绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶的泡法？冲泡红茶技巧？喝茶养生的说法相信大家都有着一定的了解，通常我们喝茶只是知道用开水冲开泡一会就好，你知道在泡茶时也是需要一些技巧的吗？下面小编为大家介绍下红茶的泡法，冲泡红茶技巧。
1、茶叶好
茶叶应避免潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。
2、水质好
水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。
3、茶具好
红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。
4、温度好
将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。
5、时间好
放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。
茶叶的保存方法有哪些红茶怎么保存好
红茶怎么保存?若问起这个问题，一般得到的回答就是要避免潮湿高温，不能和清洁剂、香料、香皂等一起保存，而且最好要将红茶放到茶叶罐里，移到阴暗、干爽的地方保存起来。开封之后的茶叶最好要尽快就饮用玩，不然的话，味道和香味会随时流失殆尽，不同的茶叶也不能混合饮用，以免无法欣赏到茶叶的原味。红茶的保存方法具体如下：
1、热水瓶储藏法：可以选择使用保温性能比较好的热水瓶作为盛具。而后再将干燥的茶叶放入到瓶内，装实装足了之后，尽量减少瓶内的空气存留量，而且瓶口也要用软木塞盖紧。由于瓶内空气比较少，温度也稳定，这种保存茶叶的方法效果好且简单易行。
2、铁罐的储藏法：可以选择市场上所供应的一些马口铁双盖彩色茶向作盛器。在储存茶叶之前，一定要将罐身和罐盖都封闭好，且不要漏气。在储存的时候，可以将干燥的茶叶装罐，这种方法，采用方便，但不宜长期储存。
3、低温储藏法：这个方法就是将茶叶包装好放入冰箱里面。内温度要控制在5℃以下，如此可以储存一年。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶，但需防止茶叶受潮。
4、陶瓷坛储藏法：选用干燥且没有异味，密闭的陶瓷坛一个，先用牛皮纸将茶叶包好，放到坛的四周，中间嵌放一只石灰袋，上面再放上茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧，石灰需要每隔1-2个月更换一次。这种方法就是利用生石灰的吸湿性能，使得茶叶不受潮，而且效果也比较好，能够在长时间之内保持茶叶的高品质。
5、包装袋储藏法：先用洁净且没有异味的白纸包好茶叶，再在外面包上一层牛皮纸。随后装入到一只没有孔隙的塑料食品袋内，将袋子里面的空气全部都挤压出来。然后再用细软的绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口，最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。
为什么英式下午茶是红茶？（海上漂泊发酵的原因纯属扯淡！）
英剧中，19世纪的名媛们总是爱饮下午茶，看起来十分惬意。而时至今日，下午茶仍受到许多人的喜爱。
但是你有没有注意到，英式下午茶都是红茶，几乎没有绿茶，当然也没有乌龙茶、普洱茶等等。为什么呢？
不靠谱的百度这样说：
那么为何中国生产的绿茶，运抵老外后却变成红茶了呢？传说古时中国绿茶得坐一年半多的海船才能驶达英国，绿茶在海上漂泊期间自动发酵，到达英国时就变成恰到不错处的厚味红茶了。
基本属于胡说八道。
根据小编自己在云南西双版纳地区的采茶经验，鲜叶采摘回来之后如果处理不当，确实会变红、变热、发酵、腐烂。如果英国人指望这样就能得到红茶，那么只能得到一堆烂叶子。
西双版纳采茶照
有的历史学家这样说：
这些茶叶大部分属于红茶，因为从广州要经过漫长的海运运抵伦敦港，唯有已经发酵了的红茶才可以保存那么长时间。（欧立德：《乾隆帝》，P197）
但是绿茶只要不是鲜叶，干燥的茶叶也一样可以存放很久啊？
让我们从头说说百度上查不到的那些故事。
大清朝“耍大牌”，惹怒大英帝国？
我们知道，依靠鸦片等药用商品销售产业的推动，大英帝国雄踞全世界霸权帝国之首，特别是在对华鸦片销售的进程中获利甚巨。
1840年，鸦片为英国带来了75000英镑的收入
（约折合今天的38亿美元）；
1879年，这个数字增长到了910万英镑
（约折合今天的220亿美元）。
新近崛起的糖、茶叶、鸦片贸易产业为大英帝国那无坚不摧的海军舰队提供了后援资金，令它们的战斗力得以不断提升。没有印度的鸦片生意，就没有大英帝国的繁荣发展；如果失去了印度，大英帝国在后拿破仑时代的全球霸主地位很可能就此崩溃。
然而，有一件事，英国人很不爽：
每日生活必不可少的茶叶是中国人把控着的！
乾隆统治时期，中国对欧洲的出口得到了飞速发展，在这种贸易中，茶叶所占比重最大，自17世纪50年代茶叶被首次引入伦敦之后，英国对茶叶的需求量直线上升。在五十年内，茶叶逐渐取代了咖啡，成为英国社会中的一种时尚饮品。
至乾隆晚年时，中国1/7的茶叶都出口到了英国。到18世纪末，为了满足消费者对于茶叶的需求，英国每年进口的茶叶超过2300万镑。
中国人采摘茶叶、烘焙、混合后，再以一个包含利润的价格卖给英国。中国利用对这种饮品的完全控制，统治了英国人的品位达两个世纪之久。
马戛尔尼访华（漫画）
于是英国人就担心了：
如果中国本土可以种罂粟、造鸦片，那英国人的鸦片卖谁去？同时，英国人对茶叶完全不懂。也就是说，这生意注定是赔了，将会有大量雪花花的银子（真的是白银啊）流入中国。
其实，早在乾隆年间，大英帝国是做出过努力的。那时我大清朝灰常强大的，英国派出使臣马戛尔尼，按照西方外交流程与礼仪对我国进行了正式友好访问。
1793年前后大清朝新闻联播（如果有的话）对此进行了报道。马戛尔尼来与皇帝谈经贸合作，而乾隆皇帝将其作为“番邦使臣前来觐见”，随手送了两个玉如意。双方外交人员在轻松友好的气氛中进行了亲切会晤，然后马大人就被打发回国了。
印度同胞表示不服：阿萨姆红茶怎么不好了！？
大英帝国很郁闷：大清朝你不按常理出牌嘛~！
于是绅士们觉得要不咱们自己动手丰衣足食吧。没错，我们自己种！茶！叶！
然而，大英帝国也很困惑：
红茶和绿茶究竟是不是同一个树种？
茶叶如何从一种绿色鲜叶变成了饮品？
为什么自家殖民地、印度阿萨姆地区的红茶品质远远不如中国红茶？
英国“间谍”两次探索中国茶的秘密
最终，绅士们决定派间谍了解中国茶叶的秘密所在。这个人的名字叫福钧，是一个著名的“植物猎人”。
第一站：上海-杭州-安徽某地
目标：了解并盗取绿茶树种
结果：成功
最终结果：失败
福钧装扮成一个官员的模样来到杭州附近的一个绿茶工厂。在这里他观察了绿茶的生产过程，同时意外地发现了一个将影响英国人饮茶习惯的大秘密！
中国工人为了让绿茶显得碧绿好看，居然在添加不明染料！！
这种染料后来被他化验并认定是石膏粉（脱水硫酸钙）和普鲁士蓝（亚铁氰化铁）。按照当时英国人饮茶的剂量，喝茶喝残废那是早晚的事儿。
福钧的发现，为英国自行种植、加工茶叶提供无可辩驳的依据。
（引自萨拉·罗斯：《茶叶大盗》，P126~127）
据说这就是英国人再也不喝绿茶的原因。
不过也幸亏是最终选择了红茶。否则按照彼时英国下午茶的习惯，茶水里又加糖又加牛奶的。如果是绿茶，不知道会不会成了泻药？（关于糖在英国的历史，请参见西敏司《甜与权力》）
当然，虽然这次探访是成功的，但此次收集的树种因为运输后保存不善，全被收件人玩儿坏了，几乎没有存活。这样一来，制作绿茶的物质基础也就没了。
福钧一定恨死了在印度收件的猪队友。
第二站：福建武夷山
目标：了解红茶和乌龙茶的制作过程
结果：成功
最终结果：成功
福钧运走了诸多绿茶树种之后也没闲着，他继续来到“大红袍”的产地——福建武夷山。在这里收集茶树树种和制茶技术。最终将这里的茶种移植到印度喜马拉雅山麓，与当地阿萨姆红茶嫁接，成为今后一个多世纪英国主要茶叶产地。
之前阿萨姆地区的红茶香气扑鼻，但口感太差，所以除了茶商炒作以为，普通民众很少购买。但自从有了中国红茶的树种，印度一下就成了英国茶叶种植的大本营。所以，就茶文化来说，中国绝对是世界范围内的鼻祖。
马戛尔尼访华还有什么细节？
英国是因为买不到茶叶而发动鸦片战争吗？
糖如何从奢侈品变成大众消费品？
福钧是怎么偷到茶叶的？
植物猎人是干嘛的？还有哪些“名偷”？
……
这些疑问在一篇文章中说不完，给大家推荐几本书吧！喝茶之余，也顺便了解一下茶叶的历史故事。
英德红茶怎么分等级
英德红茶早在上世纪60年代便已蜚声国内外，就连英国女王也用其招待贵宾，英德红茶遂被誉为“中国红茶后起之秀、中国红茶之花”，随之饮誉世界，是一种品质非常高的茶叶，那英德红茶怎么分等级呢？具体的介绍如下！英德红茶怎么分等级
1、叶茶（FOP）:条索紧直，匀齐，色泽乌润、芽尖肥壮，金黄色毫尖显露，无梗杂；汤色红亮，香气清高、滋味鲜爽醇厚；叶底嫩匀红亮，抖筛8～9孔，长度1～1.5厘米。
2、碎茶一号（FBOP）:颗粒紧结重实，芽尖金黄显露，色泽油润；汤色红亮，香气高爽持久，花香明显，滋味鲜爽浓醇，叶底嫩匀明亮，圆筛8～10孔。
3、碎茶6号（BP）:较细嫩的茎子茶，色泽乌褐尚润；汤色尚明亮，香气纯正，滋味醇和，叶底红匀，圆筛9～12孔。
4、片茶（F）:叶片皱褶，大小匀齐，色泽尚润，汤色红亮，香尚鲜纯，味醇尚浓厚；叶低红匀明亮，圆筛12～28孔之轻身茶。
5、碎茶2～5号（BOP）:颗粒紧结、匀齐，色泽油润，不含毫尖；汤色红浓明亮，香气鲜爽浓郁而持久，滋味浓强鲜爽，富有刺激性，叶底红匀明亮，圆筛12～28孔。
6、末茶（D）:手感重实呈砂粒状，色泽润，不含粉灰及泥砂；汤色浓红、香气纯正，滋味厚，叶底红匀尚亮，圆筛28～60孔。
英德红茶品质特点
外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全（佳）,较之滇红、祁红别具风格。"英红"成茶内含物丰富，咖俳碱4.12%、氨基酸1.28%、茶多酚21%、茶黄素0.8～1.2%、茶红素8～12%、水浸出物38.16%,达到国际高级红茶质量水平。
英德红茶的价格
英德红茶按采摘季节的不同，分为春茶与秋茶两个种类。春茶售价为300-600元一斤不等，秋茶售价为200-600元一斤不等。一般来说，低于百元一斤的英德红茶比较少。
英德红的营养价值
英德红茶，茶中珍品，上等养生饮品，营养丰富，内含营养成分包括有咖啡碱、氨基酸、茶多酚、茶黄素、茶红素、水浸出物。
研究表明，一百克红茶中含有咖俳碱4.12%、氨基酸1.8%、茶多酚21%、茶黄素0.8—1.2%、茶红素8—12%、水浸出物38.16%，可以说这标准达到了国际高级红茶质量水平。
英德红茶中的无机矿物质元素，包括有27种，其中有磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。
英德红茶中的有机化合物，主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
其中的蛋白质，可以溶于水的就有3.5%；此外，氨基酸种类多达20多种；更有丰富的碳水化合物、脂质，这些都是人体所必须的营养物质。
综上所得，英德红茶的产品分为叶、碎、片、末4个花色，每个花色中午都包含了不同等级的多个茶号，不同的品牌有不同的特征，但是都是非常值得饮用的茶叶！
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