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英德红茶增色第二届中国国际茶叶博览会

2019-06-25 访问量: 16 茶礼仪网

英德红茶是一种原产于广东省英德市的特有茶叶品种,属于中国国家地理标志产品。英德红茶的茶叶种植历史不算太长,其主要是在1955年由云南大叶种茶培育而来的新品种。英德红茶以外形运城优美、色泽乌黑亮丽、汤色红艳、香气浓郁而深受不少茶叶爱好者的欢迎。不仅成功打开国内市场,甚至远销国外。目前,英德红茶和云南滇红以及安徽祁红并称中国三大红茶。近期,第二届中国国际茶叶博览会在广州成功举办,英德红茶也有幸亲临现场参展,在博览会现场,英德红茶凭借自身优势,成功引起多方关注。

英德红茶增色第二届中国国际茶叶博览会
中国国际茶叶博览会现场

全国人大常委副委员长武维华在广州举办(5月18日至22日)的第二届中国国际茶叶博览会现场,品尝过英德红茶后,用英语盛赞英德红茶“wonderful”!

英德红茶增色第二届中国国际茶叶博览会
英德红茶

英德是红茶之乡,英德红茶作为广东省代表性名茶,以其汤色红亮、味浓烈、香高锐、甘美怡神的鲜明特点和高端品质,获得了国内外广大消费者的高度赞赏,市场不断扩大。进入21世纪以来,在上级领导的高度重视和有关政策支持下,英德红茶区域公用品牌价值上升趋势明显,品牌建设效果显著,获得了“中国红茶之乡”、“全国重点产茶县”、“中国茶叶发展示范县”、“全国十大生态产茶县”等美誉。2017年,英德红茶被评选为中国优秀茶叶区域公用品牌、入选了“中欧100+100”地理标志互认互保产品。2018年中国茶叶区域公用品牌价值评估结果公布,英德红茶品牌价值评估达20.78亿元,荣居“最具品牌传播力”三大品牌之首。

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润元昌2017年红茶系列【红韵】古树红茶

产品信息

【红茶系列】

【品名】:润元昌·红韵古树红茶

【类别】:滇红茶

【年份】:2017年

【形态】:散茶

【规格】:100克/罐

【包装】:礼盒罐装,每2罐配手提袋

【零售价】:149元/罐

润元昌701红韵古树红茶,原料精选西双版纳高海拔原生态古茶树鲜叶,延续传统萎凋、揉捻、发酵、干燥等多道工序,严苛标准精制而成。其干茶条索紧结,金毫显露,色泽乌黑油润;茶汤红亮剔透,香气馥郁;滋味鲜醇回甘,叶底柔软光泽。

红茶怎么冲泡才好喝适合冲泡红茶的三种茶具

平时你是怎么冲泡红茶的,用什么茶具呢?不同的茶具冲泡出来的红茶味道是截然不同的。那用什么茶具更适宜冲泡红茶呢?

1、紫砂壶

紫砂壶具有独特的双气孔结构,即链式气孔和闭气孔并存。

链式气孔,茶气可以通过气孔空隙出来,可是因为气孔蜿蜒崎岖,会在气孔壁残留一部分。闭气孔,因为茶水的表面张力,茶水无法通过这些气孔透出壶的表面。但茶气可以通过气孔透出来。这就是所谓透气不透水。

这种特殊的双气孔的茶壶泡茶时吸水率更高,透气性更好。使用紫砂壶泡茶可以充分释放茶叶的香气并有效改善茶质,独特的双气孔结构,使得茶底隔夜不馊,更适合泡茶。

此外,紫砂壶本身的壶壁都比较厚,保温效果更好。红茶对于温度比较敏感,一般红茶都需要较长的保温时间,所以选用紫砂壶是比较好的。红茶香浓,紫砂壶温润,两者本身就有共通的联系,融合在一起就组成了一杯让人回味无穷的好茶。

2、青花瓷

青花瓷是一种运用天然钴料为色料,在瓷胎上用笔描写纹饰,再聚透明釉,最终在高温中一次烧成的釉下彩瓷器。釉下钴料在高温烧成后呈现出蓝色,通常称为"青花"。青花的魅力在于瓷质细腻而色白,釉下彩的蓝色彩绘,幽靓苍翠,图画装饰老少皆宜。青花瓷泡红茶,能使红茶的汤色清晰,为之泡赤色之上选。

青花瓷制品颜色色白,细致洁净,瓷器上绘制的图案十分美观。用青花瓷来冲泡红茶,可以更加的突出红茶的汤色,使其看起来更加的清晰透彻,是冲泡红茶茶具很好的选择。

3、玻璃茶壶

在很多茶店中,我们可以看到,冲泡红茶时所用的茶具一般都是玻璃茶具。使用玻璃茶壶来冲泡红茶,特别是高档的红茶,容易看到红茶的茶汤的色泽,使用玻璃茶壶,使红茶的美感尽现。在冲泡红茶的过程当中,因为玻璃茶具是透明的,可以清楚的看到红茶在玻璃茶具的姿态变化,特别是冲泡一些高档的红茶,这样的话就会讲红茶的美感,紧紧的展现出来,在品茶的同时也可以感受到茶叶带给我们的另外一种美。

红茶的冲泡步骤

1、茶具选择

现在通用的茶具有瓷器、陶器、玻璃、塑料。冲泡红茶,我们一般选用瓷器,乳白色的最好。盖碗、茶壶、沏茶能获得较好的色香味,口感顺滑。

2、水的选择

泡红茶的水要用含钙镁低的“软水”。泉水最佳(含钙和镁化合物最少,并含有人体所需的多种矿物质),纯净水次之。

3、投茶量

根据容器的大小,不同茶的特点、客人的人数、客人的喜好来控制。一般到容器的三分之一,不能超过一半,茶质嫩的相对茶质老的,同样的客人,多投一点。投茶量要适中,切勿过量,一来口感不好,二来浪费。过少,滋味不足,如若发现自己投茶量少了,茶味淡了,要相对注水少一点,保持茶的口感,但水还是要盖过茶叶。

4、水量

注水一定要盖过茶叶,茶量多了,注水相对要多,茶量少了,注水相对减少,避免过浓或者有水味。

5、水温

红茶可以用100℃来冲泡,但是为了口感更好,红茶一般采用80℃—85℃来冲泡。冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了,在等它冷却到所需要的温度。

冲泡注意事项

1、不宜用保温杯泡红茶,饮茶不宜过浓,切不要饮隔夜茶。

2、可以调饮,依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等,都可以取得加分的效果,口感也会变得更加丰富。

3、红茶冲泡时间不宜过长,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩,冲泡时间掌握得恰当,可以释放最佳茶香。

4、新鲜的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香气充分释放出来,而隔夜水、二度沸水等,都不适合冲泡红茶。

5、谨慎斟酌投茶量,建议少量多次冲泡,较能发挥红茶香醇的原味。

6、清饮法适合于品饮工夫红茶,重在享受它的清香和醇味。

综上所得,红茶属于全发酵茶,发酵的程度比较高,很多的时候为了要获得更好的口感,且获得更多营养物质的话,就一定要选择适宜的器具,并采用适合的方式来冲泡!

喝红茶好处红茶的营养成分很多功效也很多

红茶是属于全发酵茶,口感比较好,味道比较重,最适合在秋冬的时节来喝,且随着社会的发展喝红茶是一种很好的选择,因为红茶内含有很多的营养成分,具备很多的好处和功效,具体如下!

抗炎和杀菌

红茶中的多酚具有抗炎作用。实验表明,儿茶素能与单细胞细菌结合,使蛋白质凝结沉淀,从而抑制和消除致病菌。因此,喝红茶对细菌性痢疾和食物中毒的患者非常有益。浓茶在民间也常用来涂抹伤口、褥疮和香港脚。

解毒

红茶中的茶叶多元酸能吸附重金属和生物碱,沉淀分解,这对饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是个好消息。

强壮的骨骼

2002年5月13日,美国医学协会公布了一项对497名男性和540名女性进行了10多年的调查。它指出,喝红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚(绿茶中也有)具有抑制破坏骨细胞的物质的活性。为了预防和治疗女性常见的骨质疏松症,建议每天喝一小杯红茶,几年后效果明显。如果在红茶中加入柠檬,效果会更强。红茶中还可以加入各种水果,它们可以起到协同作用。

抗衰老

在过去的五年里,美国政府资助了150多项关于绿茶、红茶及其化学成分的研究。结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以完全破坏化学物质在癌细胞中的传播途径。波士顿?贝斯市以色列女执事医疗中心血管流行病学主任默里密特尔曼博士说:“红茶和绿茶的效果大致相当,但红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其对心脏有益。”。《美国》杂志报道称,红茶比大蒜、西兰花和胡萝卜具有更好的抗衰老效果。

养胃护胃

人们在不吃东西的情况下喝绿茶会感到胃不舒服,因为茶中含有的重要物质——茶多酚具有涩味,对胃有一定的刺激作用,空腹时更有刺激性。红茶不同。它经过发酵和烘烤。红茶不仅不伤害胃,而且能滋养胃。经常饮用加糖和牛奶的红茶可以消炎,保护胃粘膜,对治疗溃疡有一定的效果。

总结,红茶是中国的名茶,属于全发酵茶,含有丰富的茶黄素、茶红素、咖啡碱、胡萝卜素、维生素等成分,具有很好的提神消疲、生津清热、利尿、养胃护胃、舒张血管等功效,适合容易乏惫、尿路不畅、胃部不适、心脏病患者等人群饮用。