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所谓的红茶是越泡越好喝的说法是真吗

2019-06-25 访问量: 15 茶礼仪网

红茶的冲泡时间是很有讲究的,时间不到影响他的功效,其营养物质出不来。红茶越泡越健康,研究发现,红茶泡得时间越长,越有益健康。

所谓的

不仅是红茶越泡越健康,对于其他种类的茶叶,冲泡时间也有讲究,以下就介绍几种常用茶叶的冲泡方法。碧螺春芽叶小而细嫩,如冲泡时间恰到好处,才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长,不仅汤色会变黄,而且新鲜度也大打折扣。冲泡时,先倒开水再放茶叶,泡两三分钟即可。

冲泡龙井茶、黄山毛峰前,先给杯子里倒点开水,把茶叶浸泡一下,闻到淡淡的清香后,再加水,盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间,茶叶口感更好,其中的有益成分也能有效析出。喝的时候,不要等杯里的水全喝完再加水,喝一半时就加满水,这样可以保持浓郁的口感。

普洱茶属于黑茶,一般泡5分钟,香味就出来了,与茶饼相比,散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此,冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样,第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质,而且更香醇。

另外,其他因素也会影响茶的效果,比如给红茶里加点柠檬汁,抗氧化剂含量可增加80%。另外,奶茶是用红茶作原料,但红茶配牛奶,可能会阻碍某些营养成分的吸收。

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红茶让温暖加倍

 红茶让温暖加倍

五月又称仲夏。仲夏之际,给人的感觉是炙热、阳光、蝉鸣。而今天的五月,仲夏之感却推迟了。时至五月低,天气阴晴不定,时而太阳初先,瞬间又阴云而上。天气的变化剧烈,人们的身体在冷热变换中,容易不御寒气入体,感冒生病。特别是患有鼻炎、鼻窦炎的患者。在这种多变的天气中,更容易加剧病情。这种气候中,一杯红茶,抵御多变的天气而造成的身体不适或者流感带来的生病。一杯红茶,让温暖加倍。

将红茶发酵而成的红茶是温暖人体的代表饮品。红茶中的咖啡因具有利尿的功效,其红色色素含有提高体温的作用。不但如此红茶还有暖胃的功效。很多人都会有这样一种经历,在空腹的时候喝绿茶会感觉到肠胃的不舒服。因为茶叶的茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。但红茶却不同,红茶是经过发酵烘制而成的,对胃部的刺激性小。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。胃肠不好的人,红茶是茶品中的首选。喝红茶的时候,再加点糖或牛奶,还有消炎、保护胃黏膜的作用,对资料溃疡也有一定的效果。

在这里特别介绍一款拼配红茶——生姜红茶。

生姜具有发汗利尿的功效。将红茶和磨碎的生姜放入杯中,加入适量的红砂糖,清晨一杯,有助头脑清醒。

生姜在我国民间早有“每天三片姜,不劳医生开处方”的谚语。生姜有发汗的作用,能令身体立刻暖和,同时生姜中的辛辣成分能燃烧体内脂肪,对减肥有帮助。饮用后,可排除身体多余脂肪,改善寒性体质。

红茶小常识

买来红茶需要好好保存以免上潮,丧失掉红茶独特的色香味。红茶有暖胃的疗效。紅茶的保存方法:

茶葉最好放在茶葉罐裡,移至陰暗、乾爽的地方保存,開封後的茶葉最好儘快喝完,不然味道和香味會流失殆盡,不同茶葉不宜混合飲用,以免不能欣賞到該種茶的原味。

紅茶的色香味:

湯色:紅茶顏色呈紅色或橘色,是因為茶葉中的丹寧酸酸化所產生的化學變化。
香:紅茶這種全發酵茶,特色重在滋味,而其它種茶,如未經發酵的綠茶或半發酵的中國茶的特色則相對上重在香氣。
味:紅茶含丹寧酸、咖啡因和氨酸,故有獨特的香味。

紅茶的效用:

紅茶有幾種有趣的說法,提供大家參考:
健康保健方面:紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾,可利尿、消除水腫,並強壯心臟功能。
預防疾病方面:紅茶的抗菌力強,用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒,並預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。

红茶和蜂蜜浸泡在水中的好处

1、利尿、提神

泡在水里的红茶和蜂蜜有利尿和提神的作用,对水肿或疲劳的人有好处。红茶蜂蜜具有止渴养血、润肺益肾的功效,适用于便秘、脾胃不和等疾病。坚持喝红茶蜂蜜水对皮肤也有好处。

2.减肥

浸泡在水中的红茶和蜂蜜有减肥的功效,是肥胖人群的理想饮料。因为红茶蜂蜜有润肠胃、排毒的功效。红茶蜂蜜水不会伤害肠胃,但会起到保护作用,它还能去除肠道中的油脂,因此可以减肥。

3.预防感冒

浸泡在水中的红茶和蜂蜜还有预防感冒的优点,从而有效地避免了流感的侵袭。因为红茶具有御寒和促进新陈代谢的功效,所以能有效预防感冒。此外,红茶含有茶黄素,能有效杀死食物中的有毒细菌,使流感病毒失去传染性,所以喝红茶蜂蜜可以预防感冒。

喝红茶和蜂蜜的注意事项

1.避免肝病患者饮用:红茶中的咖啡因和其他物质主要由肝脏代谢。

2.神经衰弱者慎饮:红茶中的咖啡因能刺激神经中枢。

3.贫血患者不应饮用:红茶叶中的单宁酸可与铁结合形成不溶性最终化合物。

4.避免发烧的人饮用:红茶中的咖啡因不仅能提高体温,还能降低药效。

5.溃疡患者要小心饮用:红茶是胃酸分泌的兴奋剂,饮用红茶会导致胃酸分泌增加。

6.营养不良的人避免饮用:红茶有分解脂肪的功能。

7、喝醉的人要小心饮用:红茶有兴奋神经中枢的作用,喝浓茶会增加心脏的负担。

8.其他禁忌群体:孕妇、哺乳期妇女和儿童不应饮用浓茶;尿结石患者不应喝红茶。冠心病患者应小心饮用红茶。