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其他茶云南滇红工夫红茶是云南的特产，在云南当地有很高的名气，是当地人送礼的好选择。对于云南滇红工夫红茶也是国内非常著名的茶叶品种，相信很多人都非常喜欢这茶，下面就让我们来看看云南滇红工夫红茶吧。
云南滇红工夫红茶有也可以叫做云南红茶，因为云南地区的简称为滇，大家都习惯称之为云南滇红工夫红茶。云南滇红工夫红茶主要产于云南的西部与南部两部分。云南所产出的红茶有一个独特的特点“颜色香艳、香味高而淳浓”成品的红茶外形肥硕饱满而又紧结，叶子底部呈现红润乃是红茶中的极品。云南地理条件优势的缘故使得种出的红茶茶树又高又大，茶芽壮实茶叶肥硕。高居国内茶叶的榜首。
成品的云南滇红工夫红茶有四种不同的等级特征。其因根据不同的季节变化及制作时间和手法等不同。而划分出的等级。一般来说春季的云南滇红茶叶要比夏季和秋季的来的更好一些。下面来简单介绍下云南滇红茶叶的等级区别。
滇红工夫茶的等级介绍
1、特点滇红：特级滇红外形比较紧结肥硕。干茶的颜色为乌润特显金毫。冲泡出来的汤色比较艳亮。闻之鲜郁高长的香气，品之鲜爽醇厚的茶汤。那是特级滇红独有的魅力。
2、一级滇红：外形肥硕雄壮，色泽乌黑润泽。金毫比较显著。茶汤鲜亮，香气比较长。茶味浓厚鲜爽。
3、二级滇红：紧结肥硕的外形。带有少些的金毫。呈现出乌黑润泽的颜色。冲泡出来茶水比较明亮。品一口刺激性较弱但是回味很鲜爽。
4、三级滇红：三级的滇红工夫茶叶外形虽然没有那么的肥硕雄壮，但其蕴含有兰花的香味。
云南滇红工夫红茶的等级也是很多的，等级之间的区别也是非常大的，建议大家在选购这款云南滇红工夫红茶的时候可以按照自己的需求来选择不同的等级。
滇红茶的储存方法有哪些
在我们国家红茶的种类很多，滇红茶就是其中的一个种类，这种红茶它主要体现在工夫红茶方面的文化，特别适合于有钱人，在谈生意时，在接待朋友和亲朋时候饮用，才能真正感受到滇红茶的那种文化。那么有关滇红茶的储存方法都有哪些?为了经常喝滇红茶的朋友对于储藏的方法全面了解，下文就做了具体解答，你可以了解一下。
袋储存法
用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时，首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用;其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好;第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好;第四，材料本身不应有孔洞和异味。
罐储存法
用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。
喜欢喝滇红茶，也要对滇红茶的储存方法有哪些，要全面的进行了解，因为对于很多喜欢喝红茶的朋友，在购买茶叶以后，由于在储存方面，储存的不够正确，因此就严重破坏倒了茶的营养，使得口味逊色很多。所以对于喜欢喝红茶的朋友，一定要对滇红茶的储存方法具体的了解，才能在储存方便，储存的更正确，才不会失去它的口味和营养价值。
古树红茶怎么冲泡？古树红茶的储存方法有哪些？
古树红茶的制作工艺
古树红茶属于发酵茶，制作系采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。将从古茶树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋，当水分散失到一定程度，茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻，使茶汁揉出，茶叶成条。揉好的茶叶放在木制的盘内，在适宜的温、湿度条件下，茶叶逐渐变红，并散发出一股独特香味，这时再把茶叶放到烘干机里烘干至可以捏成粉末时，古树红茶就制成了！具体制茶工艺如下：
（1）采摘
采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，借两指的弹力将茶叶摘断。
（2）萎凋
采摘下来的古树鲜叶置于日光下摊晒，或利用热风使鲜叶水分适度蒸散以减少细胞水分含量，降低其活性并除去细胞膜之半透性，使叶质柔软，可塑性大，便于造形。
（3）揉捻
将萎调后的茶叶置入揉捻机内，使其滚动并形成卷曲状，由于受到揉压，因此遂有部分汁液被挤出而粘附于表面，如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中，不同的茶其揉捻程度也不一样。
（4）发酵
决定茶叶色、香、味品质的关键。发酵由揉捻开始，因揉捻的压力作用，叶细胞受损，多酚类霉促氧化受损，聚合加速进行，而开始发酵。
（5）干燥（毛火干燥、足火干燥、）
干燥是利用干燥机以热风烘干揉捻，使其含水量低于百分之四，利于贮藏运销，通常为了能使内外干燥一致；
第一阶段：蒸发水分，制止促霉作用，失水快，含水量60%左右降至47%左右，利于除去异杂气味，提高温度，增加通风量。
第二阶段：整形（揉捻），含水量降至18%左右。
第三阶段：足干，含水量5%左右。
古树红茶的冲泡方法
材料：古树红茶5克
泡法：1.先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入古树红茶；
2.待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡（水温不宜太高）；
3.盖上壶盖，不超过5秒，前1-6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用；
4.第7~14泡，泡冲泡时间为10-20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定）。
5.连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，樟香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。
云南古树红茶冲泡要点：1：水温不能太高，90-93度最为适宜；2：冲泡时无需闷，直接出汤即可！
煮饮方法
材料：古树红茶饼5克
泡法：1.先倒入热开水将大茶壶及茶杯温热，加入600毫升水；再放入古树红茶饼；
2.待水开后放入5克红茶饼入煮三分钟，立即出汤，即可饮用；
3.第二次蓄水500毫升煮饮五分钟出汤可食。
饮品建议
全天都可以饮用，清饮或者调饮均可。清饮时，静品默赏，细品慢饮，能领略野生古树红茶的独特风味和山野气韵，让人进入一种忘我的精神境界，欢愉、轻快、激动、舒畅之情油然而生。
储存方法
一般可放置在密闭干燥容器内，避光、避高温，用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到，但是玻璃密封罐最便宜，
总之，古树红茶保存的几个必要条件是：闭光、密封、常温、勿潮。（本文来源：雀岭茶业）
滇红茶的饮用方法和禁忌！
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滇红茶是产自云南的一种优质茶叶，其茶质上乘，冲泡出来茶香四溢，滋味甘醇，而且内里含有丰富的营养物质，是一款让人无法抗拒的天然保健茶品。但是一款好茶，也需要有正确的方法去饮用，还有一些饮用禁忌也是要知道的。那么以下就为大家介绍下滇红茶的饮用方法和禁忌。
一、滇红茶的饮用方法
滇红茶一般分为工夫红茶和红碎茶，此处给大家介绍的是工夫红茶的冲泡方法，它和其它地方的红茶不一样，不能用100度的开水来冲泡，而要用85度的水，否则味道区别会比较大。以下是滇红工夫茶的具体冲泡方法介绍。
茶具准备：公道杯/玻璃杯（看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定）
具体步骤：
1、首先，在冲泡滇红茶的时候，一定要掌控好所使用的水温，85度左右为宜，1~3秒出汤。注意水温是要把水先烧开，再放置5~10分钟，稍稍降温就行了。不要加冷水或水不开就拿来用。
2、其次，在冲泡滇红茶的时候，要注意出汤要快，1~3泡都是1秒出汤的，第一泡是洗茶，第4泡开始延长到3秒、5秒、8秒，这样递增出汤之后不要盖盖，滇红茶可以泡10泡以上。
二、滇红茶的饮用禁忌
1、发烧忌饮：如果是在发烧的情况下，就不要喝滇红茶了。因为滇红茶叶中的咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
2、肝脏病人忌饮：如果是肝脏病人的话，对于滇红茶也是不能喝的。因为滇红茶叶中的咖啡碱等物质，绝大部分经肝脏代谢。
3、神经衰弱慎饮：如果是神经衰弱的人，对于滇红茶要谨慎饮用。因为滇红茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。
4、孕妇忌饮：孕妇是特殊人群，对于滇红茶还是不要喝为好，尤其是不宜喝浓滇红茶。另外，还有妇女哺乳期也不宜饮浓滇红茶。
5、溃疡病患者慎饮：如果是有溃疡病的患者，对于滇红茶也要谨慎饮用。因为滇红茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮滇红茶可引起胃酸分泌量加大。
6、营养不良忌饮：如果是营养不良的人，建议不要喝滇红茶。因为滇红茶叶有分解脂肪的功能。
7、醉酒慎饮：如果是在醉酒的情况下，最好是不要喝滇红茶了。因为滇红茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓滇红茶会加重心脏负担。
8、慎用茶水服药：如果是在服药的时候，一定要注意最好不要用滇红茶来送服。因为药物的种类繁多，性质各异，能否用滇红茶水服药，不能一概而论。
9、贫血患者忌饮：如果是贫血的患者，滇红茶是不能喝的。因为滇红茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物。另外，同样的，尿结石患者也是不能喝的。
10、空腹忌饮：如果是在空腹的状态下，对于滇红茶是不能喝的，这样对胃不太好。此外，饭前后大量饮滇红茶也是不可以的，这些习惯一定要杜绝。
对于滇红茶的饮用方法和禁忌就介绍到这里，喝滇红茶要特别注意它的禁忌问题，否则喝了之后不仅没有好处，反而影响到身体健康。只有正确的喝茶，然后长期的坚持下来，那么一定会给我们带来意想不到的效果。
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