金芽红茶的泡法要注意哪些-茶礼仪网

　　大家对于茶的了解多吗?小编对其也是了解的不是很多，红茶是大家平时喝的最多的一种茶叶，而且种类也比较多，根据自己的需求和口味选择不同的茶，金芽红茶是大家比较熟悉的一种红茶，具体如何进行冲泡呢，我们来了解一下金芽红茶的泡法。

　　要冲泡一壶好茶，金芽红茶的泡法重要的是选择高品质的茶叶是必要条件。基本上，冲泡一杯红茶约一茶匙或6克的茶叶量，用150-200cc的热水冲泡;冲泡壶茶则视容量大小决定。条形茶可冲泡2-3次，碎茶或茶袋泡至香味及汤色已尽失时。自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。

金芽红茶的泡法

　　要冲泡出一壶好茶，金芽红茶的泡法中要注意泡好后茶叶需与茶汤分离，此时冲泡时间的掌握便成为关键。若冲泡时间过久，则茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来，使茶汤变得苦涩。反之，冲泡时间过短，茶叶中的氨基酸释放量不足，则泡不出红茶的香甜，茶汤会带有明显的水味。若无法以时间控制，可根据茶汤的色泽来判断，只要茶汤颜色正确，必可泡出一杯好茶。由于不同茶叶的茶汤色泽不同，必须凭经验加以判断，但大体来说，茶汤要明亮清澈、色泽潋艳，不可有混浊状。

　　上面了解了金芽红茶的泡法，不知道大家是否有所了解了呢。想要泡制一碗好茶，必须要经过长时间的反复摸索，这样才能有经验，其实水温，茶的多少，还有冲泡的时间都是影响茶的口感的，想要更多的了解茶，还需要花多些时间去探索。

有用+10

赏

晚上宜喝红茶

很多人因为怕晚上睡不着觉，所以不敢喝茶。其实，茶叶同时具有“提神”和“养神”两方面的作用，既可以使大脑更清醒灵活，也可以抑制脑神经过于兴奋，让人更容易入眠。刚刚冲泡的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。而再往后，茶叶中的茶多酚逐渐溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人产生明显的生理兴奋。所以，晚上喝茶时，只要把冲泡的头道茶倒掉，重新冲泡，提神的效果就不会那么明显了。如果有晚上饮茶的习惯，最好喝红茶。红茶是全发酵茶，经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。

红茶解酒效果佳

茶中含有蛋白质、氨基酸、生物碱、糖类、维生素和酶类等500种成分，其中许多成分都利于解酒，因为红茶中含糖量更高，解酒效果更好。

喝茶究竟能不能解酒?医生表示，酒后适量饮茶对解酒是有好处的，但酒后喝茶也是有讲究的。

医生介绍绍，茶中含有蛋白质、氨基酸、生物碱、糖类、维生素和酶类等500种成分，其中许多成分都利于解酒。如人的肝脏可以通过分泌茶中含有的水解酶来解酒排毒;茶中含有的糖类可以保护肝脏;茶还可以稀释酒精，促进胃肠蠕动，减少酒精的吸收;茶中的咖啡碱能够使人大脑兴奋、清醒，让被酒精冲昏了的头脑清醒一些，从而达到“醒酒”的效果。

喝茶有利于解酒，但喝茶也要有讲究。一般来说，最好选择红茶解酒，因为红茶中含糖量更高。另外，茶的浓度不宜太高，否则茶中的咖啡碱可能会增加心率而加重心脏负担。