绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶虽然现在有红茶、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类，但有些时候，不得不承认，茶叶真的很难归类，因为不仅有原来的茶叶品种，在此基础上也研发了不少新品种，比如这款小叶种新品红茶金祖。
茶，作为朋友间互相款待的饮品，即使是不懂茶的人，送一杯好茶也会口有余香，受茶者也会心存感激。对于爱喝茶，尤其爱喝好茶的人来讲，没有自己心目中的好茶，就好像人生缺了良伴，少了知己。大自然天然造化，于是人有了三六九等，木有了紫檀花梨，茶叶自然也有优良之分。本着为自己做好茶的宗旨，加上几位爱茶人对好茶的认知，依循当代茶圣吴觉农的要求，他们开始寻觅并着手制作一种与众不同的优品的茶——小叶种新品红茶金祖。
这些人在夷山的茶叶产地东寻西觅，然后把寻找的目光伸向更远，最后定睛在了云南雪山脚下的一片古茶树上。在2000米左右海拔的山上，有一片不大的古人栽种的古茶树。这些古老的茶树岁数最大的据说已有3000多年。它们脚踩玉龙雪山，头顶蓝天白云，空气里的负氧离子极高，呼吸的空气仿佛可以洗去肺里的污浊。尽管周围的环境是如此的干净，可为了保证农残为零，这些爱茶人还是要挑剔地查看茶树下有没有草——没有草是不对的，大自然怎能没有花花草草。没有草一定是打了除草剂草甘膦什么的。当然，他们知道这里不用打杀虫剂，不是有虫子不打，而是没虫子可打。雪山下昼夜温差大，不适宜虫子生存。而古茶树千百年来“饮用”的水是雪山融化的雪水，清冽纯净，温度很低，古茶树的根系常年浸饮刚刚融化的雪水，如同人常年洗冷水浴，强身健体，而且经检测这种雪水的重金属污染为零。
于是，几位爱茶人按照福建乌龙茶、红茶工艺，照着“金骏眉”的苛刻选材，把古茶树上采摘的一芽两叶做成红茶。他们从武夷山把制茶高手金刚师傅请到了云南，以制作金骏眉的工艺和方法，经过十道工序：萎凋、揉捻、发酵、锅炒、复炒、复揉、筛分、干燥、拣剔、分级，经过精心采摘制作出了这款优质的茶——小叶种新品红茶金祖。
用高级绿茶的概念，取春日里野生小种茶的全芽头制成红茶，发酵程度略减增其清香，取消松烟烘焙出金澄汤色，还有直追绿茶“眉”级的漂亮叶底，是为“金骏眉”。“金”字辈如今已成市场中对顶级茗品的尊称。只是，眼下“金祖”还只是爱茶人自己品尝，或是给朋友品品的一款私茶。
小叶种新品红茶金祖茶色泽乌润，冲水及入口后让每一位品茶者大喜过望，喜出望外。这茶汤色如琥珀般红得透亮，经久耐泡到十几二十泡汤色不减，滋味醇厚，入口既有生茶的清香果香甜香，气味又芬芳浓烈，甘甜爽口，一泡难忘。有了如此好茶，要有个怎样大气的名字才配得上它那不俗不媚不群不凡的品质，如此古老的茶树谁敢说不算茶树的高祖?再加上它色泽乌润泛棕金的外观，于是称之为“金祖”。
这是最适合在寒冷冬天里喝的茶：红茶
冬天天气寒冷，要是手里有一杯热气腾腾的热茶那无疑是最享受的了，但是冬天喝什么茶好呢?红茶品性温和，味道醇厚。冬季喝红茶既能保暖，又有益身心。
一、最适合冬天喝的茶—红茶
冬季宜饮红茶，红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外，冬季人们的食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻，开胃口，助养生。 冬天喝红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜。对治疗胃溃疡有一定效果。
红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素。类黄酮具有很强的抗氧化作用.而钾对心脏保健有益，能防止中风和心脏病。红茶是经发酵烘制而成后。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应。对胃黏膜的刺激作用大为减弱。不仅如此，这些茶多酚的氧化产物还能够促进胃肠消化。冬天喝红茶对于消食开胃大有益处。
红茶要趁热饮用，这样口感好，又能暖胃如果凉饮。不仅会伤胃，还可能因为放置时间过长而降低营养含量 红茶本身味道厚重，故冲泡时不必取茶太多。
二、冬天喝红茶好处多多
1、红茶是冬天的上品茶，红茶性甘温，甘温可养人体的阳气。
2、红茶中含有丰富的蛋白质和糖，喝后可以暖腹，可使身体生热，增加体温，增强人的抗寒能力，还能去滞，去油腻，帮助消化，最适合冬天饮用。
3、冬天老人喝红茶最适宜。中风和心脏病，是冬季高发病期。冬天喝红茶还能够减少中风，减少心脏病的发作。
4、红茶亦能预防骨质疏松，降低皮肤癌的作用。但须注意喝红茶，必须热饮。不要冷饮。
5、红茶性暖，入心，肺，胃，具有生津止渴，消食止泻，清心提神的功能，冬天喝红茶具有凉肝胆热手脚，除热消痰暖心肺的作用。
喝茶可以提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。冬天喝红茶更是好处多多，一杯温热的红茶让你驱风抗寒，有益身心。
红茶的介绍与作用
红茶，起源于中国，最早的红茶叫做正山小种，由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖，于明朝中后期，创制而成。红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香、高端红茶-金骏眉使得红茶发展到全新的阶段。下面普及关于红茶的相关知识。
一、红茶怎么制作
1、萎凋：
萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是红茶初制的第一道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一过程和使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香气的重要加工阶段。
2、揉捻：
红茶揉捻的目的，与绿茶相同，茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。
3、发酵：
发酵是红茶制作的独特阶段，经过发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜结构收到破坏，透性增大，使多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其它化学成分亦相应发生深刻变化，使绿色的茶叶产生红变，形成红茶的色香味品质。
4、干燥：
干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香。
二、红茶的类型
1、祁门工夫：
祁门工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而着称，在国内外享有盛誉。
2、滇红工夫：
滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山等地，是我国工夫红茶的后起之秀，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。
3、闽红工夫：
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。
4、政和工夫：
政和工夫按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成，是闽红三大工夫茶的上品，外形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。
三、红茶具有怎样的功效
1、利尿：
在红茶中的咖啡碱和芳香物质共同作用下，增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内多余的乳酸、尿酸、过多的盐分等，同时还可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、消炎杀菌：
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，借此抑制和消灭病原菌。细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇为有益。
3、提神消疲：
医学实验发现，红茶中的咖啡碱可刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，达到提神的效果，进而使思维反应更加敏锐。记忆力增强，它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢。
4、生津清热：
夏天饮红茶能止渴消暑，这是因为茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，能刺激唾液分泌，滋润口腔;而咖啡碱控制下视丘的体温中枢，能够调节体温，也刺激肾脏以促进热量的排放，维持体内的生理平衡。
5、解毒功效：
红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
四、红茶对女性有哪些好处
1、红茶是温性的，很适合女性日常饮用，它味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。红茶还可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
2、预防疾病，红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。女人喝红茶时，加一些枣，还可以养颜美容，改善肤色。
3、红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑;红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。
红茶树和绿茶树的区别-包容这件事，要向红茶学
朱泥壶适合泡什么茶 红茶树和绿茶树的区别-包容这件事，要向红茶学
包容这件事，要向红茶学越来越觉得，人要像红茶一样去面对生活，温润待人，由内而外散发着包容和关怀。
包容不是隐忍，不是无奈与退怯。
包容需要良好的心态与平和的心境，但一定不是过度忍耐。一味去迎合别人，让自己保持沉默，表面认同，但内心并不认可。这样的包容，是一种无奈与退怯。
表达自己的态度，同样表达对别人的理解。做一个明事理的人，与人沟通时在心中充分剖析分歧所在，明白各自立场，不强加于对方，这才是包容。所以包容不是柔弱，而是一种力量。
包容不是原谅，每个人都有权利获得。
红茶树和绿茶树的区别一位学者在评论一些社会中的不良行为时所说：“可以理解，但不能原谅。”就像盗贼、凶犯、诈骗分子，每一个走向错误道路的人，都有他的无奈之处，他们虽然不被法律所原谅，但却可以在改邪归正后获得社会的包容。
每一个人都有着不同的出身和生活环境，是大千世界造就了我们，又是大大小小的环境在影响着每个人的行为，很多时候我们左右不了别人，但可以心怀温暖地面对这个社会，向红茶学习！
包容不是规则，不是法律，是人性。
红茶就是一种有原则的茶，具有浓厚的“人情味儿”，红茶的魅力，像人性的善良，像社会的宽容。
红茶的收敛性弱，营养物质丰富，茶性温和。越是温润的性子，越能够包容其他的东西。红茶在经过许多兼容性测试之后，被发现能与多种食材融合。而这种交融的原则就是，不失去红茶的味道。
乌龙茶包括哪些倘若用绿茶来搭配牛奶会很奇怪，在喝奶盖绿茶的时候只要搅拌一下就能喝出寡淡之中透着奶味，并没有太多惊喜。绿茶原有的清香不复存在，牛奶的香醇也减轻许多，总觉得他们毫无瓜葛却又被硬凑在一块儿。所以说，绿茶的包容，很表面。
也有人用普红茶一般泡多久洱茶来搭配其他的食材，但是普洱生茶的香和顺滑口特级绿茶感会因为其他物质的介入被严重影响。如果是熟茶的话，因为原本的滋味就足够厚重，除了像陈皮这类重调味型的搭档外，其他的东西起不到任何提味作用。所以包容这件事，不是每个人都能做得来。个性太强不行，个性太弱也不行。
倒是红茶在这方面有那么点意思，她就像一位个性纯良的女子，内心谦和，为人大气，与其说是与世无争，倒不如说是热衷于合作，深谙共赢之道。看透事物本身，读懂对方立场，考虑周全再予以应对。不锋芒毕露，也不畏手畏脚。这样一来，与外界相融是一件容易的事情。
在红茶面前，我们这些肉眼凡胎都还欠些火候。每当我端起茶杯，喝一口温润香甜的红茶时，都有一种真实的舒适感，就像与一位老朋友相处。当我们累觉不被别人理解时，喝一口红茶，便多了一个知己。
注：文贵在分享，普洱茶那里产的最好如涉及版权问题，请联系删除
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法