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细说红茶:滇红工夫及不同形态

2019-06-25 访问量: 15 茶礼仪网

滇红工夫茶:

滇红工夫是指我国云南省生产的大叶种工夫茶,该茶在我国10余种工夫茶中品质独特,以外形肥硕、金毫满布、香高味浓称著于世。

滇红产于滇西和滇南两个茶区。滇南有西双版纳、思茅(现普洱)、红河等地区;滇西有临沧、保山、德宏、大理等地区。其中以临沧凤庆县为代表,被誉为“滇红之乡”。

细说红茶:滇红工夫及不同形态

云南是世界茶叶发源之地,然而云南红茶的生产历史仅有70多年。1938年,为了开辟西南茶区,拓展茶叶生产,尤其是红茶生产在世界的地位,中国茶叶公司与富滇新银行合资,于当年12月成立“云南中国茶叶贸易股份有限公司”。1939年1月,公司派冯绍裘、范和钧、郑鹤春分别去顺宁(今凤庆)和佛海(今勐海)试制工夫红茶,并任命冯绍裘为顺宁茶厂厂长,范和钧为佛海茶厂厂长。冯绍裘当年试制成功并生产17.4吨工夫红茶,开云南红茶之先河,定名为“滇红”。

滇红工夫外形条索紧结、肥硕雄壮,干茶色泽乌润、金毫特显;汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,具刺激性;叶底红匀嫩亮。

细说红茶:滇红工夫及不同形态

滇红工夫品质具有季节性和地区性的差异,一般春茶比夏、秋茶好。春茶外形肥硕重实、色泽乌润,香高味爽;夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,质地稍显硬杂,味特浓强;秋茶正处干凉季节,生长转慢,成茶身骨稍轻,嫩度下降。

滇红工夫依产地不同而品质有所差异,其毫色有淡黄、菊黄、金黄之别,香气有浓郁型、花香型之辨,滋味有厚、爽之分。一般滇西凤庆、云县、昌宁等地工夫茶毫色菊黄,香气高长,有时带花香,滋味浓而爽;滇南如勐海、双江、普文等地工夫茶,毫色金黄,香气浓郁,滋味浓厚刺激性强,回味不及滇西工夫的醇爽。同一茶园,春季采制的工夫茶毫色较浅,多呈淡黄色,但香高味厚而鲜爽;夏茶的毫色多呈菊黄,滋味浓刺激性强;秋茶的毫色多呈金黄色,香气有时较高,谓之秋香,滋味尚浓不及春茶之鲜爽。

滇红工夫茶的不同形态:

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你知道关于薄荷红茶的这些详细知识吗

许多人现在都爱喝薄荷红茶,它的口感非常的独特,且能解渴提神。下面小编教你如何制作薄荷红茶饮品,爱喝红茶的朋友不妨看看哦。薄荷红茶是以冰红茶为基础,添加绵密的鲜奶油点缀并丰富口感,而后淋上清凉碧绿的薄荷糖浆,让它漫流而下,均匀地渗入鲜奶油里,并沉淀至杯底。完成品独具一种优雅的华丽感,雪白青翠交相辉映,创造出艺术品般的绝佳视觉效果。

你知道关于薄荷红茶的这些详细知识吗

制作材料

主料:薄荷4克,红茶茶叶5克

调料:白砂糖3克

做法

1.先将薄荷叶去杂物,去除老、黄叶,清水洗净,控干,备用。

2.把茶壶用清水洗净,将茶叶倒入茶壶内,加入刚煮沸的开水,把壶内的茶水倒掉,加入薄荷叶,倒入沸开水,稍泡几分钟。

3.在茶壶内加白糖适量,不时饮服。

冲泡方式

用一杯开水即可冲泡出薄荷红茶,冷热皆宜。 冲泡薄荷红茶,可掺进其它的花草,茶味道更为特别,别忘了加点儿蜂蜜。

功效

薄荷红茶辛凉解渴,提神。

红茶的功效与作用

1.提神消疲

2.生津清热

3.利尿

4.消炎杀菌

5.解毒

6.强壮骨骼

7.抗氧化、延缓衰老

8.养胃护胃

9.抗癌

10.舒张血管、有益心脏

常饮绿茶能防癌和降血脂,防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。

红茶是全发酵茶,特点是经冲泡后呈红色汤汁,味甘性温,帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。冬季,北风凛冽,寒气袭人,人体阳气易损。此时,以选用味甘性温的红茶为好,以温育人体的阳气,尤其适用于女性与老人。同时,红茶红叶红汤,给人以温暖的感觉。

结语:薄荷红茶有一定的副作用,它有一定性的刺激性作用,会减少女性的乳汁。建议哺乳期的女性和儿童不要饮用。

生姜红茶的保健功效

祁门红茶和生姜混合煮,保健功效也很捧,适合冬季饮用。

生姜富含活性成分,有消炎、杀菌和解毒效果,还可以暖胃去湿,排除体内的垃圾,和红茶适当的调配在一起,无论是在口感上还是在感官上都是很不错的。

祁门红茶具有暖胃养胃和解毒利尿的效果,再和消炎、杀菌、消毒的生姜配合在一起,特别适合易发生流感的春季或冬季饮用。

把10克姜洗干净切好,往生姜和祁门红茶加入适量水,煮开,5分钟后加入少量红糖,搅拌均匀就可以饮用了。生姜红茶具有驱寒效果,平时产生感冒、咳嗽、发烧、头痛、喉咙痛等症状都可以喝。


吃撑了喝红茶还是绿茶,喝茶助消化!

大家都知道,茶叶关键是分成绿茶、乌龙、红茶、黑荼等几类,这大部分是依据茶叶发醇水平由低无上区划,一般而言,发醇水平较为低的刺激较为强,可是无论是啥茶叶都具有促进消化的作用,详细如下!

红茶的作用

1、抗氧化性

红茶多酚已证实具备消灭白癣菌的作用,能用来应对脚癣,这些方面难以启齿的女士想来许多 。湿冷烦人的梅雨天气将临,多喝红茶可防止脚癣的侵蚀。

2、抗发烧感冒和流行性感冒

茶黄素和红茶儿茶素具备抑菌作用,能抑止流感病毒特异性,避免感柒;而且还能抑止感冒病毒的主题活动和繁衍,有科学研究发觉每日用红茶漱口清洁,可预防流感和流行性感冒。

3、抗口腔异味

红茶儿茶素有除味作用,可防止口腔异味。初春是幽会的时节,爱美丽的MM何不随身携带一瓶红茶,消除口臭也可以提高幽会的通过率。茶叶自身有吸咐异味的实际效果,也可以用于清除屋子里的臭味。把散称的红茶叶或袋泡红茶装进布袋子,放进厨房橱柜、衣橱、鞋架及其柜子内就可以。

4、缓解疲劳

红茶带有的咖啡碱能刺激性神经中枢,缓解疲劳,祛除工作压力,因而喝红茶后,会觉得心旷神怡,心身释放压力。

5、美齿实际效果

红茶能美齿,盖因红茶儿茶素和茶黄素能防止牙齿结石的产生;而且红茶含有的“单宁酸”带有氟,而氟能加强门牙表层的牙釉质。红茶的消毒杀菌功效又授予其防止虫牙的作用。

6、美足

红茶多酚已证实具备消灭白癣菌的作用,能用来应对脚癣,这些方面难以启齿的女士想来许多 。湿冷烦人的梅雨天气将临,多喝红茶可防止脚癣的侵蚀。再教你一招,用泡过的红茶叶渣来擦脚会有给你意外惊喜的实际效果。

7、填补维生素

红茶带有很多调整身体基础代谢的维生素矿物。

绿茶的作用

1、降血脂减肥瘦身

现代科学科学研究说明,绿茶中带有碳水化合物、酚类化合物化合物、芬芳类化合物、维生素等,这种化学物质的综合性功效,特别是在是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合性功效,能够 推动脂肪分解,减少血夜中的血糖及碳水化合物。

2、避免心脑血管病

绿茶中的茶多酚可以融解人体脂肪,而维生素C则可推动碳水化合物排出来身体之外。绿茶还带有茶甘宁,这类化学物质可提高毛细血管的延展性,常常食用,毛细血管不容易裂开。因而,常饮绿茶能够 减少因心肌梗塞而身亡酌风险。

3、防衰老

绿茶中的儿茶素能明显提升超氧化物歧化酶酌特异性,降低胆固醇。因此,常常食用绿茶,可具有防衰老的功效。

4、避免口腔异味

绿茶中含有的儿茶素可以合理抑止生龋菌,降低牙菌斑及牙龈炎的产生。此外,绿茶中的丹宁酸具备抑菌作用,能够 避免食材渣屑繁育病菌。因而,常常食用绿茶、能够 合理避免口腔异味。

5、改进消化不好

假如实由病菌造成的急性腹泻,可喝绿茶缓解消化不好病症。

6、防止癌证

科学研究说明,绿茶中的有机化学防癌化学物质关键为茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E;茶叶中的无机物防癌原素关键为硒、钼、锰、锗等。

7、防晒隔离

绿茶中的儿茶素具备较强的抗氧化性作用。紫外光会让肌肤造成很多过氧化物,让肌肤越来越不光滑丧失延展性。假如事前擦抹带有儿茶素的茶叶茶,肌肤中过氧化物量少25%左右,因此食用绿茶也具备防晒隔离实际效果。

8、维护神经元细胞

绿茶中的多酚类化合物具备维护神经元细胞的功效。花青素化学物质能激话适用体细胞存活的系数,抑止造成体细胞身亡和神经系统退行性改变的系数,进而提升神经元细胞存活率,降低由酸碱性化学物质造成的神经元细胞损害。

9、降胆固醇

绿茶可预防心脑血管疾病上述,茶叶中的维生素C具备降低碳水化合物堆积于毛细血管壁,排出来碳水化合物的功效。

10、可预防感冒

绿茶中含有茶酸,碰到感冒病毒时可与之融合,降低病毒感染对身心健康体细胞的感柒。

综上所述个人所得,无论是红茶還是绿茶,一般都具有促进消化的作用,且除开促进消化以外还具有许多别的的作用,可是一般餐后1钟头不适合喝茶,否则会加剧消化不好!