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红茶功夫茶祁门工夫红茶茶艺表演流程

2019-06-25 访问量: 15 茶礼仪网

祁门工夫红茶产于安徽省祁门县,清光绪年间开始仿照闽红试制生产。那么祁门工夫红茶茶艺表演是怎么样子呢?下面就让我们来具体看看吧。

红茶功夫茶祁门工夫红茶茶艺表演流程

祁门工夫红茶表演过程

请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门工夫红茶。

热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。

用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。

用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。

用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。

红茶的红色,表现在冲泡好的茶汤中。闻香观色后即可缓啜品饮。祁门工夫红茶以鲜爽、浓醇为主,与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚,回味绵长。

一泡之后,可再冲泡第二泡茶。红茶通常可冲泡三次,三次的口感各不相同,细饮慢品,徐徐体味茶之真味,方得茶之真趣。

红茶性情温和,收敛性差,易于交融,因此通常用之调饮。祁门工夫红茶同样适于调饮。然清饮更难领略祁门工夫红茶先特殊的“祁门香”香气,略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。

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红茶的好处与坏处

饮茶是我们日常生活中的一部分,也是中国的传统文化之一。由于茶具有很多种保健养生功效,几乎每个家庭都备有茶,或者自用或者招待客人,而红茶则是其中最常喝的一种。经常喝红茶有什么好处与坏处呢?相信大家都有疑惑,那么我们今天且来揭开其中的面纱,为大家解说。

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凡事皆有其两面性,那么茶也毫不例外,既然有好处,肯定也会有不益于人体健康的部分,下面我们来了解一下红茶的好处与坏处

红茶作为一种保健茶,经常喝会有以下好处。1、强健骨骼。红茶品性温和,味道醇厚,富含微量元素钾、锰等,可以增强心脏血液循环,减少消耗体内的钙,常喝红茶可以强健骨骼。2、红茶含有类黄酮类化合物,可以预防和治疗心脏病和中风。3、可以增进食欲,帮助消化。4、消除口臭,预防蛀牙。5、红茶有超强的抗菌能力,用之漱口,可以预防病毒性感冒,还可以预防一部分食物中毒。6、红茶属于全发酵茶,性温,具有养胃祛寒的功效。

那么喝红茶有哪些坏处呢?1、放凉后的红茶不宜饮用,否则会影响红茶的效果,且容易诱发腹泄。2、不少人喝红茶喜欢加糖,这样做会抑制消化和清热效果。古籍里虽然有茶叶配白糖的食疗方法,但仅作为食疗。3、晚上喝红茶时,忌饮较浓的红茶,以免过于兴奋,影响睡眠。需要特别注意的是不宜空腹喝茶,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还可能会出现“茶醉”。

所以,大家在喝茶时一定要注意到这些禁忌,有好坏之分,不盲目喝茶,这样才能真正达到养生保健的目的。尤其是女性朋友们,受体质方面影响,在生理期、孕期、更年期等特殊时期更需注意,饮茶也要有所选择。

一杯红茶怎么神奇地变成一杯奶茶!

还去表面买奶茶喝?奈何用红茶做奶茶你知道吗?想喝奶茶的时辰却发明买奶茶的处所很远?不如本身下手做一杯吧,不会?小编教你!

步调一

在杯子里放入几朵玫瑰花,茶叶知识,红茶茶包。亲测放玫瑰花越发好喝。

步调二

插手沸腾的热水,把玫瑰花以及茶包泡出味道。

步调三

插手少许的蜂蜜,不要太多了,停止过甜。

步调四

把红茶茶包取出,小编提示各人,中国十大名茶,不要泡太久了,泡2-3分钟就行了。

步调五

把牛奶放进小锅加热。

步调六

把热好的牛奶倒入已经泡好的红茶中,还可以按照本身的兴趣加糖喔。一杯香馥馥的奶茶就好了。

小编的图文详解有让你Get到怎样把一杯红茶酿成一杯奶茶了吗?

红茶保质期多久绿茶保质期多久

大家都知道,无论是绿茶还是红茶,都有一定的保质期。影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度等。最主要的是不同的茶叶因为制作工艺的不同,保质期也存在一定的差异,下面小编就给大家介绍一下红茶和绿茶保质期多久吧!

红茶保质期多久

一般红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期比较长,二年的比较多。

散装红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。

绿茶保质期多久

目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准,对保质期也作出了限定。一般来说,绿茶的保质期一般为一年左右,但如果保存不当,受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。开封的绿茶,应倒入密闭的容器内保存,最好在两个月以内喝完。

绿茶保存方式

1、瓦罐储茶法

此法古代就有,明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿,具体操作方法同石灰块保存法。

2、罐藏法

容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则形。重要的是茶要干燥,袋口封好,此法简便,取用方便。

3、塑料袋贮茶法

选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。

4、水瓶贮茶法

可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。

5、冰箱保存法

绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定要封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。

绿茶保存注意事项

1、忌潮湿

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而产生霉斑,进而酸化变质。

2、忌高温

绿茶茶叶最佳保存温度为0~5℃。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。

3、忌阳光

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。

4、忌氧气

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

5、忌异味

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼,极不稳定,能够广吸异味。因此,绿茶茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

综上所述,红茶作为全发酵茶,陈化变质慢,保质期相对较长;绿茶作为一种制作简单,没有经过发酵的茶叶,绿茶的保质期并不是很长,正常情况下,红茶的保质期要比绿茶要长!