绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶提起红茶菌，估计90后一代都不清楚这是什么，但只要回去问一问家里的长辈，一定会有印象的。红茶菌在上世纪八十年代的中国，估计是最红的一款饮料了，风靡大江南北，人人家里都有一罐红茶菌。虽然名叫红茶菌，但是它的成分并不是只有红茶。红茶菌是什么呢?
红茶菌又名海宝、胃宝，因为它对萎缩性胃炎、胃溃疡等有着很好的疗效。红茶菌是一种用红茶、糖、水加上菌种培育而成的饮品，可以说是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生物。红茶菌的菌体呈有些像海蜇，厚实、有韧性，红茶菌的菌体切开后还可以制成凉拌菜食用，据说有延年益寿的功效。
红茶菌为什么能够养胃呢?因为红茶菌是含有维生素B、维生素C、酵母菌等对人体有益的微生物，能够调节人体的身体机能，乳酸菌还可以促进消化，保护胃黏膜，对于高血压、糖尿病、冠心病、动脉硬化、胃炎等疾病还具有很好的治愈功效。在八十年代，家家户户都会培养红茶菌，作为日常的保健茶饮，既能养生保健，又可以解渴消暑。
红茶菌是什么，现在大家明白了吗?红茶菌在火遍大江南北后，忽然又销声匿迹了。这是因为当时有医院出具报告称红茶菌有致癌的效果，在当时还没有“辟谣”这一说，吓得人们立刻将红茶菌都丢弃了。尽管后来医学研究者们为红茶菌辟谣，但是红茶菌再也没能恢复原来的风光。但是红茶菌养胃的功效仍然为人所称道，每当家里的年轻人胃部出现问题时，长辈还是会习惯性地送上一杯红茶菌。
“茶祖之地”炎陵打造“万阳红”红茶品牌
炎陵红茶“万阳红”茶叶试采。(黄远太 彭新平/摄)
“炎陵红茶还有几天就能上市，计划加工3000公斤。”4月2日，炎陵县茶叶协会会长龙辉平特别开心地向前来参观品茶的游客介绍着。该县茶叶协会自去年11月成立以来，以霞阳石子坝村和大院农场为核心基地，全力打造“万阳红”炎陵红茶品牌，目前又在龙渣乡开发种植了200亩茶叶。据龙辉平介绍，炎陵红茶很受消费者青睐，目前炎陵市面缺货，价格也由每公斤1500元上涨到了2000元。
炎陵是“茶祖之地”，自然条件优越，茶叶资源丰富，产茶历史悠久。全县已建立高山乌龙、神农铁观音、神农剑、神炎春、白茶等名优茶生产基地，总面积1.1万亩，茶叶年产量160余吨，年产值4000余万元。全县有3000余农户从事茶叶生产经营，不少已走上了致富路。但同时，基地分布广，品牌杂，组织化程度低，加工环节薄弱，茗茶推广不力，行业协调不够等问题，制约了炎陵茶叶产业的持续稳定发展。为整合资源，打造全国知名品牌，炎陵县已将其纳入重点基础建设项目，正通过成立协会、引进技术、加大开发等手段，做大做强茶叶产业。
太平猴魁的历史革沿
清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔开出一块茶园，此处山高土肥，云蒸雾蔚。郑本魁和当地茶农经过精心制作，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。而六百里猴魁由于自郑守庆先生亲自传承，一直以来都代表着太平猴魁的最高水准。
清光绪年中后期，太平人在南京、扬州、武汉等地开设的茶庄、茶店、茶栈有上百家之多，太平茶叶沿江一带十分抢手，太平茶叶与茶商盛极一时。当时南京江南春设在家乡新明茶区的茶叶收购站，为了增加茶叶品种、提高产品档次和赚取较高的商业利润，专门请人将尖茶中枝头大小一齐的芽叶单独拣出，单独包装，运往南京高价销售，深受嗜茶人士喜爱，获得成功。
家住猴岗的茶农王魁成(人称王老二)，具有丰富的茶叶生产经验，特别精于茶叶加工，且思路敏捷，由此受到启发，认为与其在成茶后挑选，不如在采鲜叶时就开始精挑细制好，遂即在海拔750米的凤凰尖一个叫泼水凼的高山茶园内精心选出又壮又挺的一芽二叶，经精心制作，制出的干茶规格好，质量高，称为“王老二魁尖”。由于该茶的品质位于尖茶的魁首，首创人又名叫魁成，产于太平县猴坑、猴岗一带，故此茶称为“太平猴魁”。
1915年，在太平商会刘敬之和苏锡岱的举荐下，方南山远赴重洋携猴魁茶叶参加在美国旧金山举办的巴拿马万国博览会。猴魁茶叶以其独特的品质获得一等金质奖章。从此太平猴魁走出国门。但积贫积弱的旧中国却错过了发展太平猴魁的绝佳时机，以至几十年后太平猴魁竟湮没得杳无踪迹。
1913年挂牌收购，到1935年时太平猴魁产量达到500公斤，以后便一路下滑，至1949年时产量惨跌至95公斤。
建国后虽然太平猴魁的地位和声誉有所提高，作为内贡茶享受着特殊的尊荣和礼遇，但计划经济的体制却严重束缚了太平猴魁的发展，太平猴魁的年产量一直徘徊在500公斤左右。
1955年，太平猴魁再次被评为全国十大名茶之一。
1972年2月21日，美国总统尼克松访问中国。周恩来总理送给尼克松一包礼品即太平猴魁。
1987年，国家取消了茶叶统购统消政策，太平猴魁年产量历史性地突破一千公斤。此后一路飙升。由于太平猴魁原产地种植面积和区域的束缚，年产量始终徘徊在二至三千斤左右，不能大踏步向前迈进。
2002年，黄山区政府提出了在确保产品质量的前提下，扩大猴魁茶的生产制作区域。
2003年，太平猴魁获得了国家原产地域产品保护标志。这就使太平猴魁走出了猴坑原产地的限制，走上了在黄山区（太平）范围内大面积种植加工的道路。太平猴魁的种植面积，已从核心产区向周边辐射到十几个乡镇几十个行政村。凡符合猴魁场地要求的区域农户，严格按照太平猴魁国家标准要求，精细加工制作。2003年，太平猴魁的年产量达到12600公斤，成为太平猴魁飞速发展的标志年。[4]
2006年注册了“太平猴魁”地理标志，对太平猴魁茶叶的品质、产区进行了严格的划分，制定了管理的办法和章程，对太平猴魁的生产、制作、销售进行规范，以保护太平猴魁茶叶的优良品质，并积极参加世界地理标志大会、世博会等活动。地理标志的注册使太平猴魁茶产业取得了快速健康发展，当地的茶农不仅通过地理标志的注册获得了丰厚的收入，太平猴魁也因此扬名。
2009年，全区茶叶总产量1310吨、产值2.05亿元，综合产值6亿元；
2010年产量1170吨，产值2.73亿元，综合产值8亿元。连续5年保持20%以上的增幅，每年净增3500万元以上。
红茶的功效与作用喝红茶有9个神奇好处
红茶是在熟悉不过的茶品了，就算没喝过也听说过，大家知道吗，红茶的功效与作用很多，常喝红茶对我们的身体是大有好处的，爱生活爱养生的朋友可以尝试喝红茶养生哦，红茶的功效与作用非常好，如能起到提神消疲延缓衰老等功效，除此之外，红茶的功效与作用还有哪些呢?下面就跟小编一起来了解一下喝红茶有9个神奇好处吧。
红茶的功效与作用
1.提神消疲
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
2.生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3.利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4.消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5.解毒
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
6.强壮骨骼
饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
7.抗氧化、延缓衰老
绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。研究表明“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
8.养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
9.抗癌
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。
通过小编的介绍，相信大家对红茶的功效与作用有了一定的了解，红茶的功效与作用很多而且功效也特别好，我们养生可以喝红茶哦，简单方便，既能让你品味生活，还能为你的健康加分，两全其美，家里可以备一些红茶，每天喝上一杯，享受健康放松的好生活。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法