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考茶艺师资格证必知:红茶有哪些品种

2019-06-25 访问量: 15 茶礼仪网

如果你想考茶艺师资格证,走上成为茶艺师的道路,储备茶叶知识就是你考证的最基本要素。你知道红茶有哪些品种吗?它们各自有什么特点?

考茶艺师资格证必知:红茶有哪些品种

我国的红茶种类有很多,比如有名的祁红产自安徽省祁门等地,滇红产自云南,英红产自广东省英德茶厂,这些红茶大部分以产地命名。其中祁门红茶享誉最高,被列为中国十大名茶之中。它具有的芳香无可比拟,茶的味道香甜醇厚,令人难以忘怀。它从中国流传至国外,还受到英国皇室的喜爱,成为他们平日的茶饮。如果没有喝过祁红,就没有尝过最好的红茶的滋味。

如果按红茶的加工和形状分类,红茶可以分为小种红茶、功夫红茶和红碎茶。小种红茶是红茶界的始祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的,其中典型且有名的是武夷山的正山小种。功夫红茶在我国的分布范围较广,祁红、滇红、川红等均是功夫红茶。工夫红茶的加工比起小种红茶,没有过红锅、熏焙等步骤。而红碎茶从字面意思上来讲就是一种比较细碎的茶,颗粒小所以容易溶于水,它可以制成袋装茶。

了解了红茶有哪些品种,它们是怎么分类的,之后最好要了解一些比较有名的红茶,它们的品质和茶香、茶汤色、味道,比如祁红、正山小种等。因为红茶是我国一个重要茶类之一,在茶艺师资格证的考试中考点比较多,认识到这些红茶,对你考茶艺师资格证很有帮助。

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红茶妹-杜仲茶禁忌

求的茶叶 红茶妹-杜仲茶禁忌



杜仲茶禁忌杜仲茶,能调节血压,恢复血管弹性,保护心脑,是药用价值很高的茶饮,合理饮用可调理身体健康。不过,喝杜仲茶也是有禁忌的,正确品饮才能真的有益身体健康。下面,我们就来了解下杜仲茶的禁忌。

杜仲红茶妹茶禁忌

1、感冒、发烧者不能饮用

中医认为,杜仲茶性温,平时饮用有益于人体的健康,但是感冒、发烧的时候,人的身体内热,如果再饮用杜仲茶,就等于火上加油,建议大家感冒、发烧期间一定要多喝开水。



2、肝肾阴虚火旺者不能饮用

肝肾阴虚火旺体质的人,如果过多饮用杜仲茶,容易引起头晕、疲倦、心悸等现象。建议肝肾阴虚火旺人群不妨饮用一些养阴清热的茶,如:冬瓜茶、菊花茶等。

杜仲茶适宜饮用人群

1、高血压、高血脂、心脑血管疾病人群

2、高血压伴有血脂、血糖异常人群

3、肾虚、体虚乏力人群

4、失眠多梦、皮肤粗糙、暗淡人群

5、体弱多病、腰膝酸软、免疫力低下人群

6、脂肪过多人群、亚健康人群

杜仲茶功效与作用

1、护肝

仲雄花中的桃叶珊瑚苷具有明显的护肝活性,能促进肝细胞的再生那个茶叶好,能明显抑制乙型肝炎病毒DNA的复制,同时能促使肝糖元堆积,增加血糖含量,保护肝脏。

2、降血糖

研究发现,绿原酸可以有效抑制肝细胞中6-磷酸葡萄酶的活性而降低肝糖元的分解代谢,从而降低血糖浓度。

3、降血压、血脂

杜仲雄花所含松脂醇双糖苷、桃叶珊、绿原酸、多糖等多种活性成份均有降血压、降血脂作用,且降压持久无任何副作用。

普洱茶茶膏4、增强机体免疫

杜仲雄花中氯仿提取物分离得到黄普内酯(lolidide),有免疫抑制活性,抗免疫缺陷病毒,可增强机体免疫力;其富含的多糖类活性物质,具有活化网状内皮系统作用,可增强机体非特异性免疫功能,抗破坏人体免疫系统病毒功能,有抗艾滋病毒功能。

5、抗衰老及美容

杜仲雄花中的天然活性成分,能促进人体消化功能、能够加速人体胶原蛋白的新陈代谢,防止、推迟皮肤起皱及老化,增强皮肤光泽,改善毛发质地,从而使头发光亮且减少脱发,延缓衰老,预防老年痴呆症。含丰富的黄酮类化合物对妇女雌雄激素有双向调节作用。杜仲雄花中的天然活性成分榭皮素,具有显著的抗衰老作用。

6、润肠通便

杜仲雄花含有的苯丙素和环烯醚萜类化合物等对润肠通便有作用,同时杜仲雄花还能促进肠、胃胶原蛋白的合成,增强肠胃功能。杜仲雄花比市场上用的排毒养颜药会更好,因为杜仲是调养型渗透型通便产品,而不是刺激性泻药。

7、安神养眠

杜仲雄花的天然活性成分有安神、镇静及镇痛作用,长期服用可明显改善睡眠。这对因失眠不宜喝的患者尤为适宜。

8、抗疲劳

杜仲雄花含有的人体必需的胶原蛋白,具有促进肌肉发达强健的功效,其活性成分木脂素类具有的抗疲劳作用十分明显,对于长期从事室内工作而缺乏运动量的人群有显著效果。

以上内容就介绍到这里。杜仲茶只要合理饮用,是没有什么副作用的,反而对身体有不少玫瑰花茶好吗的益处,所以要注意保持良好的饮茶习惯。



红茶和绿茶的区别,主要有6方面的不同!

我国是一个茶道文化独具特色的國家。大家从古至今一直在喝茶。直到如今,它还保存了优良的茶道文化。不论是家中的顾客還是喝茶,我们国人都较为留意茶的味儿。很长一段时间,许多人有喝茶的习惯性。尽管茶更香,但它还可以改进沸水的无气味味儿。绿茶和红茶做为我国六大类茶中的两类,综合性看来是各有不同,但他们实际差别在哪里呢?我们一起实际从他们的外形、味儿、加工工艺、冲泡温度和作用看来一下吧!

红茶和绿茶的差别

一、外形不一样

1、色调:绿茶产品产量的颜色和冲泡后的汤色较多的储存了鲜荼叶的翠绿色情调,具备白汤绿叶子的特性。红茶以其干茶冲泡后的汤色跟叶背景色呈鲜红色而出名。

2、外形:不一样绿茶有不一样样子,普遍有螺形绿茶碧螺春茶、针行绿茶湖南安化松针、扁型绿茶雀舌茶、打卷绿茶银峰、片形绿茶六安瓜片、兰草形绿茶太平猴魁;祁红外形细紧、滇红外形肥硕显出金毫、川红外形索条肥硕圆紧,红碎茶碎碎的。

二、味儿不一样

绿茶味道甘鲜纯正,香味雅致超清;红茶香味浓厚带糖香,味道纯正回甜。

三、加工工艺不一样

从炒茶加工工艺上看,红茶归属于全发酵茶类,要以茶树的芽叶为原材料,历经萎凋、揉捻、发醇、干躁的典型性加工工艺全过程特制而成;绿茶则归属于不发酵茶类,采用茶树新芽,没经发醇,经茶叶杀青、揉捻、干躁的典型性制作工艺而成。

四、冲泡温度不一样

绿茶冲泡温度应是开水制冷至80度;红茶冲泡温度宜保持在90至100度,最好开水。

五、成份不一样

绿茶未历经发醇,因而保存了很多荼叶中华有的成份,带有的茶氨酸,儿茶素,叶绿素,咖啡因,碳水化合物,维他命等营养元素也较多;儿红茶历经发醇后红茶中的茶氨酸造成了化学变化降低了百分之九十左右,并造成了茶黄素、茶红素等新成份。

六、作用不一样

绿茶对延缓衰老、抗癌、防癌、除菌、消肿等均有一定实际效果。绿茶具备降低血脂、防动脉硬化等功效与作用,绿茶属微寒,合适夏季喝;红茶能够 协助肠胃消化吸收、推动胃口,可有利排尿、清除浮肿,并健壮心肺功能,红茶偏温,较合适冬季食用。

左右就是说绿茶和红茶的不同点,但对人们人体常有益处,茶人可依据本人爱好挑选食用。

英德红茶的品质特征!

大家好,我们是专业英德红茶网,与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识!下面文章希望你喜欢。

英德红茶,是我们广东省英德市的著名特产,产自于1959年,可以说是有一定的历史了。其干茶外形匀齐优美,色泽乌润,汤色红艳明亮,香气浓郁纯正,其中的英红九号好登上了英国女皇的餐桌,是红茶中的极品茶。

【英德红茶的品质特点】

英德红茶,品质优异,选用适制红茶的云南大叶种为主体,搭配凤凰水仙和推广成功高香、优质大叶红茶新品种有关,实现茶园良种化,为“英红”香高味浓的品质奠定优良基础。

英德红茶外形颗粒紧结重实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显,滋味浓厚甜润,汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软红亮,特别是加奶后茶汤棕红瑰丽,味浓厚清爽,色香味俱全(佳),较之滇红、祁红别具风格。

【英德红茶的产地特点】

1、地理特征

英德红茶的产地在广东省英德市,是广东省陆地面积最大的一个县(市)级行政区。全市地貌划分为中山区(海拔1000米以上),低山区(海拔500—1000米),丘陵区(海拔500米左右)和台地、平原等四个类型,种茶多在丘陵区和台地类型之中。

2、气候特征

英德市的气候特征为南亚热带过度的地区,属于南亚季风型气候,温暖多雨,既无严寒,亦无酷暑,年平均温度20.7℃,最热月为7月,平均气温28.8℃,最冷月为1月,平均温度10.7℃,年平均降雨量1876.8毫米,平均降雨日162天,平均相对湿度79%,全年无霜期316.7天。

3、土壤条件

英德市的土壤很独特,为红壤土、黄壤土,土属源厚,土壤肥沃,自然土壤肥力较好,土壤有机质和含氮量都在中等以上,土壤大多显酸性反应,PH值在4—5.5之间,极宜茶树生长,宜茶坡地20万亩以上。

事实上,英德红茶的高品质,是离不开它的这些产地特征的,所以促使了这款茶叶品质优越,品饮价值高,养生价值也是非常不错的哦。