滇红工夫茶的等级分类-茶礼仪网

　　现很多红茶都分级，关于滇红红茶的分级，你知道吗?滇红红茶可以分为特级、一级、二级和三级，其每一级的红茶又都有自己的独特特点，跟着小编一起来看看吧。

　　特级特点：滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显。

　　滇红工夫茶内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，中国国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。

滇红工夫茶

　　一级特点：滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气长，滋味浓厚鲜爽。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。

　　二级特点：滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫少显，内质汤色明亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

　　三级特点：滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫少显，内质汤色明亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，有刺激性。香高似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，叶底嫩饮红亮。

　　我们日常购买滇红的话，除了要看保质期这种常见的标识，还要注意茶叶罐上的等级，不同的等级口感有差别，看个人爱好选择自己喜欢的。

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云南滇红茶茶叶茶叶小百科

　　相信大家都知道也都了解红茶吧，但是大家又知不知道、了不了解云南滇红茶茶叶呢，毕竟中国是生产茶的，又被称为茶之乡。所以大家了解茶也是应该的。下面我就给大家介绍分享一下云南滇红茶茶叶吧。希望大家都能很乐意看我分享的文章。

　　云南滇红茶茶叶简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

云南滇红茶茶叶

　　云南滇红茶茶叶，是我国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。

　　现在大家知道了，也了解了些云南滇红茶茶叶。所以在日常生活中，我们不仅要会喝红茶，也要懂得很多红茶，就例如刚刚我和大家分享的云南滇红茶;但是我们不仅要知道云南滇红茶，还要了解它。然后再把这些知识分享给亲朋好友。何乐而不为?

学茶记：红茶审评常用术语——外形篇

红茶外形包括：形态、色泽、整碎、肥瘦、大小、净度、粗细、长短、嫩度（级别）以及茶叶的产区品种、茶别（生产日期）等内容。这些方面的综合，表现了外形品质，不能硬性加以分开，其中任一项之不足，即为“病态”。各种茶叶对外形有特殊的要求。对干茶颜色而言，工夫红茶很重要，但对红碎茶只要不是枯灰、花杂，对“乌”和“棕”的颜色不讲究。

红茶外形审评常用评语

细嫩：芽叶细小柔嫩。多见于小叶种高档春季产的工夫红茶，如特级祁门红茶。

细紧：条索细，紧卷完整。用于上档条红茶。

细长：细紧匀齐，形态秀丽。多用于高档条红茶，如祁门红茶。

乌黑：深黑色。用于描述嫩度良好的中小叶种红茶的干茶色泽。

乌黑油润：亦称“乌润”，深黑而富有光泽。多见于嫩度好的中小叶种高档红茶。

枯棕：干茶呈暗无光泽的棕褐色。多用于粗老的红碎茶。

棕褐：色泽暗红。多用于大叶种茶。

肥嫩：芽叶肥壮。常用于滇红工夫。

匀称：大小一致，不含梗、杂。

露梗：工夫红茶中带梗子。

短碎：工夫红茶的碎片、梗朴。