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台湾历史悠久的红茶特产日月潭红茶有什么功效

2019-06-25 访问量: 15 茶礼仪网

说起台湾茶叶,很多人都会想起冻顶乌龙茶、东方美人茶,不过知道日月潭红茶么?日月潭红茶是亚洲地区著名的红茶精品之一,是台湾当地历史悠久的红茶特产,到台湾去,可不要忘记日月潭红茶。

在1920年时候,台湾引进印度阿萨姆红茶试种,发现日月潭地区的气候环境非常的时候阿萨姆种生长。试种的成效非常优秀,所制成的红茶在各地茶会皆得到了相当高的评价。在民国67年,由当时的南投县县长刘裕猷先生命名为“日月潭红茶”。

由于产地毫无无染、云雾缭绕、空气清新,加上选用优质嫩茶叶经过加工精制而成,所以制成的日月潭红茶品质极佳,冲泡后汤色红艳、香气清扬、滋味醇厚,品饮甘甜回味,是全世界最高品质的红茶之一。

台湾历史悠久的红茶特产日月潭红茶有什么功效

日月潭红茶富含多种营养物质,比如核黄素、叶酸、胡萝卜素、蛋白质、微量元素、矿物质等等。所以常饮红茶,那么茶中的咖啡碱与芳香物质联合作用,能增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并且抑制肾小管对水的再加收,就能促成尿量增加。如此就有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多盐分、有害物质等等。

此外,红茶还能养胃、杀菌消炎、解毒等,还具有降血压、降血糖、延缓衰老、减肥等等功效。

总之常饮红茶是非常养生的,而日月潭红茶作为红茶的精品之一更是不能不试一试的。有到台湾旅游的朋友,更不要忘记带一点日月潭红茶来。

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日月潭红茶营养价值

  日月潭红茶是全发酵的温性茶,不仅品质上乘,茶叶中还含有诸多营养物质,有较高的营养价值。冲泡后茶汤红润,品饮甘甜回味、口感醇厚,是台湾当地历史悠久的红茶特产。下面,就给大家介绍下日月潭红茶的营养价值。

  日月潭红茶营养价值

 

  一、主要成分

 

  红茶中丰富营养物质如核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,其中还包含食品主要成分中的氟化物。

 

  蛋白质:红茶中富含的茶氨酸和氨基酸含量在各类茶品中位居第二,此外,红茶中还含有少量的游离氨基酸;对人体具有抗氧化等功效;

 

  矿物质和微量元素:此外,红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素;对人体能补充所需物质,具有增加体质、预防流感等功效;

  碳水化合物和脂肪:经过沸水浸泡的茶水中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%,因此,茶水属于低糖类饮品,而红茶脂类含量也仅仅为3%;

 

  维生素:红茶茶水中含有大量的维生素C,含量仅次于绿茶;

 

  热能:每100克红茶中的热量低于1244千焦,对于长期饮用对人体有益无害。

  二、保健价值

 

  1、利尿

 

  长饮红茶,茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加,如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

 

  2、生津清热

 

  茶中富含多种如多酚类、醣类、氨基酸、果胶等物质,与口涎能产生化学反应,且刺激唾液分泌,对口腔具有滋润、生津等作用,如夏天饮用具有清热解渴,在咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,能有效对人体调节气血、平衡糖分等功效。

  3、消炎杀菌

 

  经沸水泡制的红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,以及儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌,对于细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间就流传有用红茶涂伤口、褥疮和香港脚等治疗方法。

 

  4、养胃

 

  红茶叶是经过传统的发酵烘制工艺制成,当茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,从而达到含量减少的作用,因此,胃部的刺激性也随之减小,同时,茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,红茶对人不仅不会伤胃,反而能够达到养胃,如长期或按季节性饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶具有消炎、保护胃黏膜的功效。

  5、解毒

 

  红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解。

 

  6、其他

 

  此外,红茶还具有降血糖、降血压、降血脂、防龋、延缓老化、抗辐射、减肥等功效。

  日月潭红茶选购技巧

 

  日月潭红茶是风靡于国际舞台上的台湾红茶,是红茶中的精品之一。其出产于宝岛台湾,产地地理位置优越,自然环境丰富,因此日月潭红茶茶叶色香味形及开汤滋味和叶底都极其优越。

 

  (1)形状:条索精细紧结匀整,触感重实有光泽,多白毫,以黄金色白毫最优。

 

  (2)色泽:带紫黑色至紫红色,近紫色光泽为佳。

  (3)汤色:鲜明艳红,澄清明亮,茶汤沿杯缘,有明亮黄金色者最优。

 

  (4)香气:清纯浓郁为佳,清高而长,具有花香、果香者为最优;麦芽香次之;陈、杂、臭菁、土味、火焦气者为最劣。

 

  (5)滋味:醇和回甘,浓强鲜爽最优;苦涩酸淡者为最劣;味平、粗淡者属粗老之列。

  (6)叶底:肥嫩鲜活,红匀明亮为优;青绿暗褐、欠匀多筋者为劣。

 

  上述内容就介绍到这里。日月潭红茶营养价值高,可以经常饮用来保健身体健康。但是,购买的时候要注意分辨其品质优劣,以免买到假冒伪劣的茶叶。

台湾日月潭红茶价格贵不贵一般在什么价位

尽管说如今大多数人的生活质量都得到了提高,不过大家仍是坚持勤俭节约的美德,不管购买啥物品,首先都会看看它的报价是不是合理。哪怕是在选择茶叶的时候,也会重视一下台湾日月潭红茶价格是不是有什么变化。其实它一直都在一个经济实惠的范围以内的。

进口的一般都是包装成品茶,依据茶叶的等级以及质量不一样,茶叶的售价也不尽相同,台湾日月潭红茶报价从十几到几百价位不等。一般超过100g的红茶价位也都在100元以上,照此计算的话,它每斤的报价也都在500元以上了。

大家对进口红茶有着异样的猎奇与购买欲,可是又怕太贵。像台湾日月潭红茶价格这样的问题太过精准,应当依据茶叶质量以及质量来断定,不过整体来说,武夷红茶归于中等以及中等偏上,合适群众花费。

想必许多人关于茶叶的报价也都有了大概的一个认识和了解了。究竟好货不廉价这种观念大家也都懂得,是好茶必定报价不会太低,就像台湾日月潭红茶报价尽管坚持在中等,却也仍比那些劣等茶叶的报价要高,毕竟它的质量和口感都要好许多。

台湾日月潭红茶价格贵不贵一般在什么价位

日月潭红茶的贮存

贮存

生石灰贮存法:将茶叶包装好,分层环排于陶瓷坛四周,再把生石灰用布袋包装好放于茶包中间,密封坛口,放置在干燥、阴凉处。生石灰袋最好每隔1~2个月换一次。

木炭贮存法:取木炭1000克装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的茶叶分层排列其上,装满密封坛口,木炭应每月换一次。

暖水瓶贮存法:将茶叶装进新买的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹胶带。

化学贮存法:将新茶装入较厚的塑料袋中,并把除氧剂固定在塑料袋的一个角上,然后封好塑料袋。

冷藏贮存法:将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制茶罐,罐口用胶带密封好,将其放在冰箱内,温度保持在5℃最适宜。