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红茶和绿茶,对人体的作用存在这些差异,根据不同人群有红茶和绿茶,对人体的作用存在这些差异,根据不同人群有不同的功效

2019-06-26 访问量: 15 茶礼仪网

红茶绿茶,对人体的作用存在这些差异,根据不同人群有不同的功效

现在红茶和绿茶都是补充水分的绝佳来源,很多人在日常生活中都特别喜欢喝茶,尤其是红茶和绿茶,红茶和绿茶可以作为常规的健康饮食和生活习惯的一部分。据最近的一项最新研究表明,多喝红茶的益处更多的体现在改善心血管健康和增强脑力活动,而如果多喝绿茶,那么就会有利于体重的控制以及癌症的预防。那么到底哪个对人体更为重要,小编带你了解其中的奥秘。

红茶和绿茶,对人体的作用存在这些差异,根据不同人群有红茶和绿茶,对人体的作用存在这些差异,根据不同人群有不同的功效

绿茶和红茶的叶子都含有相同的成分,比如说黄酮类,茶氨酸还有咖啡因,制茶工艺不同决定了红茶还是绿茶,另外对人体有益的活性成分占的比例不同。

红茶已经被科学研究证明可以帮助人体提高注意力,最近有一项研究调查表明,如果每天可以喝三到两杯红茶,就可以有效地帮助减少压力以及放松情绪,提高自己在工作中或者是学习中的注意力。

饮用2到3杯红茶,摄入的L-茶氨酸能使大脑中α脑电波增加,使得人体达到精神放松并保持头脑灵活的状态,这种物质可以使人更加的放松,但是不会影响睡眠质量,但是千万不要在睡前一两个小时左右饮用红茶,因为这样有可能会造成兴奋,睡不着觉。

红茶和绿茶,对人体的作用存在这些差异,根据不同人群有红茶和绿茶,对人体的作用存在这些差异,根据不同人群有不同的功效

现在大量的流行病学研究数据集中在红茶与心血管健康的关系上。研究表明,经常饮用红茶的人和那些经常不饮用红茶的人相比,心血管疾病的风险更低。

并且每天如果饮用三杯以上的红茶,那么可以把心肌梗死的风险降低到11%左右,另一个心脏病发生情况的流行病学研究发现,经常饮茶可以使心血管疾病的死亡率降低40%左右,所以中老年人,尤其是那些患有高血脂或者是高血压的人应该在日常生活中多饮红茶。

有证据表明,富含儿茶素的绿茶有可能会有利于体重管理项目,这就给很多胖子带来了福音,如果觉得自己很胖,但是又减不下来的话,那么可以在日常生活中多喝绿茶,这有可能是因为咖啡因或者是儿茶素协同作用,可以帮助人体降低体质,提高能量的消耗。

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研究表明,在亚洲人群中,常规性饮用富含儿茶素可以帮助降低全身的脂肪含量,这可不是胡编乱造的,尤其是结合体育锻炼之后,就可以起到一个很好的减少腰部脂肪的效果。因此对于关注体重管理的人群来说,如果每天能够喝一点儿绿茶又可以促进能量的消耗,还可以帮助减肥,是一种非常好的非常健康的体重控制方法。

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泡的红茶又苦又涩肯定是因为这个原因

泡茶既是一个优雅的活儿也是一个技术活,按照许多人的想法,这泡茶有多难啊,还不是烧开水直接丢两片叶子就行了。如果是这种单细胞的想法,那您还是尽早抛弃吧,想要喝到好茶,还得讲究一下,当然我们说的讲究并不是环境的讲究,而是投茶量和水温以及出汤的讲究。

俗话说得好,知己知彼方能百战百胜,这泡茶虽不是打仗,但是首先还是得了解一下这款茶的品质特点,才能对其下手。

投茶量不宜过多 太浓了也会苦涩

有人喜欢喝浓茶,所以每次泡茶的时候都会往杯子或盖碗里放很多茶叶,投茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便,还会增加茶的浓度和苦涩度。

直接沸水泡,泡出来的茶又苦又涩

红茶是全发酵的茶类,比鲜嫩的绿茶要“老一点”,比乌龙茶以及黑茶要“嫩一些”,所以红茶不能用沸水冲泡,就算是品质一般的红茶也不能。冲泡红茶的水温在90°—95°左右就可以了。如果品质优秀的,嫩度(全芽头)较高的,可以采用85°的水温。

洗茶要迅速,千万别闷,一闷就坏

虽然说名优红茶不需要洗茶,但是一般来说都会习惯性快洗一下。洗茶的时候,采用快进快出,别想着等三秒又三秒,这样再好的茶也坏在了这一步。

出汤时间有规律,不要太随心所欲

冲泡红茶,每一泡的出汤时间都是有规律的,撇开一些茶友一把茶叶泡一整天的情况来说,像小编和同事日常的品鉴,红茶第一泡一般从7s开始(前三泡可以都维持在7s)往后可以根据冲泡次数增加就行了,如,前三泡分别是7s,第四泡增加到10s,第五泡10s,第六泡15s等等这样,不要相差很大(当然小编这里列举的并不是绝对的,这里只是针对大多数红茶来说,不是所有红茶)

想要泡一杯好茶,还得遵循一些规则。茶友们可以亲自测试一下,看看小编说得对不对,不对的话随时欢迎大家来找小编pk!还有,在后续文章中,小编也将会为大家继续介绍不同红茶的不同冲泡方法,喜欢的一定要继续关注噢!

中粮贵州红茶庄园,好茶就在其中!

说到贵州茶,很多人都有所耳闻,特别是名扬天下的都匀毛尖和万里飘香的“遵义红”。贵州是有名的旅游大省,也是有名的产茶大省。目前贵州茶园面积达524万亩,实现全国茶园面积排名第一。今天我们就来了解一下中粮贵州红茶庄园里的茶。

中粮贵州红茶庄园位于贵州独山县黔南布依族苗族自治州。这里四季宜人,景色优美,空气清新,年平均气温在14-20度,空气污染指数小于20,森林覆盖率在90%以上,空气中负离子含量充足,这里还屹立着国家文物红豆杉树,这里还是全国生态文明建设示范基地,还是国家级生态保护建设基地,那基地里都有哪些好茶呢?

都匀毛尖

都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖,产于贵州南部的都匀市。据史料记载,早在明代,都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。它以优美的外形,独特的风格列为中国名茶珍品之一。畅销各地,远近争购,惜产少耳。一九八二年评为全国名茶。茶香飘万里,吸引着中外来客。一九一五年(民国四年),巴拿马赛会曾得优奖,在国际上享有盛誉。

贵州”绿宝石”

来自海拔1000米以上的高原绿茶,远离污染,天然纯净。“绿宝石”由从事茶叶工作六十多年的贵州著名茶专家牟应书先生指导、牟春林先生花费三年时间精心研制出品。以有“健康长寿茶”美誉的凤冈锌硒茶为主要原料,通过400多项检测,达到出口欧盟质量标准的生态优质绿茶。

绿宝石采用持嫩度较好的一芽二、三叶茶青为原料,确保茶叶中茶氨酸、醚浸出物、还原糖、氨糖、全果酸、叶绿素等内含物质得到较大提高,比芽茶更为丰富。

加上其独特的生产加工技术和揉捻工艺,使成品茶叶内的有机成分能最大限度溶出,不仅保持了鲜爽宜人的口感,更具有栗香浓郁、滋味厚重、持久耐泡、营养全面的特点,尤以其“厚”味堪称一绝,冲泡7次而仍有茶味,被称为七泡好茶。绿宝石具有盘花颗粒形状,颗粒重实,色泽绿润,冲泡后茶叶自然舒展成朵,嫩绿鲜活,茶香浓郁,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽浓醇回甘的品质特征。

贵州遵义红

遵义红生长于遵义典型寡日照、低纬度高海拔山地,属亚热带季风湿润气候,得天独厚的自然环境,为遵义红红茶香高味浓的优良品质之源。其外形紧细、秀丽披毫、色泽褐黄;烫色橙红亮、带金圈,香气纯正、幽长、带果香,滋味纯正尚鲜,叶底匀嫩。

“遵义红”红茶能刮油解腻,促进消化,对于消化积食、清理肠胃更是有着十分明显的效果。此外,在适宜的浓度下,饮用平和的红茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的红茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用红茶可起到养胃、护胃作用。

此外,庄园采用先进的高光谱仪器,对整个生态茶园溯源过程中的谱纹进行采集,通过手持光谱扫描设备,上传到溯源服务平台,使庄园主可以在线实时查询谱纹库,获取溯源信息,从源头上保证了茶叶的品质。

红茶茶艺表演解说词

红茶茶艺表演解说词:(茶艺表演解说词之红茶)

红 茶

接下来,我们将进行红茶的泡制。

泡制红茶,我们采用的是紫砂茶具:紫砂壶和紫砂杯。用紫砂茶具泡茶可使茶香保持长久,而且味道纯正。

现在,由我们的主泡小姐从茶荷中取出适量红茶投入壶中。在我国,最著名的红茶要数云南的“滇红”和福建祁门的“祁红”。今天我们所用的茶叶是草霉果味红茶。现在仍然由我们的主泡小姐采用凤凰三点头的方法向壶中注水。红茶的泡制时间为2--3分钟。

茶对人们的生活有许许多多的好处。茶是万病之药,还可做成各种食品、饮料。在中国,各民族都有自己的饮茶文化,如藏族的酥油茶,蒙古族的咸奶茶、傣族和拉祜族的筒香茶、回族的罐罐茶等。茶与婚礼、祭祀、宗教、诗歌、戏曲等也有着密切的关系。在中国,有关茶文化的诗歌、对联有很多很多。有这样一个传说:有一次,苏东坡去拜访一个绅士。当侍从去向绅士禀报时,该绅士正在练习书法,他头也不抬地只说了一声:“坐,茶”。后见来人谈吐不俗,也就稍加热情地说:“请坐,泡茶”。可是,当他知道来人是名士苏东坡时,马上满脸堆笑,点头哈腰,用袖拂炕,连声说:“请上坐,请上坐”,并吩咐下人:“泡好茶,泡上等的好茶”。末了,他还请苏东坡出联作对,以助酒兴。东坡遂作了这样一副对联:

“坐,请坐,请上坐。

茶,泡茶,泡好茶。”

这是一副讥讽势利小人的对联,可称为一副上好的对联。关于此联的出处,还有多种说法,比如大家所熟悉的电视连续剧《宰相刘罗锅》中,就有刘罗锅和郑板桥以此联相对的故事。

讲茶道,能陶冶人们的情操,增强人们的修养。在日本,茶道已作为中学生的必修课。姑娘出嫁前,必先修茶道。

讲到这里,我们的茶也泡好了。请奉茶小姐向客人奉茶。

品茶是一门很有讲究的艺术,应该小口啜饮。端起小杯,用嘴唇和舌尖细啜慢饮,这样,才可品出茶的好坏和味道的纯正与否,而不能一口喝光,即所谓“一口为喝,三口为品”。

下面请大家一边品茶,一边欣赏舞蹈--采茶舞。

欣赏完这优美的舞蹈,在大家热烈的掌声中,我仿佛感觉到这浓浓的茶香加深了我们浓浓的情谊。为了再一次表示我们对各位嘉宾的深深的情意,我们将进行今晚最精彩、最具中国特色、最令人回味的泡茶表演--功夫茶的泡制。

茶艺表演解说词之结束语

结束语

尘虑一时净,清风两腋生。

客至心常热,人走茶不凉。

只缘清香成清趣,全因浓酽有浓情。

茶,作为中华民族的瑰宝,有着深远浑厚,博大精深的文化蕴力。短短的两个小时,我们很难将这一切展示给大家。我们衷心希望全中华的儿女都能学习、研究我国的茶文化,也希望在坐的各位嘉宾能忙里偷闲,苦中作乐,用茶带给您健康,用茶带给您快乐,用茶带给您情思,用茶带给您回忆。

小小一杯清茶,把你我紧紧联系在一起;小小一壶清茶,也融进了我们浓浓的情谊。

茶艺表演到此结束,请大家多提宝贵意见。

谢谢大家!再见!