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滇红红茶特点

2018-03-27 访问量: 151 茶礼仪网

  滇红红茶有哪些特点特征呢,它与别的茶相较,又有哪些不同。就这些问题而言,我们一直没有做过汇总,在这里,小编就为大家来整理一下。下面仔细来讲解下滇红红茶的特点,当然,除了特点之外,还会包括有茶外形,工艺制作方面的介绍。下面来看。

  滇红红茶制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,为外销名茶。

滇红红茶

  另外,滇红红茶以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。

  以上讲到的便是关于滇红红茶的特点介绍了,我们有喝过这类茶的话,肯定会对此茶印象很深的。相信您如果有真的去一品,用心去喝茶的话,会对这款茶有一个较高的评价。因为滇红红茶内质香郁味浓,香气扑鼻,不得不承认它是会撩人心思的。您说是不咧。

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几大滇红茶的作用 你知道多少

  滇红茶的作用有哪些?我们恐怕一下子很难说出来,但是滇红茶有没有作用,我们恐怕都会异口同声的说有,滇红茶在加工过程中发生了很多化学变化,不像绿茶只有物理变化,鲜叶中的化学成分变化较大,产生了很多新的成分。

  关于滇红茶的作用,2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用滇红茶的人骨骼强壮,滇红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力,各种食品含多酚类的量如下:滇红茶—17.4,绿茶—12.0,红葡萄酒—9.6,鲜桔子汁—0.8。日本大阪市立大学实验指出,饮用滇红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速度改善,证实滇红茶有较强的防治心梗效用。

滇红茶的作用

  关于滇红茶的作用,美国杂志报道,滇红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

  关于滇红茶的作用,健康保健方面:滇红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。

  关于滇红茶的作用,预防疾病方面:滇红茶的抗菌力强,用滇红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。


凤牌:云南滇红集团旗下滇红茶品牌

凤牌:云南滇红集团旗下滇红茶品牌


滇红集团“凤”牌商标于1983年注册,“凤”牌滇红茶连续被认定为云南省名牌产品、云南省著名商标、云南省消费者最喜爱产品,2011年“凤”牌红茶被国家商务部授予“中华老字号”称号,2013年滇红集团荣获“中国茶叶行业十大领军(推荐)企业”荣誉称号。

 

滇红工夫茶多次被评为国家金质奖,多个产品被授予金奖、茶王等称号,2013年滇红集团生产的产品“纤红”被评为第八届中国云南普洱茶国际博览交易会红茶类金奖、“锦秀古茶”被评为第二届“云香杯”名优普洱茶生茶类(紧压茶)金奖。滇红集团是全国茶叶行业百强企业、国家扶贫龙头企业、云南省农业产业化重点龙头企业、云南省林业产业省级龙头企业、云南省省级企业技术中心。


凤牌:云南滇红集团旗下滇红茶品牌

 

滇红集团茶叶科学研究院有着30多年的历史,拥有大规模的茶树良种资源圃,保存有全国各地300多个茶树优良品种,征集保存了800多份茶树育种材料,为企业可持续发展搭建了一个独一无二的研发平台,是中国茶叶研究所定点科研基地,滇红集团“凤”牌红茶连续四年被中国茶叶学会选为教学样茶。
 

 

未来发展,滇红集团将以打造“临沧名片、中国名牌、世界名品”为指导思想,推进滇红集团“四化”发展进程(种植规范化、生产标准化、管理精细化、销售网络化),不断优化资源配置,抓实“二次创业”,做强做大滇红集团。
 

 

滇红集团的奋斗目标:2020年实现总产值50亿元,将滇红集团发展成为国内茶叶行业领袖型企业、世界茶叶行业知名企业。

比英式红茶更有料,云南特有滇红茶|普洱三分钟33

云南滇红茶与英式红茶有什么不同?

滇红茶是如何出现的?

滇红茶和普洱茶有什么区别?

三分钟了解滇红茶的滋味故事

云南红茶有什么特别?

云南红茶简称滇红,属红茶类。主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江、保山等。

滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜而称着于世。

冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,国内独具一格。

滇红茶是怎么出现的?

1937年秋,冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况,觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件,于是开始试制红茶;通过努力,试制成功。

茶叶条索肥实,汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁,为国内其他省小叶茶种所未见。

1939年,第一批滇红500担试制成功,先用竹编茶笼装运到香港,再改用木箱铝罐包装投入市场。冯老先生终从众人之意,定名“滇红”;“滇红”名茶就这样诞生了。

滇红茶与普洱茶有什么不一样?

外形上,滇红茶主要是散茶为主,普洱茶主要是以紧压茶为主。

制作工艺上,红茶是全发酵茶,而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。普洱茶还有生茶熟茶之分,而红茶则没有。