文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>滇红茶>滇红工夫红茶介绍

滇红工夫红茶介绍

2018-03-27 访问量: 163 茶礼仪网

  滇红工夫红茶是什么样的,它的口感如何,外形有什么样的特点,它与别的茶有什么不一样的地方,待我们去了解一下。滇红工夫红茶很多人都知道的,就算没有喝过此茶的人,也会对其有一定的认识。当然,不管您喝没喝过这款茶,接下来都可以去回忆回忆。

  滇红工夫红茶选用优良云南凤庆大叶种茶鲜嫩芽叶作原料,采用科学方法精制而成,水浸出物高达40%左右,其外形颗粒紧结,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气馥郁,滋味鲜爽,它以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏。

滇红工夫红茶

  很显然,从它的外形上就能推断出,滇红工夫红茶属大叶种类型的工夫茶,是中国工夫红茶的新葩。其主产云南的临沧、保山等地,是中国工夫红茶的后起之秀,叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

  滇红工夫红茶虽然说众所周知,但有些朋友确实是只闻其名,而不知其特点的。那我们上文所述便是对滇红工夫红茶的介绍了,相信您通过阅读此文,今后对此茶便有了一个全面的了解了。如果您还有什么不清楚的话,那就要另下一番功夫去寻找其它资料了。

有用+10
分享

关于滇红茶,你知道多少?

关于滇红茶,你知道多少?

滇红茶为云南红茶的简称,因产于云南省而得名。因所处地区降水丰富,森林茂盛,所产的茶叶品质极佳,矿物质、化合物等成分含量很高。

一、滇红茶的制作

滇红的制作是采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。

上述各道工序,长期以来均以手工操作。成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕。

二、滇红茶的品质特点

色泽棕褐,外形肥壮显露金毫,汤色红亮,香气浓郁,滋味浓醇回甘,叶底肥软,红匀明亮。“滇红”茶多酚含量高,茶味浓而耐泡,经3次冲泡还有茶味。对毛茶和精茶的审评以标准样为基础,抓住嫩度是重点,嫩度是滇红内在品质的客观标准。其精茶在嫩度基础上,净度也很重要,一、二级茶显露芽锋,不应含有茶梗与朴片。

三、滇红茶的泡法

1、备具:准备好要冲泡滇红茶的茶具,可以是公道杯或玻璃杯,具体的看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定。这里以公道杯泡法为例。

2、洗茶:用茶匙取出适量的茶叶,倒入公道杯中,然后往杯中冲入适量的开水,泡几秒钟,然后倒出茶水,将茶叶中的杂质洗出。这时不要泡太久,不然会使茶叶中的成分降低。

3、冲泡:往杯中冲入开水,盖上盖子,泡上3-5分钟就可以了。打开盖子茶香四溢,汤色红润。开水的温度最好是100度为宜。

4、分茶:将茶汤倒入品茗杯中大家一起饮用。

四、滇红茶的保健作用

1、滇红茶可养胃

茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强,所以有时候空腹喝茶会感到不适。而滇红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也随之减小。

滇红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。滇红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,经常饮用加糖、加牛奶的滇红茶,能消炎、保护胃黏膜。但滇红茶不宜放凉饮用,会影响养胃和暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

关于滇红茶,你知道多少?

2、滇红茶可预防感冒

人体抵抗力下降,容易感冒,而滇红茶可以预防感冒。滇红茶的抗菌力强,用滇红茶漱口可过滤病毒防止感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

滇红茶甘温,含有丰富的蛋白质和糖,能增强人体的抵抗力,常用滇红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用。由于滇红茶全发酵,刺激性弱,特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。

3、滇红茶可暖体抗寒

滇红茶甘温,可养人体阳气,且汤色胭红,能给人以温暖感觉。滇红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方,有将滇红茶加糖、奶饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增加营养、强身健体。

4、滇红茶可助消化

日常饮食感到油腻和胃胀的时候,多喝滇红茶,可以减少油腻、促进肠胃消化,有助于身体健康。

滇红茶性温,虽然有很多保健作用,但饮用滇红茶的讲究也不少,如果喝法不当,就会从养胃变伤胃。另外,睡觉前和空腹的时候不要喝茶,患有心脑血管疾病的患者要适量饮用;特别是在特殊时期中的女性朋友,尽量少饮浓茶。(来源:茶商资讯,图来源:图库)

茗纳百川――野生古树滇红茶

茗纳百川——野生红茶是源自南凤庆海波1800米左右的高山野生乔木古茶树鲜叶为原料制作而成的红茶,一颗茶树鲜叶能采摘30公斤左右,制成干茶5公斤左右,量少而精。

【经典属性】
干茶条索紧结、肥硕,色泽乌润,汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、香气较为沉稳,悠长。耐泡且耐高温,量少而精。

【健康属性】
茗纳百川——野生红茶属于古树纯料前发酵茶,多酚类等对人类具有强刺激性的物质在制作过程中已被氧化,茶性温和滋润,对人体能起到养护脾胃功能。适合各年龄层人士品饮,所以胃肠比较弱的人或秋冬季更适宜饮用红茶。

野生红茶是茗纳百川的经典之作,独具匠心,值得你拥有。繁忙之后,来一杯野生红茶,坐在宁静的时光中,慢慢解读生活,放逐心灵。煮时光,泡心情之佳品也!

最热门云南滇红茶大全

滇红茶产于云南,又名云南红茶,是以大叶种茶鲜叶为原料加工而成的全发酵红茶,下面让我们来全面剖析一下滇红的特点特征。
云南滇红茶的特点:
滇红的制作工程需要把鲜嫩的绿叶制成艳美的红茶,关键是红茶所含的茶黄素、茶红素的多寡,以含量高者为佳。云南滇红茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料,茶叶的鲜嫩程度需要严格的把控,能够直接影响滇红的品质特征。由于鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富,经过加工能产生较多的茶黄素、茶红素,加之咖啡碱、水浸出物等物质含量较高,最后所制成的红茶香高味浓。

购买云南最好的凤庆滇红茶请点击购买>>>>>>>>>

云南滇红茶具有如下的产品特点:茶叶外形美观,条索细嫩均匀,茶叶嫩芽单宁酸含量为15%,而且多含芽香油,芽叶细嫩,外形条索紧结色泽金润,金毫遍布,汤色红亮鲜艳,滋味浓厚、口感鲜,这些都是高档滇红茶的特点。
滇红茶叶主要分为滇红工夫和滇红碎茶两种,滇红功夫又称滇红条茶,主要特点是芽叶肥壮,金毫显露,汤色红艳,叶底红匀嫩亮,富有刺激性,浸出物高达40%以上。滇红碎茶则成为滇红分级茶,外形均匀,色泽乌润,滋味浓烈,香气鲜醇,主销欧美等30多个国家和地区,红碎茶中,又以“花碎橙毫”最著名,其色泽乌红光润,颗粒紧