乌润,蜜香轻飘,沁人心脾。

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开水冲泡,茶香四溢,看芽叶沉浮,茶汤渐浓,出汤品饮,心生愉悦。

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得益于野生古树春茶为料发酵,古树丰富的内含物质本就比一般红茶高出不少,春茶又是经冬长成,营养成分含量丰富。

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故601野生古树红茶入口顺滑,独特的山野气息充斥口腔,春茶式的清甜又绵绵不散,配以传统精制的红茶发酵技术,蜜韵高扬。

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茶汤如琥珀,明亮清澈,每一泡之汤色和口感都较为协调平衡。

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一为原料的优异所致,高山野生古树春茶,先天优势;而品饮口感与香气依然饱满醉人,则是后天加工工艺所赐了,二者完美结合才成就了内涵丰富的601野生古树红茶。

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七泡下来,香气不减,汤色由深稍变浅,然而花香蜜韵依然较浓郁,口感由甜醇饱满转向清甜顺滑,茶汤品尝之层次感和谐过渡,品质稳定,魅力缓慢绽放。

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1到7泡茶汤(从左至右)

一个与君相知相惺的朋友一定是可以彻夜长谈之人,温暖舒适,谦谦君子之交也。而品润元昌601野生古树红茶的过程也似与一位相熟君子好友聊天的过程,由内散发出来的魅力芬芳,让人心醉。

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愿你遇见此好友,也愿你能得此好茶。

红茶的保健配方

1、红茶饮

处方:红茶150克。

功用:去痰利水,解毒。

服法:每次用红茶15~20克,按常法用沸水泡饮,早晚各一次,疗程7~20天。

本方主治羊水过多症。妊娠晚期,羊水超过2000毫升以上称为羊水过多,病因尚不明确。羊水过多对母体和胎儿都有不良影响。发病较急者,孕妇有腹胀痛、呼吸困难、心悸、不能平卧等症状。本病中医称为“胎水肿满”,发病较晚、较慢,孕妇临产时会出现宫缩无力、产后出血症状。据《中药大辞典》报道,临床上红茶对此有一定疗效。“对已确定羊水过多的产妇,于产前数周即酌饮红茶,早晚各1次。此法治疗12例羊水在3000毫升者,疗程7~20天,用茶约150克,即安全度过产期。”这可能与红茶能利尿、解毒、去痰、健康脾肾的功能有关。

方源:《中国药茶谱》。

2、山楂降脂茶

处方:生、炒山楂各7克,炒陈皮9克,红茶适量。

服法:将上药放入热水瓶中,加热水大半瓶,塞紧塞子十多分钟,当茶频饮,一日饮完。

功用:消食、理气、降脂。

本方中的山楂是主药。现代研究证明,山楂含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、黄酮类及甙类等,具有扩张心血管、降血压、降血脂、助消化等作用。故《本草通玄》说:“山楂味中和,消油垢之积。”是很有道理的。炒陈皮理气快膈,有助饮食消化,以辅山楂消积。红茶是经过发酵加工而成的,也是和胃消食除积的佳品。本方主治一为过食、脂肪偏高,或伴有头昏脑胀,常见口中黏腻或喉中多痰,或体偏肥胖;二为平时胃酸偏低,纳谷呆滞,或伴有烦闷不舒。

宜忌:胃酸过高、有溃疡病者不宜饮用。

方源:《中医良药良方》。

3、健胃茶

处方:徐长卿4.5克,北沙参、花橘红、白药各3克,生甘草2克,玫瑰花1.5克。

服法:将上药按比例加大药量,研成粗末备用。每次取15克纱布包装,置保温杯中,以沸水冲泡。代茶频饮,每日1剂,连饮3个月为一个疗程。

功用:理气止痛。

本方具有抗炎、抑菌、镇痛等作用,对浅表性胃炎、症见胃脘隐痛、不思纳谷、身重困倦者有一定的疗效。

宜忌:胃中灼热嘈杂,吞酸口苦者忌。

方源:《新中医》。

4、乌硼茶

处方:乌梅2克、硼砂1克、红茶1.5克。

服法:上述三味置保温杯中,以沸水适量冲泡,盖焖10分钟后,代茶频饮,每日一剂。

功用:降逆止呕。

本方中乌梅味酸性温,具有收敛生津、止呕安蛔之功效。硼砂主解毒去腐辟秽降逆,止呕止吐。红茶消腻去脂,除胸中饮满而下气降逆,有助于乌梅硼砂治呕吐之力。此方可治慢性胃炎或胃官能症之呕吐。

方源:《药茶治百病》。

经常喝红茶竟然会带来那么多好处

冬天是人们非常喜欢喝红茶,人们经常说夏天喝绿茶,冬天喝红茶,其实在寒冷的冬天能够喝上一杯红茶也是非常好的,特别是经常喝红茶的人可以达到提神的效果,也是有助于利尿的。甚至是经常喝红茶的人们也是可以起到杀菌的效果。下面我们来具体详细了解人们经常喝红茶会带来哪些好处吧。

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

总结:通过上文的介绍后,众多人都应该知道若是平时能够经常喝红茶竟然会带来那么多好处吧,每天不妨来一杯红茶,也是带给身体更多的好处。虽然说红茶是带给身体一定的好处,但是在晚上最好不要喝红茶,晚上若是喝红茶也会影响到人们的睡眠,特别是喝红茶会让人变得更加精神,最终是会影响睡眠质量。